Question

酶制劑、固定化酶、固定化細(xì)胞已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、90℃高溫會(huì)使TaqDNA聚合酶失去催化活性
• B、制備固定化酶的方法主要有包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法等
• C、固定化酶固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性
• D、固定化細(xì)胞可以催化一系列酶促反應(yīng)

Answer 1

考點(diǎn)：制備和應(yīng)用固相化酶

專(zhuān)題：

分析：使用酶、固定化酶、固定化細(xì)胞的比較：

	直接使用酶	固定化酶	固定化細(xì)胞
酶的種類(lèi)	一種或幾種	一種	一系列酶
制作方法		物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法、包埋法	物理吸附法、包埋法
是否需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)	否	否	是
缺點(diǎn)	①對(duì)環(huán)境條件非常敏感，易失活②難回收，成本高，影響產(chǎn)品質(zhì)量	不利于催化一系列的酶促反應(yīng)	反應(yīng)物不宜與酶接近，尤其是大分子物質(zhì)，反應(yīng)效率下降
優(yōu)點(diǎn)	催化效率高，耗能低、低污染	①既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復(fù)利用	成本低，操作容易

解答： 解：A、TaqDNA聚合酶是從一種水生棲熱菌株中分離提取的，具有耐高溫的特性，在95℃仍具有酶活性，故A錯(cuò)誤；
B、固定化酶和固定化細(xì)胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法，故B正確；
C、某些反應(yīng)產(chǎn)物可能與酶結(jié)合，致使酶的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化，從而改變酶的催化活性，故C正確；
D、固定化細(xì)胞在多步酶促反應(yīng)中發(fā)揮連續(xù)催化作用，但如果反應(yīng)底物是大分子物質(zhì)，則難以自由通過(guò)細(xì)胞膜，從而限制固定化細(xì)胞的催化反應(yīng)，故D正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：此題考查固定化酶和固定化細(xì)胞，考查了學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)掌握和應(yīng)用能力，解題的關(guān)鍵是理解固定化技術(shù)的相關(guān)知識(shí)．