Question

據(jù)下表中的實(shí)驗(yàn)回答問(wèn)題：

試管號(hào)	試管內(nèi)容物	條件	檢驗(yàn)
1	2ml淀粉+2ml唾液	37℃，10min	2滴碘液
2	2ml淀粉+2ml清水	37℃，10min	2滴碘液
3	2ml淀粉+2ml唾液	100℃，10min	2滴碘液（變藍(lán)）
4	2ml淀粉+2ml唾液+2滴濃鹽酸	37℃，10min	2滴碘液（變藍(lán)）

（1）1號(hào)試管的現(xiàn)象是

 

（A、變藍(lán)；B、不變藍(lán)）；2號(hào)試管的現(xiàn)象是

 

（A、變藍(lán)；B、不變藍(lán)）．
（2）比較1號(hào)和2號(hào)試管所發(fā)生的現(xiàn)象，說(shuō)明酶具有

 

作用．如果1號(hào)試管為實(shí)驗(yàn)組，則2號(hào)試管為

 

．
（3）比較1號(hào)和3號(hào)試管所發(fā)生的現(xiàn)象，說(shuō)明

 

．
（4）比較1號(hào)和4號(hào)試管所發(fā)生的現(xiàn)象，說(shuō)明

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：分析表格：1號(hào)和2號(hào)試管的溫度條件適宜，但1號(hào)試管含有唾液淀粉酶，能將淀粉水解，因此遇碘不變藍(lán)；2號(hào)試管不含唾液淀粉酶，不能將淀粉水解，因此淀粉遇碘變藍(lán)．3號(hào)試管雖然含有唾液淀粉酶，但在高溫條件下，唾液淀粉酶會(huì)變性失活，不能將淀粉水解，因此淀粉遇碘變藍(lán)．4號(hào)試管雖然含有唾液淀粉酶，但在過(guò)酸條件下，唾液淀粉酶會(huì)變性失活，不能將淀粉水解，因此淀粉遇碘變藍(lán)．

解答： 解：（1）由以上分析可知，1號(hào)試管的現(xiàn)象是不變藍(lán)，2號(hào)試管的現(xiàn)象是變藍(lán)．
（2）1號(hào)和2號(hào)試管的自變量是有無(wú)唾液淀粉酶，若1號(hào)試管為實(shí)驗(yàn)組，則2號(hào)試管為對(duì)照組，兩組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不同說(shuō)明酶具有催化作用．
（3）1號(hào)和3號(hào)試管的自變量是溫度，結(jié)果1號(hào)試管不變藍(lán)，3號(hào)試管變藍(lán)，這說(shuō)明酶的活性受溫度的影響，高溫會(huì)使酶的活性喪失．
（4）1號(hào)和4號(hào)試管的自變量是pH，結(jié)果1號(hào)試管不變藍(lán)，4號(hào)試管變藍(lán)，這說(shuō)明酶的活性受pH的影響，過(guò)酸會(huì)使酶的活性喪失．
故答案為：
（1）B   A    
（2）催化、對(duì)照組
（3）酶的活性受溫度的影響，高溫會(huì)使酶的活性喪失
（4）酶的活性受PH的影響，過(guò)酸會(huì)使酶的活性喪失

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合圖表，考查探究影響酶活性的因素，要求考生掌握影響酶活性的因素，能分析表中各組實(shí)驗(yàn)，正確判斷實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；還要求考生掌握探究實(shí)驗(yàn)的原則，能正確判斷不同組別形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)后的自變量，并得出正確結(jié)論，屬于考綱理解層次的考查．