Question

13．根據(jù)各類微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和新陳代謝類型，利用選擇性培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基，結(jié)合顯微鏡檢以及菌落特征，可以把混雜在一起的大腸桿菌、硝化細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、金黃色葡萄球菌、圓褐固氮菌分離開來．下面是分離篩選的方法步驟，請(qǐng)根據(jù)各個(gè)步驟的條件，填寫空格中的內(nèi)容．
首先配制一系列不同性質(zhì)的固體培養(yǎng)基，然后進(jìn)行滅菌．再將上述微生物的混合液分別接種到各種培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)．
（1）用無氮培養(yǎng)基可以篩選出圓褐固氮菌，用不含有機(jī)碳源的選擇培養(yǎng)基可以篩選出硝化細(xì)菌．
（2）酵母菌的篩選需要在常規(guī)培養(yǎng)基另加入青霉素（或抗生素），用加入了較高濃度的NaCl的選擇培養(yǎng)基可以篩選出金黃色葡萄球菌．
（3）利用伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基培養(yǎng)混合菌，菌落呈黑色，并帶有金屬光澤的是大腸桿菌．
（4）在果醋制作時(shí)，運(yùn)用醋酸菌在供應(yīng)氧氣和糖源充足時(shí)，將糖分解成醋酸；蔬菜在腌制過程中，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽．在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料．

Answer 1

分析 解答本題需掌握：
（1）自養(yǎng)生物能利用無機(jī)氮源，培養(yǎng)時(shí)培養(yǎng)基中不加入有機(jī)碳源，自身固氮菌能固氮，培養(yǎng)時(shí)不加入有機(jī)氮源；
（2）利用青霉素可篩選酵母菌，利用伊紅和美藍(lán)可鑒定大腸桿菌．

解答 解：（1）無氮培養(yǎng)基可篩選出能固氮的微生物，即圓褐固氮菌．不含有機(jī)碳源的選擇培養(yǎng)基可篩選出自養(yǎng)型微生物，即硝化細(xì)菌．
（2）酵母菌是真菌，篩選時(shí)常在培養(yǎng)基中加入抗生素，防止其他細(xì)菌的生長(zhǎng)．金黃色葡萄球菌菌落呈金黃色，可據(jù)此篩選．
（3）利用伊紅和美藍(lán)培養(yǎng)基可用來培養(yǎng)和鑒定大腸桿菌，菌落呈黑色并帶有金屬光澤．
（4）測(cè)定亞硝酸鹽含量的方法是比色法；比色法測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量．
故答案為：
（1）圓褐固氮菌    硝化細(xì)菌
（2）青霉素（或抗生素）   金黃色葡萄球菌
（3）黑    大腸桿菌
（4）氧氣     玫瑰紅

點(diǎn)評(píng) 本題考查微生物的分離和培養(yǎng)相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和運(yùn)用能力．