Question

7．把酵母菌與葡萄糖的混合液搖勻，均分到兩個相同的密閉裝置甲和乙中（裝置中鐵絲網(wǎng)上鋪有分別用A液或B液浸潤過的濕紗布），并將甲、乙裝置在相同且適宜的環(huán)境中放置相同時間．

請回答下列問題：
（1）在甲裝置中，A液為10%NaOH溶液 （水/10%NaOH溶液）時，一段時間后，紅色液滴左移，左移距離記為a；在乙裝置中，B液為水（水/10%NaOH溶液）時，在與甲相同的時間內(nèi)，紅色液滴右移，右移距離記為b．
（2）此實驗中，設(shè)置甲裝置進行實驗的目的是檢測混合液中酵母菌有氧呼吸耗氧量；設(shè)置乙裝置進行實驗的目的是檢測混合液中酵母菌無氧呼吸釋放的CO₂量．
（3）在這段實驗時間內(nèi)，甲裝置中酵母菌產(chǎn)生的CO₂總量為a+b（用記錄的字母表示）．
（4）若a=b，裝置中酵母菌無氧呼吸過程消耗的葡萄糖是有氧呼吸過程消耗的葡萄糖的3倍．

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：酵母菌有氧呼吸的反應(yīng)式C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量；
無氧呼吸的反應(yīng)式：C₆H₁₂O₆ $\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH+2CO₂+能量．
可見有氧呼吸氣體體積不變，無氧呼吸氣體體積增加．
NaOH溶液的作用是吸收二氧化碳，因此燒杯中氣體量的變化為氧氣量的變化．

解答 解：（1）在甲裝置中，A液為10%NaOH溶液時，一段時間后，酵母菌有氧呼吸消耗了氧氣，產(chǎn)生的CO₂被NaOH溶液吸收，所以紅色液滴左移，左移距離記為a；在乙裝置中，B液為水時，在與甲相同的時間內(nèi)，產(chǎn)生的CO₂沒有被水吸收，所以紅色液滴右移，右移距離記為b．
（2）根據(jù)題意和圖示分析可知：此實驗中，設(shè)置甲裝置進行實驗的目的是檢測混合液中酵母菌有氧呼吸耗氧量；設(shè)置乙裝置進行實驗的目的是檢測混合液中酵母菌無氧呼吸釋放的CO₂量．
（3）在這段實驗時間內(nèi)，甲裝置中酵母菌產(chǎn)生的CO₂總量為a+b．
（4）根據(jù)反應(yīng)式，無氧呼吸中C₆H₁₂O₆～2CO₂，有氧呼吸中C₆H₁₂O₆～6O₂，若a=b，裝置中酵母菌無氧呼吸過程消耗的葡萄糖是有氧呼吸過程消耗的葡萄糖的3倍．
故答案為：
（1）10%NaOH溶液     水
（2）混合液中酵母菌有氧呼吸耗氧量    混合液中酵母菌無氧呼吸釋放的CO₂量
（3）a+b
（4）3

點評 本題難度適中，考查的是探究酵母菌的呼吸方式的實驗，要求考生能理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理．解題關(guān)鍵是熟練運用呼吸作用化學(xué)方程式，并根據(jù)題中裝置判斷氣體變化的原因．