Question

19．下列有關“過氧化氫酶與Fe³⁺催化H₂O₂分解為H₂O和O₂實驗”的敘述，正確的是（　�。�

• A． 該實驗可證明酶具有高效性
• B． 該實驗可證明酶具有專一性
• C． 該實驗的自變量是酶的種類
• D． 該實驗可證明酶的催化作用需要適宜的溫度、pH

Answer 1

分析 1、影響酶促反應的因素：（1）溫度對酶活性的影響：在一定的溫度范圍內(nèi)反應速率隨溫度升高而加快；但當溫度升高到一定限度時反應速率隨溫度的升高而下降．在一定的條件下，酶在最適溫度時活性最大．高溫使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但能使酶的空間結構保持穩(wěn)定，適宜溫度下活性會恢復．（2）pH對酶促反應的影響：每種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性．過酸或過堿會使酶永久失活．（3）酶的濃度對酶促反應的影響：在底物充足，其他條件固定、適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比．（4）底物濃度對酶促反應的影響：在底物濃度較低時，反應速率隨底物濃度的增加而急劇加快，反應速率與底物濃度成正比；在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應速率也增加，但不顯著；當?shù)孜餄舛群艽笄疫_到一定限度時反應速率達到一個最大值，此時，再增加底物濃度反應速率不再增加．
2、酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的10⁷～10¹³倍．
（2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應．
（3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活．

解答 解：A、與無機催化劑Fe³⁺相比，過氧化氫酶催化的化學反應更快，具有高效性，A正確；
B、驗證酶具有專一性，可以用不同的酶催化同一種底物，如可以用過氧化氫酶與其他種類的酶催化H₂O₂分解的實驗證明，但是不能用“過氧化氫酶與Fe³⁺催化H₂O₂分解為H₂O和O₂實驗”證明，B錯誤；
C、該實驗的自變量是催化劑的種類，C錯誤；
D、證明酶的催化作用需要適宜的溫度、pH，要用不同的溫度、PH值條件對比說明，該實驗不能證明酶的催化作用需要適宜的溫度、pH，D錯誤．
故選：A．

點評 本題主要考查與酶相關的實驗，意在考查對探究實驗的分析和理解能力，試題難度中等．