18．甘肅省甘谷縣的辣椒名揚四海，而辣椒素是辣椒果實中普遍存在的一種生物堿，廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域．辣椒素的獲得途徑如圖所示．請回答下列問題．

（1）圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細胞的脫分化和再分化過程．
（2）圖中所用的MS培養(yǎng)基主要成分應(yīng)包括：大量元素、微量元素、有機物，還需要添加多種植物激素，如生長素和細胞分裂素．培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值低（高/低）時，有利于芽的分化．污染是植物組織培養(yǎng)過程中最大的技術(shù)難題，可發(fā)生于不同的對象和不同階段，所以培養(yǎng)基配制完成后要進行高壓蒸汽滅菌，對外植體進行消毒 
（3）辣椒素是一種斥水親脂、易溶于乙醇、丙酮等有機溶劑的化合物，可以采用萃取方法提取辣椒素，該方法需要對原材料進行粉碎、干燥，再用酒精、丙酮等浸泡，并利用加熱方法加熱，加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，目的是防止有機溶劑的揮發(fā)．通過過濾獲得濾液，若要獲得辣椒素結(jié)晶，還需再對濾液加熱蒸發(fā)出有機溶劑，這時可以直接使用蒸餾 裝置進行．

分析 圖分析：①表示脫分化（去分化），②表示再分化．生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素，生長素與細胞分裂素用量的比值大，有利于根的分化，抑制芽的分化；比值低有利于芽的分化，抑制根的分化；比例適中，有利于愈傷組織的形成．MS培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法滅菌，培養(yǎng)基中需要加入瓊脂作為凝固劑．植物有效成分的提取的方法主要有蒸餾法、壓榨法和萃取法，辣椒素的提取可以采用萃取法．

解答 解：（1）植物組織培養(yǎng)過程包括脫分化和再分化兩個階段．
（2）MS培養(yǎng)基包含植物生長和發(fā)育所需要的全部營養(yǎng)成分，除題中所示外，還需添加蔗糖，它是離體組織賴以生長的重要營養(yǎng)成分；當培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值低時有利于芽的分化．培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法滅菌．對外植體進行消毒處理．
（3）根據(jù)辣椒素的理化性質(zhì)可知，辣椒素易溶于有機溶劑，可以采用萃取法提取．為防止萃取劑（有機溶劑）的揮發(fā)，需要進行水浴加熱并加裝冷凝回流裝置，最后將萃取液進行蒸餾除去萃取劑，燒瓶中會剩下較純的辣椒素．
故答案為：
（1）脫分化（去分化）    再分化
（2）低    高壓蒸汽滅菌 
（3）萃取     防止有機溶劑的揮發(fā)   蒸餾

點評 本題主要考查植物的組織培養(yǎng)和萃取法提取芳香油，意在強化學(xué)生對相關(guān)知識的識記與理解，提高知識的遷移能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：多選題

20．下列關(guān)于生物多樣性及其保護的敘述，正確的是（　�。�
A．生物多樣性包括物種多樣性、群落多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性
B．濕地具有蓄洪防旱、調(diào)節(jié)氣候等作用，屬于生物多樣性的間接價值
C．棲息地總量減少和棲息地多樣性降低是生物多樣性降低的重要原因
D．保護生物多樣性，應(yīng)加強立法，禁止開發(fā)和利用生物資源

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．如圖中理論值與實際生存?zhèn)�體數(shù)差別很大．對于此結(jié)果，若用達爾文進化理論來解釋，則屬于該理論所述的是（　�。�
A．過度繁殖B．生存斗爭C．遺傳變異D．適者生存

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．植物組織培養(yǎng)技術(shù)被廣泛應(yīng)用于無病毒植株培育、育種、人工種子的鍘各及獲得植物次生代謝產(chǎn)物等生產(chǎn)生活實際．結(jié)合圖中番茄植株的培育過程，回答相關(guān)問題；
（1）①過程中通常使用纖維素酶和果膠酶來獲取植物細胞原生質(zhì)體，此處使用的外界溶液濃度不宜過小，以防止細胞原生質(zhì)體吸水漲破（或破裂）．
（2）鋪平板類似于微生物接種，平板培養(yǎng)基中添加蔗糖的目的除了調(diào)節(jié)滲透壓外，還有提供營養(yǎng)的作用．
（3）圖中屬于再分化的過程是⑨⑩（填序號）．
（4）多倍體番茄植株所結(jié)果實中維生素含量更高，若想培育多倍體番茄，可選擇在圖中的過程③中添加聚乙二醇（物質(zhì)）進行處理，也可以選擇在過程⑥中添加一定濃度的秋水仙素（物質(zhì)）進行處理．
（5）植物組織培養(yǎng)技術(shù)不僅可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性，還可以高效快速地實現(xiàn)種苗的大量繁殖．
（6）“人工種子”大體由胚狀體，包埋胚狀體的膠質(zhì)以及人造種皮等3部分組成，包埋胚狀體的膠質(zhì)中富含有機營養(yǎng)，這是因為胚狀體在萌發(fā)初期不能進行光合作用，為了滿足胚狀體代謝的需求，“人造種皮”則必須具有良好的透水、透氣的性能．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列說法正確的是（　�。�
A．原生質(zhì)體經(jīng)植物組織培養(yǎng)不能得到再生植株
B．理論上，每個正常活細胞都具有全能性
C．植物的每個細胞在植物體內(nèi)和體外都能表現(xiàn)出細胞的全能性
D．愈傷組織是外植體脫分化和再分化后形成的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列不屬于植物組織培養(yǎng)特點的是（　�。�
A．快速繁殖B．培養(yǎng)抗病植株
C．不改變原植物的基因型D．需脫分化和再分化兩過程

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．研究人員以某農(nóng)作物為材料，研究溫度對其光合作用的影響，探索育種生理指標，旨在為篩選高產(chǎn)量、耐高溫優(yōu)良品種提供理論依據(jù)．實驗中HA、HB、HD三個株系是由同一植株通過單細胞克隆獲得的．下表為不同溫度對不同株系光合作用的影響，據(jù)此完成下列問題．
溫度對不同株系光合作用的影響
株系光合速率（μmol•g-1•h-1）
20℃30℃35℃
HA20.32±1.8318.32±1.60-
HB13.78±2.9515.56±4.4816.77±3.98
HD8.32±0.859.36±0.529.07±2.74
（1）實驗中HA、HB、HD三個株系是同一植株通過單細胞克隆獲得的，獲取三個株系的過程一定經(jīng)過脫分化和再分化．
（2）由表可知，HB株系在35℃條件下保持較平穩(wěn)狀態(tài)且光合速率較高，說明其抗高溫性最好．這就提示我們可用光合速率對于不同溫度的反應(yīng)這一生理指標快速初步篩選抗高溫品系．
（3）研究人員發(fā)現(xiàn)篩選出的抗高溫品系的抗蟲性較差，欲通過基因工程對品種進一步改良，圖1是改良過程示意圖．
a．在獲得①的過程中涉及的工具酶有限制性內(nèi)切酶和DNA連接酶．已知BamHⅠ酶的識別序列如圖2甲所示，請在圖乙的相應(yīng)位置上，畫出外源DNA兩側(cè)的黏性末端．

b．影響②過程發(fā)生的一個重要因素是植物激素，愈傷組織是一些分化的細胞經(jīng)脫分化成為具有分生能力的薄壁細胞．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．分析有關(guān)遺傳病的資料，回答問題．
I．遺傳性胰腺炎是人類一種常染色體顯性遺傳病，某重癥聯(lián)合免疫缺陷病是伴X染色體隱性遺傳病．圖6為某家族患遺傳性胰腺炎病和某重癥聯(lián)合免疫缺陷病的遺傳系譜圖．

（1）如果遺傳性胰腺炎致病基因用A表示，某重癥聯(lián)合免疫缺陷病致病基因用b表示，Ⅲ-1基因型為aaXBY．
（2）Ⅲ-2與Ⅲ-3婚配后，準備生育后代．如果胎兒是男孩，則他同時患兩種病的幾率為$\frac{1}{8}$．Ⅲ-3產(chǎn)前檢查時，對從羊水分離到胎兒脫落的細胞進行系列分析，確定胎兒的基因型為aaXbXbY．胎兒性染色體多了一條的原因是母親（父親/母親）的生殖細胞形成過程發(fā)生了減數(shù)第二次分裂時，次級卵母細胞中攜帶b基因的X染色體中的姐妹染色單體移向同一極（或染色單體不分離，或染色體分離異常）．
（3）確定遺傳性胰腺炎的遺傳方式應(yīng)采用的方法是D（填下列序號），研究發(fā)病率應(yīng)采用的方法是A（填下列序號）．
A．在人群中隨機抽樣調(diào)查并計算發(fā)病率
B．在人群中隨機抽樣調(diào)查研究遺傳方式
C．在患者家系中調(diào)查并計算發(fā)病率
D．在患者家系中調(diào)查研究遺傳方式
Ⅱ．人的眼球玻璃體淀粉樣變性是一種罕見的眼病，主要癥狀是眼前黑影飄動并伴有視力緩慢下降，一般在40歲后發(fā)病，常有家族史．

（4）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，此眼病患者的轉(zhuǎn)甲蛋白（TTR）空間結(jié)構(gòu)異常，提取Ⅲ1和Ⅲ2的DNA，通過PCR技術(shù)擴增TTR基因，實現(xiàn)TTR基因的特異性擴增．擴增產(chǎn)物測序結(jié)果發(fā)現(xiàn)，Ⅲ2的TTR基因序列只有T1（圖2）一種，而Ⅲ1的TTR基因序列有T1和T2（圖3）兩種．據(jù)T1基因和T2基因堿基序列推斷，Ⅲ1部分TTR結(jié)構(gòu)變異的原因是基因突變（堿基替換）；T1基因與T2基因的關(guān)系為等位基因．
（5）進一步研究發(fā)現(xiàn)，TTR基因序列有多種變異，相關(guān)敘述合理的是ABCD（多選）．
A．說明基因突變具有多方向性和可逆性
B．TTR基因的突變不一定會導(dǎo)致TTR變異
C．基因突變的頻率大于變異性狀改變的速率
D．某些氨基酸的密碼子不止一個，能降低突變的有害性．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．如圖表示人體中甲、乙、丙、丁4種體液之間的某種關(guān)系．下列有關(guān)敘述錯誤的是（　　）
A．抗原、抗體特異性結(jié)合可發(fā)生在甲中
B．乙表示組織液，丙表示淋巴
C．丁中O2濃度不可能比甲中的高
D．甲、乙、丙中可有激素、尿素、葡萄糖、CO2

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