Question

地下黑作坊用病死豬肉腌制的臘肉往往含有大量的細(xì)菌，可利用“熒光素--熒光素酶生物發(fā)光法”對(duì)市場(chǎng)中臘肉含細(xì)菌多少進(jìn)行檢測(cè)：
①將臘肉研磨后離心處理，取一定量上清液放入分光光度計(jì)（測(cè)定發(fā)光強(qiáng)度的儀器）反應(yīng)室內(nèi)，加入適量的熒光素和熒光素酶，在適宜條件下進(jìn)行反應(yīng)；
②記錄發(fā)光強(qiáng)度并計(jì)算ATP含量；
③測(cè)算出細(xì)菌數(shù)量．
分析并回答下列問(wèn)題：
（1）熒光素接受

 

提供的能量后就被激活，在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光．根據(jù)發(fā)光強(qiáng)度可以計(jì)算出生物組織中ATP的含量，原因是發(fā)光強(qiáng)度與ATP含量成

 

（正比/反比）；根據(jù)ATP含量進(jìn)而測(cè)算出細(xì)菌數(shù)量的依據(jù)是：每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞中ATP含量

 

．
（2）“熒光素--熒光素酶生物發(fā)光法”中涉及的能量轉(zhuǎn)換是

 

；生物細(xì)胞中ATP的水解一般與

 

（吸能反應(yīng)或放能反應(yīng)）相聯(lián)系．
（3）研究人員用不同條件處理熒光素酶后，測(cè)定酶濃度與發(fā)光強(qiáng)度如圖所示．其中高濃度鹽溶液經(jīng)稀釋后酶活性可以恢復(fù)，高溫和Hg²⁺處理后酶活性不可恢復(fù)．若要節(jié)省熒光素酶的用量，可以使用

 

處理；Hg²⁺處理后酶活性降低可能是因?yàn)?div id="bzr5bjt" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

．

Answer 1

考點(diǎn)：測(cè)定某種微生物的數(shù)量

專題：

分析：ATP又叫三磷酸腺苷，簡(jiǎn)稱為ATP，其結(jié)構(gòu)式是：A-P～P～P．A-表示腺苷、T-表示三個(gè)、P-表示磷酸基團(tuán)．“～”表示高能磷酸鍵．ATP是一種含有高能磷酸鍵的有機(jī)化合物，它的大量化學(xué)能就儲(chǔ)存在高能磷酸鍵中．ATP水解釋放能量斷裂的是末端的那個(gè)高能磷酸鍵．ATP是生命活動(dòng)能量的直接來(lái)源，但本身在體內(nèi)含量并不高．ATP來(lái)源于光合作用和呼吸作用．放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系，吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系．

解答： 解：（1）熒光素在熒光素酶和ATP等物質(zhì)的參與下可進(jìn)行反應(yīng)發(fā)出熒光．ATP是生命活動(dòng)能量的直接來(lái)源，發(fā)光強(qiáng)度與ATP的含量成正比，所以根據(jù)發(fā)光強(qiáng)度可以計(jì)算出生物組織中ATP的含量．每個(gè)細(xì)菌細(xì)胞中ATP含量大致相同且相對(duì)穩(wěn)定，故可根據(jù)ATP含量進(jìn)而測(cè)算出細(xì)菌數(shù)量．
（2）“熒光素--熒光素酶生物發(fā)光法”中涉及的能量轉(zhuǎn)換是化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽埽环拍芊磻?yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系，吸能反應(yīng)一般與ATP的水解相聯(lián)系．
（3）因高濃度鹽溶液經(jīng)稀釋后酶活性可以恢復(fù)，高溫和Hg²⁺處理后酶活性不可恢復(fù)．故要節(jié)省熒光素酶的用量，可以使用Mg²⁺處理；Hg²⁺處理后酶活性降低可能是因?yàn)镠g²⁺破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)使酶變性．
故答案為：（1）ATP  正比  大致相同且相對(duì)穩(wěn)定
（2）化學(xué)能→光能  吸能反應(yīng)
（3）Mg²⁺   Hg²⁺破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)

點(diǎn)評(píng)：本題考查ATP的功能、實(shí)驗(yàn)探究等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，屬于中檔題．