Question

13．當(dāng)水源不潔或供水管道破損等可能導(dǎo)致生活飲用水的污染，因此生活飲用水的微生物安全性日常檢測是很重要的，我國生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定生活飲用水中細菌總數(shù)不得大于100個/mL，總大腸桿菌群不得大于3個/L．
（1）檢驗細菌的數(shù)量時，通常將水樣進行一系列的梯度稀釋，再將水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，這種方法稱為稀釋涂布平板法．記錄細菌數(shù)量除了用活菌計數(shù)法，還可以直接取水樣用顯微鏡直接計算（血細胞計數(shù)板計數(shù)法）法直接進行計數(shù)．
（2）培養(yǎng)基中應(yīng)含有碳源、氮源、多種無機鹽和水等物質(zhì)，若要從水體中分離出纖維素分解菌，則碳源應(yīng)為纖維素．
（3）如分別取0.1mL已稀釋10倍的水樣分別涂布到四個瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，培養(yǎng)基記錄到大腸桿菌的菌落數(shù)分別為3、2、2、1，則該水樣不符合（符合/不符合）我國生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)．
（4）純化大腸桿菌時使用的培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌法滅菌，不可（可/不可）用加入抗生素的方法防止雜菌感染，原因是大腸桿菌也是細菌，如果加入抗生素也會影響大腸桿菌的生長．

Answer 1

分析 1、稀釋涂布平板法是將菌液進行一系列梯度稀釋，然后將不同梯度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基上，進行培養(yǎng)，在稀釋度足夠高的菌液離，聚集在一起的微生物被分散成單個細胞，從而獲得由單細胞繁殖而來的菌落．
2、對微生物進行分離、計數(shù)常用的接種方法是稀釋涂布平板法，估算每毫升樣品中的細菌數(shù)時，往往選取30～300的平板，取至少三個平板的平均值，每毫升樣品中的細菌數(shù)=（平板的平均菌落數(shù)÷涂布的體積）×稀釋的倍數(shù)．

解答 解：（1）檢驗細菌的數(shù)量時，通常將水樣進行一系列的梯度稀釋，再將水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，這種方法稱為稀釋涂布平板法．記錄細菌數(shù)量除了用活菌計數(shù)法，還可以直接取水樣用顯微鏡直接計算（血細胞計數(shù)板計數(shù)法）法直接進行計數(shù)．
（2）培養(yǎng)基中應(yīng)含有碳源、氮源、多種無機鹽和水等物質(zhì)．若要從水體中分離出纖維素分解菌，則碳源應(yīng)為纖維素．
（3）如分別取0.1mL已稀釋10倍的水樣分別涂布到四個瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，培養(yǎng)基記錄到大腸桿菌的菌落數(shù)分別為3、2、2、1，則該水樣大腸桿菌數(shù)=（3+2+2+1）÷4÷0.1×10=200個/mL，因此不符合我國生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)．
（4）純化大腸桿菌時使用的培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌法滅菌，由于大腸桿菌也是細菌，如果加入抗生素也會影響大腸桿菌的生長，因此不可用加入抗生素的方法防止雜菌感染．
故答案為：
（1）稀釋涂布平板法       顯微鏡直接計算（血細胞計數(shù)板計數(shù)法）
（2）氮源、多種無機鹽      纖維素
（3）不符合
（4）高壓蒸汽滅菌      不可   大腸桿菌也是細菌，如果加入抗生素也會影響大腸桿菌的生長

點評 本題主要考查微生物的接種計數(shù)與培養(yǎng)，意在強化學(xué)生對相關(guān)知識的理解與運用．