Question

11．下面是一條肽鏈的結構圖解，請據(jù)圖解回答：
（1）寫出氨基酸的結構通式．Ⅰ與Ⅵ表示的基團名稱依次為氨基、羧基．
（2）該化合物是肽化合物；有2個肽鍵，在圖上的編號是Ⅲ、Ⅴ．
（3）該化合物由3個氨基酸脫去2個分子水形成的．

Answer 1

分析 組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，氨基酸脫水縮合反應過程中脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)．

解答 解：（1）組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結構通式是：
；圖中Ⅰ-NH2是氨基，Ⅵ-COOH是羧基．
（2）分析題圖可知，該化合物含有三個R基Ⅱ、Ⅳ、ⅥI，因此屬于三肽化合物；圖中的Ⅲ、Ⅴ是肽鍵．        
（3）該化合物是由3個氨基酸脫去2分子水形成的．
故答案為：
 
（1）    氨基    羧基．
（2）三肽    2Ⅲ、Ⅴ．
（3）3    2．

點評 本題旨在考查學生理解組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結構特點和氨基酸的脫水縮合反應，并學會應用相關知識分析肽鏈結構．