Question

11．I如圖是人體內某化學反應的圖解，其中英文字母代表物質，數字表示反應前、中、后過程（反應所需的各項條件均適宜），請據圖回答：
（1）圖中代表酶的是A（填字母），理由是反應前后沒有發(fā)生變化
（2）從圖1和圖2可以反映出酶具有專一性．
（3）如果E和F分別代表葡萄糖、果糖，那么D是蔗糖．
（4）能催化A分解的酶應屬于蛋白酶．
Ⅱ下面三個圖是某研究小組圍繞探究H₂O₂分解條件而獲得的實驗結果．回答下列有關問題．
I
（1）圖一、二、所代表的實驗中，實驗自變量依次為催化劑種類、H₂O₂濃度、溫度．
（2）根據圖一可以得出的實驗結論是酶具有高效性．
（3）圖二曲線bc段產生的最可能原因是酶的濃度一定（或酶量一定或酶不足）．
（4）根據你的理解，圖三曲線縱坐標最可能代表H₂O₂的剩余量．

Answer 1

分析 據圖123分析，A在化學反應前后沒有改變，則A表示酶，當底物B、C、D同時存在時，A與D特異性結合，將D分解成E和F，反映出酶具有專一性，酶的這種特性是由酶本身的空間結構所決定的．
分析圖1：該實驗的自變量是催化劑的種類，即過氧化氫酶和Fe³⁺，過氧化氫酶的催化效率高于Fe³⁺．
分析圖2：該實驗的自變量是低溫（H₂O₂）濃度，在一定范圍內，隨著H₂O₂濃度的升高，酶促反應速率加快，但最終趨于平衡．
分析圖3：該實驗的自變量是溫度，在最適溫度前，隨著溫度的增大，酶促反應速率逐漸加快；達到最適溫度后，酶促反應速率達到最大值；超過最適溫度后，隨著溫度的增大，酶促反應速率逐漸減慢．

解答 解：Ⅰ（1）A在化學反應前后數量和化學性質沒有改變，則A表示酶．
（2）當底物B、C、D同時存在時，A與D特異性結合，將D分解成E和F，反映出酶具有專一性，因為酶分子上有一個特定的活性部位，只有與所催化的底物在形態(tài)和結構上完全契合時才能起催化作用．
（3）蔗糖糖由一分子葡萄糖和一分子果糖構成，D代表蔗糖，A是蔗糖酶；蔗糖酶的成分是蛋白質，能催化蔗糖酶分解的酶蛋白酶．
Ⅱ（1）由以上分析可知，圖1、2、3所代表的實驗的自變量依次為催化劑種類、H₂O₂濃度、溫度．
（2）由圖1可以看出過氧化氫酶的催化效率明顯高于Fe³⁺，說明酶的催化作用具有高效性．
（3）圖2曲線bc段，隨著H₂O₂濃度的升高，酶促反應速率不再加快，最可能原因是過氧化氫酶的數量有限．
（4）溫度適宜時，H₂O₂分解的越多，剩余量越少，因此圖三曲線縱坐標最可能代表H₂O₂的剩余量．
故答案為：
故答案為：
Ⅰ（1）A   反應前后沒有發(fā)生變化
（2）專一  
（3）蔗糖
（4）蛋白
Ⅱ（1）催化劑種類　 H₂O₂濃度　 溫度　 
（2）酶具有高效性　
（3）酶的濃度一定（或酶量一定或酶不足）
（4）H₂O₂的剩余量

點評 本題結合曲線圖，考查與酶相關的探究實驗，準確分析曲線圖是解決此類試題的關鍵．要求學生能結合所學的影響酶促反應速率的因素，準確判斷同一條曲線中不同區(qū)段的影響因素，或條件改變后曲線的走向．