Question

我國(guó)運(yùn)動(dòng)員在2008年北京奧運(yùn)會(huì)中獲得51塊金牌，榮居金牌榜第一位，這和他們?cè)谄綍r(shí)科學(xué)的訓(xùn)練分不開的．為證實(shí)某些假設(shè)，研究者做了以下觀察：讓自行車運(yùn)動(dòng)員連續(xù)5天進(jìn)行大強(qiáng)度的訓(xùn)練，盡量消耗肌糖元；之后，在相同環(huán)境條件下，進(jìn)行“運(yùn)動(dòng)能力與糖攝入量關(guān)系”的研究，結(jié)果如下表．

分組	觀測(cè)時(shí)間	運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度	維持運(yùn)動(dòng)時(shí)間
高糖膳食組	連續(xù)3天	盡力蹬車	50.2～80.2min
低糖膳食組	連續(xù)3天	盡力蹬車	31.8～51.4min

請(qǐng)回答下列問題：
（1）從表中研究表明

 

，原因是這樣的飲食提高了

 

的儲(chǔ)備，保證運(yùn)動(dòng)中

 

的供應(yīng)．
（2）大運(yùn)動(dòng)量的訓(xùn)練后，運(yùn)動(dòng)員血液中脂肪酸含量增加，說明

 

的消耗比平時(shí)明顯增多；同時(shí)尿氮排出量也相應(yīng)增多，說明運(yùn)動(dòng)員在高糖膳食的同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)補(bǔ)充

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：糖類的種類和作用的綜合,脂質(zhì)的種類和作用的綜合

專題：

分析：本題的對(duì)糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的作用的綜合性考查，先根據(jù)題意找出實(shí)驗(yàn)的目的、實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量、然后結(jié)合相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行推理解答問題．

解答： 解：（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量是糖攝入量不同，因變量是盡力蹬車維持的時(shí)間，由表格中的信息可知，高糖膳食組比低糖膳食組盡力蹬車維持運(yùn)動(dòng)的時(shí)間長(zhǎng)，這說明高糖膳食可以增加運(yùn)動(dòng)能力；由于高糖膳食血糖含量大幅度升高，血液中較多的葡萄糖轉(zhuǎn)變成肌糖原儲(chǔ)存在骨骼肌細(xì)胞中，保證了運(yùn)動(dòng)過程中的能量供應(yīng)．
（2）由于運(yùn)動(dòng)過程中葉大量消耗脂肪，脂肪氧化分解要先經(jīng)過脂肪水解形成甘油和脂肪酸，因此大運(yùn)動(dòng)量的訓(xùn)練后，運(yùn)動(dòng)員血液中脂肪酸含量增加；同時(shí)尿氮排出量也相應(yīng)增多，這說明在運(yùn)動(dòng)過程中蛋白質(zhì)也參與了氧化分解提供能力，因此運(yùn)動(dòng)員在高糖膳食的同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)．
故答案應(yīng)為：
（1）高糖膳食可以增加運(yùn)動(dòng)能力    肌糖元   能量
（2）脂肪      蛋白質(zhì)

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是運(yùn)用糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的為生命活動(dòng)提供能量的共性解釋生活現(xiàn)象，對(duì)于實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、自變量、因變量的分析和�?duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的綜合應(yīng)用是解題的關(guān)鍵．