Question

一位學生將葡萄糖和酵母菌溶液放入一個保溫瓶中，并用帶有兩個孔的塞子封口，酵母菌-葡萄糖溶液的溫度隨時間慢慢地升高，指示劑的顏色也開始改變（遇酸變紅）．下列判斷正確的是（　　）
①保溫瓶內的溫度將一直保持穩(wěn)定不變
②保溫瓶中氧氣的含量對酵母菌呼吸作用的類型有重要的影響
③實驗可用來測定酵母菌呼吸作用釋放熱量的變化
④指示劑變色的情況與保溫瓶中空氣的量無關，與葡萄糖的量有關．

• A、①③
• B、②③
• C、③④
• D、①④

Answer 1

考點：細胞呼吸的過程和意義

專題：

分析：實驗裝置中，由于保溫瓶是密閉的，因此氧氣是有限的，酵母菌將氧氣消耗掉就會進行無氧呼吸，無氧呼吸的產物是酒精和二氧化碳，并且釋放能量，因此溶液溫度逐漸升高，指示劑也由于遇酸變紅．

解答： 解：①酵母菌無氧呼吸產生熱量，因此溫度會上升，①錯誤；
②圖中可以看出，保溫瓶有一定量的空氣，空氣中含氧，因此開始酵母菌進行有氧呼吸，氧氣消耗掉后就只能進行無氧呼吸，②正確；
③溫度計可以測量保溫瓶內的溫度，該溫度是由酵母菌呼吸作用釋放熱量引起的，③正確；
④氧氣量越多，有氧呼吸速率越大，二氧化碳產生速度越快，指示劑變色快，④錯誤．
故選：B．

點評：本題難度不大，屬于考綱中理解層次的要求，著重考查了探究酵母菌呼吸方式的實驗，解題的關鍵是明確酵母菌的呼吸方式．