(雙選題)小李嘗試制作果酒,他將葡萄汁放入已滅菌的發(fā)酵裝置中進行試驗(見圖),恰當?shù)淖龇ㄊ? )

A.加入適量的酵母菌

B.一直打開閥b通氣

C.一直關(guān)緊閥a,偶爾打開閥b幾秒鐘

D.把發(fā)酵裝置放到4 ℃冰箱中進行試驗

 

AC

【解析】在該發(fā)酵裝置中有發(fā)酵底物(葡萄糖),但沒有發(fā)酵生物(酵母菌),故應(yīng)在裝置中放入適量的酵母菌。所以A正確。將閥門a一直關(guān)緊是為了防止氧氣進入發(fā)酵裝置;偶爾打開閥b幾秒鐘,是為了排除發(fā)酵產(chǎn)生的過多二氧化碳。所以,C正確。如果一直打開閥b通氣,則可使氧氣進入發(fā)酵裝置而影響發(fā)酵,所以B錯誤。酵母菌發(fā)酵需要的溫度在18~25 ℃,4 ℃時溫度太低,將影響發(fā)酵的速度。所以D錯誤。

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015屆高考生物一輪復(fù)習單元基礎(chǔ)訓練卷2（解析版） 題型：選擇題

如圖D2?1表示細胞膜對不同物質(zhì)的轉(zhuǎn)運過程及相關(guān)的結(jié)構(gòu)。下列哪一項敘述是正確的( )

圖D2?1

A．a(chǎn)表示發(fā)生質(zhì)壁分離時水分子的主要移動方向

B．b表示神經(jīng)細胞在受到刺激后細胞膜對Na＋的透性變化特點

C．c過程一定消耗能量

D．效應(yīng)B細胞能夠依靠d識別相應(yīng)的抗原

 

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科目：高中生物 來源：2015屆高考生物一輪復(fù)習45分鐘單元基礎(chǔ)訓練卷1（解析版） 題型：選擇題

小耳鼩是新發(fā)現(xiàn)的物種。圖甲是小耳鼩細胞中化合物含量的扇形圖，圖乙是有活性的小耳鼩細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是( )

甲

乙

A．若圖甲表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)

B．若圖乙表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、H

C．地殼與活細胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性

D．若圖甲表示細胞完全脫水后化合物的含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N

 

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科目：高中生物 來源：2015屆高考生物一輪復(fù)習16 DNA的分子結(jié)構(gòu)和特點、遺傳信息的傳遞（解析版） 題型：選擇題

用3H標記的胸苷和3H標記的尿苷分別處理活的洋蔥根尖，一段時間后檢測大分子放射性，最可能的結(jié)果是( )

A．前者所有細胞都能檢測到放射性，后者只有部分細胞能檢測到放放射性

B．前者只有部分細胞能檢測到放射性，后者所有細胞都能檢測到放射性

C．兩者所有細胞都能檢測到放射性

D．兩者所有細胞都不能檢測到放射性

 

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科目：高中生物 來源：2015屆高三生物一輪總復(fù)習資源包專題19生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過程的敘述中,錯誤的是( )

A.果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同,但代謝類型相同

B.制作果酒和果醋時都應(yīng)用體積分數(shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒

C.變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一裝置,但需控制不同發(fā)酵條件

 

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科目：高中生物 來源：2015屆高三生物一輪總復(fù)習資源包專題19生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用（解析版） 題型：選擇題

某研究性學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗。下列相關(guān)敘述正確的是( )

A.酵母菌是嗜溫菌,所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高

B.先供氧進行果醋發(fā)酵,然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵

C.與人工接種的發(fā)酵相比,自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

D.適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖

 

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科目：高中生物 來源：2015屆高三生物一輪總復(fù)習備課資源包：專題9遺傳的分子基礎(chǔ)（解析版） 題型：選擇題

如圖表示在人體細胞核中進行的某一生命過程,下列說法正確的是( )

A.該過程共涉及5種核苷酸

B.在不同組織細胞中該過程的產(chǎn)物相同

C.該過程需要解旋酶和DNA聚合酶

D.該過程涉及堿基互補配對和ATP的消耗

 

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科目：高中生物 來源：2015屆高三生物一輪總復(fù)習備課資源包：專題9遺傳的分子基礎(chǔ)（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于遺傳信息及其傳遞過程,下列敘述正確的是( )

A.遺傳信息只能儲存于細胞核,通過復(fù)制傳遞給下一代

B.同一細胞在不同時期的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物可以不同

C.轉(zhuǎn)錄和翻譯時的模板及堿基互補配對方式都相同

D.真核細胞與原核細胞共用一套密碼子,說明真核生物由原核生物進化而來

 

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科目：高中生物 來源：2015屆高三生物一輪總復(fù)習備課資源包：專題8遺傳的細胞基礎(chǔ)（解析版） 題型：選擇題

下圖表示某一基因型為AaBb的動物個體,正常細胞分裂過程中部分細胞分裂圖像及分裂過程中DNA含量的變化。下列敘述正確的是( )

A.若將3H標記全部核DNA的體細胞在不含放射性成分的培養(yǎng)基中培養(yǎng)一個細胞周期,則甲圖所示時期中有4個DNA含放射性

B.甲圖細胞中含4個染色體組,該動物正常體細胞中含8條染色體

C.乙圖細胞處于減數(shù)第二次分裂后期,其分裂產(chǎn)生的子細胞是基因組成與卵細胞不同的極體

D.高倍顯微鏡下觀察丙圖細胞,可看到正在分離的性染色體X和Y,其分裂產(chǎn)生4個成熟生殖細胞

 

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