Question

6．如圖是人體內(nèi)某化學反應的圖解，其中英文字母代表物質(zhì)，數(shù)字表示反應前、中、后過程（反應所需的各項條件均適宜），請據(jù)圖回答：

（1）圖中代表酶的是A（填字母），理由是反應前后理化性質(zhì)不變
（2）從圖1和圖2可以反映出酶具有專一性．
（3）如果E和F分別代表葡萄糖、果糖，那么D是蔗糖．
（4）能催化A分解的酶應屬于蛋白酶．

Answer 1

分析 據(jù)圖123分析，A在化學反應前后沒有改變，則A表示酶，當?shù)孜顱、C、D同時存在時，A與D特異性結合，將D分解成E和F，反映出酶具有專一性，酶的這種特性是由酶本身的空間結構所決定的．
分析圖1：該實驗的自變量是催化劑的種類，即過氧化氫酶和Fe³⁺，過氧化氫酶的催化效率高于Fe³⁺．

解答 解：：Ⅰ（1）A在化學反應前后數(shù)量和化學性質(zhì)沒有改變，則A表示酶．
（2）當?shù)孜顱、C、D同時存在時，A與D特異性結合，將D分解成E和F，反映出酶具有專一性，因為酶分子上有一個特定的活性部位，只有與所催化的底物在形態(tài)和結構上完全契合時才能起催化作用．
（3）蔗糖糖由一分子葡萄糖和一分子果糖構成，D代表蔗糖，A是蔗糖酶；
（4）蔗糖酶的成分是蛋白質(zhì)，能催化蔗糖酶分解的酶蛋白酶．
故答案為：（1）A    反應前后理化性質(zhì)不變    
 （2）專一
（3）蔗糖   　　
（4）蛋白

點評 本題結合曲線圖，考查與酶相關的探究實驗，準確分析曲線圖是解決此類試題的關鍵．要求學生能結合所學的影響酶促反應速率的因素，準確判斷同一條曲線中不同區(qū)段的影響因素，或條件改變后曲線的走向．