下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是(　　)

A．參與果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體

B．果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋

C．在腐乳制作過程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與

D．在腐乳裝瓶時自下而上隨層數(shù)的增加逐漸減少鹽量

【答案】C

【解析】

試題分析：果酒發(fā)酵使用酵母菌，果醋制作使用的醋酸菌，都是原核生物無線粒體，A錯誤；果酒制成果醋溫度要升高，還要不斷地通入氧氣，B錯誤；在腐乳制作過程中必須有能生產(chǎn)蛋白酶的微生物參與，才能將蛋白質(zhì)水解，提高利用價值，C正確；在腐乳裝瓶時自下而上隨層數(shù)的增加逐漸增加鹽量，D錯誤。

考點：本題考查果酒、果醋和腐乳制作的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標題】2013-2014學年河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標簽】
【結(jié)束】
 

在生物工程中，所用物質(zhì)和其發(fā)揮的作用組合正確的是 (  )

A．Ca2+——誘導精子和卵細胞結(jié)合

B．胃蛋白酶——動物細胞培養(yǎng)時分散細胞

C．聚乙二醇——誘導細胞分化

D．促性腺激素——促進供體母畜超數(shù)排卵

 

D

【解析】

試題分析：精子和卵細胞結(jié)合不需要誘導，A錯誤；將動物組織細胞分散開的酶是胰蛋白酶，因為胃蛋白酶適宜的pH為2左右，當pH大于6時，胃蛋白酶活性喪失，而胰蛋白酶的適宜pH為7.2～8.4，B錯誤；聚乙二醇誘導細胞融合，C錯誤；促性腺激素可促進供體母畜超數(shù)排卵， D正確。

考點：本題考查細胞工程與胚胎工程的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015屆河南周口中英文學校高三上學期第一次模擬考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況。下列說法中不正確的是（ ）

A．T0表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度

B．圖甲中，Ta、Tb時淀粉酶催化效率都很低，但對酶活性的影響有本質(zhì)的區(qū)別

C．圖乙中Tb至Tc的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖量不再上升，酶的活性已達到最大

D．圖乙中A點對應(yīng)的溫度為T0

 

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科目：高中生物 來源：2015屆河北省邯鄲市高三7月調(diào)研考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（　　）

A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9

 

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科目：高中生物 來源：2015屆河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

某酒廠把糖化后的淀粉加入發(fā)酵罐，接種酵母菌后，酒精產(chǎn)量明顯減少，檢測發(fā)現(xiàn)發(fā)酵罐密閉不嚴，試分析反應(yīng)的其他結(jié)果是(　　)

A．酵母菌量減少

B．糖化淀粉的消耗量減少

C．CO2的釋放量減少

D．酵母菌量、CO2的釋放量、糖化淀粉的消耗量都增加

【答案】D

【解析】

試題分析：有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖；無氧條件下，酵母菌進行酒精發(fā)酵。發(fā)酵罐中進入氧氣，酵母菌在有氧條件下繁殖速度加快，呼吸作用放出的 CO2 多，淀粉消耗快，酒精產(chǎn)量明顯減少， D正確。

考點：本題考查酵母菌培養(yǎng)利用的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】較易
【標題】2013-2014學年河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標簽】
【結(jié)束】
 

下圖是某實驗室做的通過動物纖維母細胞等獲得單抗的實驗研究。據(jù)圖回答相關(guān)問題

（1）X、Y、Z細胞的名稱分別是              、                 、                。

（2）①過程類似于植物組織培養(yǎng)技術(shù)中的            過程。與纖維母細胞相比，誘導干細胞的全能性較        。

（3）③過程中需用到的生物誘導劑是                  。

（4）④處需要篩選，其目的是篩出                                             。

（5）利用Z細胞生產(chǎn)的單克隆抗體化學性質(zhì)單一、特異性強的原因是               

 

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科目：高中生物 來源：2015屆河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

有關(guān)胚胎工程，下列說法不正確的是 (　　)

A．在體外受精前，要對精子進行獲能處理

B．排卵是指卵泡從卵巢中排出進入輸卵管

C．在胚胎移植中,沖卵是指將供體母牛子宮內(nèi)的胚胎沖洗出來

D．對囊胚進行分割時,內(nèi)細胞團需均等分割,這種方法屬無性繁殖

【答案】B

【解析】

試題分析：精子獲能后，才有受精能力，所以在體外受精前，要對精子進行獲能處理，A正確；排卵是指卵母細胞從卵泡中排出進入輸卵管，B錯誤；在胚胎移植中,沖卵是指將供體母牛子宮內(nèi)的胚胎沖洗出來，C正確；對囊胚進行分割時,內(nèi)細胞團需均等分割,以防止影響發(fā)育，D正確。

考點：本題考查胚胎工程的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標題】2013-2014學年河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標簽】
【結(jié)束】
 

下圖表示利用植物細胞工程對棉花進行改良的過程，①②③④表示實驗過程，請據(jù)圖回答，下列說法正確的是 （ ）

A．外源基因能夠?qū)氩⒋罅繌椭频奈镔|(zhì)基礎(chǔ)是自然界共用一套密碼子

B．②過程能定向改變原生質(zhì)體的遺傳特性

C．③過程只能通過液體懸浮培養(yǎng)技術(shù)才能實現(xiàn)

D．基因工程技術(shù)與花藥離體培養(yǎng)技術(shù)相結(jié)合可快速獲得純合棉花植株

 

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科目：高中生物 來源：2015屆河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

PCR技術(shù)要求使用耐高溫的DNA聚合酶，這種酶要能忍受93℃左右的高溫。如果請你來尋找這種耐高溫的酶，你會去哪里尋找………( )

A．土壤中 B．海水中 C．熱泉中 D．冷庫中

【答案】C

【解析】

試題分析：耐高溫的酶，應(yīng)存在于生活在高溫環(huán)境中的生物體內(nèi)，C正確。

考點：本題考查PCR技術(shù)的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】較易
【標題】2013-2014學年河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標簽】
【結(jié)束】
 

建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)時巧設(shè)、增設(shè)食物鏈的目的不包括(　　)

A．實現(xiàn)物質(zhì)的分層次多級利用

B．實現(xiàn)能量的循環(huán)，使廢物資源化

C．加強生物防治，控制有害生物的危害

D．減輕污染，提高抵抗力穩(wěn)定性

 

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科目：高中生物 來源：2015屆河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于生物技術(shù)的安全性和倫理問題的分析，不合理的觀點是

A．轉(zhuǎn)基因生物進入自然界后不會與野生物種雜交而威脅其他生物的生存

B．運用重組基因技術(shù)可以將致病菌或病毒改造成威力巨大的生物武器

C．我國的政策是禁止進行生殖性克隆人

D．轉(zhuǎn)基因生物合成的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過敏源或者引起中毒

【答案】A

【解析】

試題分析：轉(zhuǎn)基因生物有可能會在近緣物種之間通過花粉雜交，造成基因庫的污染，A錯誤；轉(zhuǎn)基因技術(shù)如果被用于軍事，可制造出生物武器，那將是對人類社會極大的威脅，B正確；克隆技術(shù)還不成熟，且克隆人會帶來社會倫理問題等，所以我國反對生殖性克隆，但不反對治療性克隆，C正確；某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過敏原或者引起中毒，D正確。

考點：本題考查生物技術(shù)的安全性和倫理問題的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標題】2013-2014學年河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標簽】
【結(jié)束】
 

下列關(guān)于利用胚胎工程技術(shù)繁殖優(yōu)質(zhì)奶羊的敘述．錯誤的是 (　　)

A．對受體母羊與供體母羊進行同期發(fā)情處理

B．人工授精后的一定時間內(nèi)，收集供體原腸胚用于胚胎分割

C．利用胚胎分割技術(shù)可以獲得兩個基因型完全相同的胚胎

D．一次給受體母羊移入多個胚胎．可增加雙胞胎和多胞胎的比例

 

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科目：高中生物 來源：2015屆河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

若將某種細菌置于有營養(yǎng)的物體上，它會繁殖并形成細胞群。有什么適當?shù)膶嶒灴梢杂?/p>

來檢驗兩種抗生素的殺菌效用？（ ）

 

【答案】C

【解析】

試題分析：要證明某抗生素有無殺菌作用，必須讓抗生素與細菌一起培養(yǎng)。若抗生素確有殺菌作用，則細菌不能形成菌落。利用對比性原則，才能檢驗有抗生素和無抗生素的情況下細菌的生長狀況。C正確。

考點：本題考查微生物培養(yǎng)及利用的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內(nèi)容。的能力。

【題型】選擇題
【適用】一般
【標題】2013-2014學年河北冀州中學高二下期第一次月考生物卷（帶解析）
【關(guān)鍵字標簽】
【結(jié)束】
 

下列哪項敘述不是運載體必須具備的條件 （ ）

A.具有某些標記基因 B.質(zhì)粒

C.能夠在宿主細胞中穩(wěn)定存在 D.有多個限制酶識別序列

 

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科目：高中生物 來源：2015屆河北保定高二下期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列不屬于動物細胞工程應(yīng)用的是 ( )

A．大規(guī)模生產(chǎn)干擾素，用于抵抗病毒引起的感染

B．為大面積燒傷的病人提供移植的皮膚細胞

C．大規(guī)模生產(chǎn)食品添加劑、殺蟲劑等

D．利用胚胎移植技術(shù)，加快優(yōu)良種畜的繁殖

 

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