Question

為了探究洋蔥鱗莖組織細(xì)胞中是否含有過(guò)氧化氫酶，某生物興趣小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：
【課題名稱(chēng)】探究洋蔥鱗莖組織細(xì)胞中是否含有過(guò)氧化氫酶．
【假設(shè)】洋蔥鱗莖組織細(xì)胞中含有過(guò)氧化氫酶．
【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】
第一步：稱(chēng)取新鮮的洋蔥鱗莖5g，切碎后放入研缽中，加入少許二氧化硅（石英砂）和5mL蒸餾水，充分研磨，然后將研磨液過(guò)濾到試管中，獲得洋蔥鱗莖提取液備用；
第二步：取兩支潔凈的試管，編號(hào)A、B，并在兩支試管中各加入3%的過(guò)氧化氫溶液3mL；
第三步：向A、B試管中分別滴加等量的

 

和清水；
第四步：觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論．
根據(jù)以上材料分析回答：
（1）將上述步驟補(bǔ)充完整，第三步應(yīng)滴加等量的

 

．
（2）制備洋蔥鱗莖組織提取液時(shí)，加入二氧化硅（石英砂）的目的是

 

．而實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行“葉綠體中色素的提取”實(shí)驗(yàn)時(shí)，研磨時(shí)除了加二氧化硅（石英砂）外，還加入了CaCO₃，加入CaCO₃的目的是

 

．
（3）第四步可以直接通過(guò)觀察氣泡生成量記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果．請(qǐng)預(yù)期：若

 

，則假設(shè)成立，說(shuō)明洋蔥鱗莖中含有過(guò)氧化氫酶；若

 

，則假設(shè)不成立．
（4）若要驗(yàn)證過(guò)氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可在過(guò)氧化氫酶溶液中加入

 

試劑．

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性,葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)

專(zhuān)題：

分析：葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)：
①提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有機(jī)溶劑中，所以可用無(wú)水酒精等提取色素．
②分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度小，擴(kuò)散速度慢．
③各物質(zhì)作用：無(wú)水乙醇或丙酮：提取色素；層析液：分離色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸鈣：防止研磨中色素被破壞．
④結(jié)果：濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)．

解答： 解：（1）向A、B試管中分別滴加等量的洋蔥鱗莖組織提取液．
（2）二氧化硅：使研磨得充分；碳酸鈣：防止研磨中色素被破壞．
（3）若A試管中有大量氣泡生成，B試管中只有少量氣泡生成，則說(shuō)明洋蔥鱗莖中含有過(guò)氧化氫酶；若 A、B試管中現(xiàn)象相似都只有少量氣泡生成，則洋蔥鱗莖組織細(xì)胞中不含有過(guò)氧化氫酶．
（4）蛋白質(zhì)，可雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
故答案為：
（1）洋蔥鱗莖組織提取液
（2）研磨充分　    防止研磨中色素被破壞
（3）A試管中有大量氣泡生成，B試管中只有少量氣泡生成     A、B試管中現(xiàn)象相似都只有少量氣泡生成
（4）雙縮脲

點(diǎn)評(píng)：本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，要求學(xué)生掌握提取和分離葉綠體中色素的方法，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．