9．日常生活中，人們用濃鹽水來腌漬食物而起到防腐的作用，其主要原理是（　�。�
A．鹽水的咸味有殺菌作用B．鹽水的Cl-有殺菌作用
C．滲透作用使細(xì)菌失水而死亡D．細(xì)菌吸收大量水分而死亡

分析 日常生活中，人們經(jīng)常用高鹽或高糖腌漬食品，如果脯利用高糖腌漬，咸菜用高鹽腌漬，從而延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間，這是由于在高濃度溶液中細(xì)菌由于失水過多而死亡．

解答 解：用濃鹽水來腌漬食物而起到防腐的作用，其主要原理是在高濃度的溶液中，細(xì)菌會(huì)失水過多而死亡．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了滲透作用原理的應(yīng)用，要求考生掌握滲透作用的原理，結(jié)合題干信息確定食品腌漬而防腐的原理，屬于基礎(chǔ)題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016年河南鄭州高中畢業(yè)班第二次質(zhì)量預(yù)測(cè)理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列與血糖平衡相關(guān)的問題。

（1）某同學(xué)在空腹?fàn)顟B(tài)下檢測(cè)的血糖濃度為0．95 g／L，該同學(xué)的血糖含量是否在正常范圍內(nèi)?_________（填“是”或“不是”）。

（2）當(dāng)血糖濃度下降時(shí)，下丘腦接受葡萄糖感受器產(chǎn)生的興奮，最終作用于胰島_______細(xì)胞，使其分泌_______增多，胰島屬于該反射弧中的__________，該過程同甲狀腺激素分級(jí)調(diào)節(jié)過程_________（填“相同”或“不同”）。該激素可隨體液傳輸至全身各處，但只與相應(yīng)的靶器官和靶細(xì)胞結(jié)合，原因是______________________。

（3）部分糖尿病患者體內(nèi)免疫細(xì)胞活躍，給其注射胰島素能夠使血糖恢復(fù)正常，由此可推他們的病因可能是______________將______________細(xì)胞裂解死亡，從而導(dǎo)致____________。還有些糖尿病患者，血液中胰島素含量正常甚至偏高，請(qǐng)推測(cè)他們患病的原因可能是________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于細(xì)胞生命活動(dòng)的敘述，正確的是（　�。�
A．葉綠體合成葡萄糖，線粒體分解葡萄糖
B．細(xì)胞分化導(dǎo)致基因選擇性表達(dá)，細(xì)胞種類增多
C．細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體不都是蛋白質(zhì)
D．卵細(xì)胞體積較大有利于提高其與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的效率

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．以下敘述中，正確的是（　�。�
A．DNA和RNA都是由兩條核苷酸鏈構(gòu)成的
B．真核細(xì)胞中的RNA主要在細(xì)胞質(zhì)中，原核細(xì)胞中的RNA主要分布在擬核中
C．一分子脫氧核苷酸是由一分子含氮堿基、一分子脫氧核糖和一分子磷酸組成的
D．所有生物的遺傳信息都儲(chǔ)存在DNA分子中

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．科研人員從一些荒漠植物中成功克隆抗旱功能基因培育出抗旱耐鹽堿和耐貧瘠能力明顯的轉(zhuǎn)基因紫花苜蓿新品系，它的研究成功對(duì)改良與利用大面積鹽荒地、改善生態(tài)環(huán)境以及促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義．結(jié)合所學(xué)知回答下列問題：
（1）題目中“克隆”是指PCR技術(shù)，其原理為DNA雙鏈復(fù)制．
（2）構(gòu)建好的基因表達(dá)載體需含有目的基因、終止子、啟動(dòng)子、復(fù)制原點(diǎn)和標(biāo)記基因共五部分．
（3）紫花苜蓿為雙子葉植物，常用的導(dǎo)入目的基因的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法．
（4）若講行個(gè)休水平的檢測(cè)，需將該植株栽培于干旱、鹽堿和貧瘠環(huán)境中，以觀察其生長(zhǎng)狀況．
（5）“1+1＞2”所體現(xiàn)的是系統(tǒng)整體性原理；某些地區(qū)出現(xiàn)“前面造林，后面砍林”的現(xiàn)象，是因?yàn)榘l(fā)展中整體性原理失調(diào)造成的；我國(guó)西北土地沙化和鹽漬化非常嚴(yán)重，原因有多種，其中一個(gè)主要原因是超載放牧導(dǎo)致草地退化，該事實(shí)主要違背了生態(tài)工程的協(xié)調(diào)與平衡原理．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．某同學(xué)分別按下表進(jìn)行四組實(shí)驗(yàn)，據(jù)表格分析回答：
組別材料實(shí)驗(yàn)條件觀察內(nèi)容
A浸泡過的花生種子清水、蘇丹Ⅲ染液、體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液細(xì)胞中著色的小顆粒
B人的口腔上皮細(xì)胞X染液線粒體
C菠菜葉清水葉綠體
D蘋果勻漿斐林試劑、水浴加熱組織樣液顏色變化
E豆?jié){？組織樣液顏色變化
（1）進(jìn)行A組實(shí)驗(yàn)時(shí)，用酒精的作用是洗去浮色，其中實(shí)驗(yàn)觀察的被蘇丹Ⅲ溶液著色的小顆粒是脂肪（物質(zhì)），小顆粒的顏色是橘黃色．
（2）B組實(shí)驗(yàn)的X染液是健那綠染液，顯微鏡下看到的線粒體呈藍(lán)綠色色．
（3）在C組實(shí)驗(yàn)中，要選取菠菜葉的稍帶些葉肉的下表皮．
（4）D組實(shí)驗(yàn)中，組織樣液的顏色出現(xiàn)磚紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)使用斐林試劑時(shí)應(yīng)注意NaOH與CuSO4溶液要混合使用，現(xiàn)用現(xiàn)配．若將蘋果汁換成蔗糖溶液并按正確操作做上述D組實(shí)驗(yàn)，結(jié)果是溶液顏色呈現(xiàn)藍(lán)色色．
（5）在C組實(shí)驗(yàn)中，豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的試劑是雙縮脲試劑，是否需要水浴加熱條件？否（填是或否），呈現(xiàn)紫色．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．如圖所示光學(xué)顯微鏡下觀察到的細(xì)胞，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）此圖是植物（動(dòng)物或植物）細(xì)胞的有絲分裂，視野內(nèi)看到最多的細(xì)胞是B（或間期）．
（2）上述細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂的順序是B→D→A→C．
（3）圖D是分裂中期，此時(shí)細(xì)胞中有6條染色體，12DNA分子．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．線粒體作為細(xì)胞器是細(xì)胞發(fā)生有氧呼吸作用的主要場(chǎng)所，為細(xì)胞活動(dòng)提供能量．其中，氧化過程由線粒體內(nèi)膜上的四個(gè)呼吸鏈膜蛋白復(fù)合物（簡(jiǎn)稱復(fù)合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ）來完成．下面對(duì)呼吸鏈膜蛋白復(fù)合物的分析，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．膜蛋白的合成場(chǎng)所是核糖體
B．膜蛋白復(fù)合物的加工離不開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
C．復(fù)合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ的主要功能是分解丙酮酸
D．復(fù)合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ的主要功能是氧化[H]

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇省揚(yáng)州市高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將下列細(xì)胞或細(xì)胞器置于蒸餾水中，不會(huì)破裂的是（ ）

A．紅細(xì)胞 B．葉綠體 C．線粒體 D．洋蔥表皮細(xì)胞

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