吃腐乳時(shí)，腐乳外部有一層致密的“毛”，形成的原因是（ ）

A.腐乳外層蛋白質(zhì)凝結(jié)形成

B.細(xì)菌繁殖形成

C.人工加配料形成

D.霉菌菌絲繁殖于表面而形成

【答案】D

【解析】

試題分析：豆腐坯在一定溫度、濕度條件下，毛霉與根霉生長(zhǎng)繁殖于腐乳表面，形成大量的菌絲，便形成一層韌而細(xì)致的皮膜。皮膜可防止腐乳變質(zhì)，對(duì)人體無(wú)害，D正確。

考點(diǎn)：本題考查腐乳制做的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】較易
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

制作四川泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇子需加水密封，密封壇口的目的是（ ）

A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖

B．阻止塵埃，防止污染

C．造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵

D．防止污染，利于醋酸菌發(fā)酵

 

C

【解析】

試題分析：制作泡菜時(shí)起主要作用的是乳酸菌。乳酸菌是嚴(yán)格的厭氧型細(xì)菌，壇子加水密封可以造成缺氧環(huán)境，有利于乳酸菌發(fā)酵，C正確。

考點(diǎn)：本題考查制做泡菜的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015屆河北省邯鄲市高三7月調(diào)研考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是（　�。�

A.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變

B.RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息

C.DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性

D.膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí)巧設(shè)、增設(shè)食物鏈的目的不包括(　　)

A．實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的分層次多級(jí)利用

B．實(shí)現(xiàn)能量的循環(huán)，使廢物資源化

C．加強(qiáng)生物防治，控制有害生物的危害

D．減輕污染，提高抵抗力穩(wěn)定性

【答案】B

【解析】

試題分析：生態(tài)農(nóng)業(yè)中巧接食物鏈，提高了生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)了能量的多級(jí)利用，使能量盡可能多的流向?qū)θ祟愑幸娴牡胤剑到y(tǒng)總能量利用率并沒(méi)有降低。無(wú)論是哪一種生態(tài)系統(tǒng)，其中的能量只能是單向流動(dòng)，不可循環(huán)利用，不包括 B。

考點(diǎn)：本題考查生態(tài)農(nóng)業(yè)的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

下列關(guān)于生態(tài)工程的敘述，不正確的是( )

A．當(dāng)人類賴以生存的生態(tài)系統(tǒng)出現(xiàn)嚴(yán)重的健康問(wèn)題時(shí)，生態(tài)工程應(yīng)運(yùn)而生

B．生態(tài)工程能夠減少環(huán)境污染

C．生態(tài)工程以犧牲環(huán)境和資源為前提，生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品

D．生態(tài)工程力求達(dá)到生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

某草原牧區(qū)，在進(jìn)行草場(chǎng)建設(shè)時(shí)，既注重不同牧草種類的搭配種植，又對(duì)單位面積內(nèi)的放牧量做了一定控制。這種做法體現(xiàn)了( )

A．實(shí)行“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”的原則

B．低消耗，多效益原則

C．遵循物種多樣性和協(xié)調(diào)與平衡原理

D．建立自然—社會(huì)—經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)

【答案】C

【解析】

試題分析：進(jìn)行生態(tài)工程必須遵循一些基本的原理，才能保證生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。據(jù)題分析，進(jìn)行牧區(qū)草場(chǎng)建設(shè)時(shí)，注重不同牧草的搭配種植體現(xiàn)了遵循物種多樣性的原理，而控制放牧量則體現(xiàn)了協(xié)調(diào)與平衡原理。不同牧草種類的搭配種植，體現(xiàn)了物種多樣性和協(xié)調(diào)與平衡原理，C選項(xiàng)正確。

考點(diǎn)：本題考查生態(tài)工程的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】較易
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

有關(guān)平板劃線操作正確的是 ( )

A．使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過(guò)程中不再滅菌

B．打開(kāi)含菌種的試管需通過(guò)火焰滅菌，取出菌種后需馬上塞上棉塞

C．將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸人平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可

D．最后將平板倒置，放人培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列哪項(xiàng)敘述不是運(yùn)載體必須具備的條件 （ ）

A.具有某些標(biāo)記基因 B.質(zhì)粒

C.能夠在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定存在 D.有多個(gè)限制酶識(shí)別序列

【答案】B

【解析】

試題分析：運(yùn)載體需能在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定保存并大量復(fù)制；具有一個(gè)或多個(gè)限制酶切點(diǎn)，以便與外源基因連接；具有某些標(biāo)記基因，以便重組DNA的鑒定和篩選。常用的運(yùn)載體有質(zhì)粒、噬菌體衍生物與動(dòng)植物病毒，選C。

考點(diǎn)：本題考查運(yùn)載體的條件的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標(biāo)題】2013-2014學(xué)年河北冀州中學(xué)高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標(biāo)簽】
【結(jié)束】
 

用植物組織培養(yǎng)技術(shù)不能培育或生產(chǎn)出（ ）

A．雜交水稻 B．無(wú)病毒植物 C．人工種子 D．食品添加劑

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆河北保定高二下期期中考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

科學(xué)家培育熒光鼠的設(shè)計(jì)思路可用下面的圖解表示。據(jù)圖回答下列問(wèn)題(10分)

(1)科學(xué)家在過(guò)程A中對(duì)天然質(zhì)粒做的修飾改造是________。B過(guò)程用到的工具酶有______________。

(2)E過(guò)程為體外受精，卵子的狀態(tài)應(yīng)達(dá)到________期才能與獲能后的精子完成受精。G過(guò)程應(yīng)用的技術(shù)稱為_(kāi)_______，此時(shí)的胚胎應(yīng)發(fā)育到 時(shí)期。

(3)檢測(cè)熒光小鼠細(xì)胞內(nèi)是否含有基因X，常用的技術(shù)手段是______________________；判斷轉(zhuǎn)基因熒光鼠熒光基因的表達(dá)是否成功，在個(gè)體水平上應(yīng)檢測(cè)__________________________________。

(4)如果想一次繁殖多只轉(zhuǎn)基因鼠，則需要在過(guò)程G中實(shí)施____________，胚胎移植時(shí)應(yīng)選擇 的受體。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆河北保定高二下期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于ES細(xì)胞的應(yīng)用敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A．可以用于治療由于細(xì)胞壞死，退化或功能異常引起的疾病

B．在體外誘導(dǎo)分化可培育出人造組織器官

C．是研究體外細(xì)胞分化的理想材料

D．不能用于治療糖尿病、肝衰竭等疾病

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆河北保定高二下期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

利用細(xì)胞工程方法，以SARS病毒核衣殼蛋白為抗原制備出單克隆抗體。下列相關(guān)敘述正確的是

A．用純化的核衣殼蛋白反復(fù)注射到小鼠體內(nèi)，產(chǎn)生的血清抗體為單克隆抗體

B．體外培養(yǎng)單個(gè)效應(yīng)B細(xì)胞可以獲得大量針對(duì)SARS病毒的單克隆抗體

C．將等量效應(yīng)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞混合，經(jīng)PEG誘導(dǎo)融合后的細(xì)胞均為雜交瘤細(xì)胞

D．利用該單克隆抗體與SARS病毒核衣殼蛋白特異性結(jié)合的方法可診斷出病毒感染者

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆江西省贛州市高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示人體內(nèi)某種免疫失調(diào)病的致病機(jī)理。據(jù)圖判斷下列敘述正確的是

①a表示的是漿細(xì)胞； ②紅細(xì)胞膜上有抗原物質(zhì)；

③這種病屬于過(guò)敏反應(yīng)； ④方框內(nèi)細(xì)胞也是免疫細(xì)胞

A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④

 

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