4.根據(jù)蒸餾過程中什么標準,將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾( 。
A.原料的種類B.原料的特性C.原料放置的位置D.原料的成分

分析 植物芳香油的提取方法:蒸餾法、壓榨法和萃取等.
(1)蒸餾法:芳香油具有揮發(fā)性.把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱,水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來,形成油水混合物;冷卻后,油水混合物又會重新分成油層和水層,除去水層便得到芳香油,這種提取方法叫蒸餾法.根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準,將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾.
(2)萃取法:這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等高沸點的有機溶劑中,是芳香油充分溶解,然后蒸去高沸點的溶劑,剩下的就是芳香油.
(3)壓榨法:在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中,芳香油的含量較多,可以用機械壓力直接榨出,這種提取方法叫壓榨法.
植物芳香油的蒸餾提取過程:浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離.

解答 解:根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準,將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾.
故選:C.

點評 本題考查植物芳香油的提取方法,對物芳香油的提取方法的記憶是解題的關鍵.

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