茶飲料主打“健康牌”，極少添加人工合成的色素、香精等添加劑，更多利用從植物中提取的天然成分。請回答：

（1）紅茶菌液是一種傳統(tǒng)的活菌飲料，由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌共同發(fā)酵產(chǎn)生。純化菌種時，在固體培養(yǎng)基上常用 ________ 法接種菌種。在接種活菌前，將紅茶糖液煮沸后冷卻，煮沸的目的是_______。

（2）茶飲料所用的胡蘿卜素，通常采用____________法從胡蘿卜中提取；提取后常用____________法對提取物中的胡蘿卜素進(jìn)行鑒定。

（3）茶飲料所用的植物芳香油的提取流程如下：茉莉花+水→過程A→油水混合物→油層分離與粗提取→加無水硫酸鈉→過濾→茉莉油。過程A表示____________，向粗提精油中加入無水硫酸鈉的目的是____________。

（4）從茶葉中分離提取某種氧化酶，常采用_________法，其原理是蛋白質(zhì)分子的大小、形狀和所帶________的不同，會產(chǎn)生不同的遷移速度。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．青蒿素是目前世界上有待效的抗瘧新藥，是從菊科蒿屬植物青蒿中提取出來的一種化學(xué)物質(zhì)．我國某地的青蒿資源非常豐富，野生型青蒿種群繁多．科研人員為開發(fā)利用這些野生型青蒿資源，進(jìn)行了相關(guān)的科學(xué)研究．請回答：
（1）調(diào)查某野生型青蒿種群密度常用的方法是取樣調(diào)查法（樣方法），在取樣時應(yīng)注意樣方的大小和數(shù)量，并要進(jìn)行隨機取、計算所有樣方株樹的平均值；
（2）如圖中野生型青蒿種群的環(huán)境容納量是（填“是”或“不是”）可變的．
（3）野生型青蒿種群中有多種多樣的基因型，這是因為基因突變產(chǎn)生了等位基因而形成的，再通過有性生殖中基因自由組合而形成的．在野生型青蒿中提取青蒿素可以治療瘧疾，這體現(xiàn)了野生植物的直接價值．
（4）四倍體青蒿植株中青蒿素含量通常高于野生型青蒿，低溫處理野生型青蒿（二倍體）可獲得四倍體植株，四倍體青蒿與野生型青蒿不是（填“是“或“不是”）同一物種，原因是四倍體青蒿與野生型青蒿雜交后代高度不育．

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科目：高中生物 來源：2015-2016江蘇省江市高二下學(xué)期學(xué)業(yè)水平第一次模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

噬菌體侵染細(xì)菌的實驗中，需要用放射性同位素分別對DNA和蛋白質(zhì)進(jìn)行標(biāo)記，選取的放射性同位素對應(yīng)正確的是（ ）

A．15N和14C B．35S和32P

C．32P和35S D．15N和35S

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科目：高中生物 來源：2016屆廣東省中山市高三3月高考模擬考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解，回答下列問題：

（1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復(fù)合酶，其中葡萄糖苷酶可將

分解成 。

（2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時，CR可與纖維素形成 色復(fù)合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的 。

（3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學(xué)設(shè)計了甲、乙兩種培養(yǎng)（成分見下表）：

酵母膏

無機鹽

淀粉

纖維素粉

瓊脂

CR溶液

水

培養(yǎng)基甲

+

+

+

+

-

+

+

培養(yǎng)基乙

+

+

+

-

+

+

+

注：．“+”．表示有，“-”表示無。

據(jù)表判斷：

培養(yǎng)基甲 （填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是 ；

培養(yǎng)基乙 （填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是 。

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科目：高中生物 來源：2016屆廣東省中山市高三3月高考模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某研究者對新生兒感染的細(xì)菌進(jìn)行了耐藥性實驗，結(jié)果顯示70%的致病菌具有耐藥性，下列相關(guān)敘述正確的是

A．細(xì)菌由于基因突變和染色體變異，形成了多種變異類型

B．70%的致病菌具有耐藥性，與新生兒是否接觸過抗生素?zé)o關(guān)

C．新生兒出生時接種疫苗，可預(yù)防各種細(xì)菌感染

D．新生兒通過從母體獲取的免疫球蛋白，對細(xì)菌發(fā)生的免疫反應(yīng)屬于非特異性免疫

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科目：高中生物 來源：2016屆河南羅山縣高級中學(xué)新校區(qū)高三下第一次統(tǒng)考理科綜合試卷生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖是某湖泊生態(tài)系統(tǒng)能量流動的定量分析巨下圖中所示數(shù)值的單位是J/（cm2a），G為植物，H為植食性動物，C為肉食性動物。以下相關(guān)敘述不正確的是（ ）

A．與該生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性密切相關(guān)的是圖中G、H和C所形成的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

B．由G到H的能量傳遞效率為13．51%

C．從生態(tài)學(xué)的觀點來看G、H和C所包含的所有生物構(gòu)成生物群落

D．H包括多種動物，它們之間的需求相似構(gòu)成競爭關(guān)系

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科目：高中生物 來源：2016屆黑龍江牡丹江一中高三下學(xué)期開學(xué)檢測理科綜合試卷生物試卷（解析版） 題型：綜合題

某實驗小組欲從豆油污染的土壤中篩選出能高效降解脂肪的菌株。請回答：

（1）在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以 為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基。

（2）為避免培養(yǎng)皿污染，需將培養(yǎng)皿呈 狀態(tài)放置。為避免培養(yǎng)液中菌體濃度過高，需將培養(yǎng)液進(jìn)行 處理。為了排除 ，需設(shè)置接種等量無菌水的培養(yǎng)基作為空白對照。

（3）為了篩選出菌株，可將適量的 試劑滴加在平板中的菌落周圍，洗去浮色后，如果菌落周圍的現(xiàn)象是 ，則說明此種菌能夠分泌脂肪酶。

（4）純化菌種時，為了得到單菌落，可采用 法接種于新的培養(yǎng)基平板上。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．如圖為利用純合高稈（D）抗�。‥）水稻和純合矮稈（d）易染�。╡）水稻快速培育優(yōu)良品種純合矮稈抗病水稻（ddEE）的示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．①過程的主要目的是讓控制不同優(yōu)良性狀的基因組合到一起
B．②過程進(jìn)行基因重組，發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期
C．③過程進(jìn)行的分裂為減數(shù)分裂，獲得的植株為單倍體
D．④過程可用秋水仙素處理種子或幼苗

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列性狀中屬于相對性狀的是（　　）
A．人的身高和體重B．羊的白毛與牛的黃毛
C．桃樹的紅花與綠葉D．兔的長毛和短毛

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同步練習(xí)冊答案