Question

香蕉果實在成熟過程中，果實中的貯藏物質(zhì)不斷發(fā)生轉(zhuǎn)化，使香蕉逐漸變甜。為了驗證香蕉果實在成熟過程中貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化情況，課外興趣小組的同學(xué)設(shè)計了以下實驗方案：

（一)實驗原理：香蕉果實在成熟過程中會產(chǎn)生 ，它能促進(jìn)果實的成熟，導(dǎo)致果肉細(xì)胞內(nèi)的 ，從而使香蕉逐漸變甜。

(二)材料與用具：成熟到第2天的香蕉果肉、成熟到第4天的香蕉果肉、碘—碘化鉀溶液、本尼迪特試劑、蒸餾水、試管、滴管、玻璃缸、酒精燈、量筒、天平等

(三)實驗思路：

①制備提取液：取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成兩種提取液；

②實驗分組并編號：

③實驗觀察：將以上各組試管置于適宜條件下進(jìn)行實驗，觀察比較它們的顏色變化。

請分析回答：

(1)完成上面實驗原理和步驟②中的填空；

(2)請設(shè)計實驗結(jié)果記錄表，并將預(yù)期的實驗結(jié)果填入表中。

（注：實驗結(jié)果中記錄變化后的顏色以及顏色的深淺，用“+”表示呈淺色，“++”表示呈深色，“-”表示無顏色變化）

Answer 1

（1）（一）乙烯 淀粉分解成還原糖 （2分，若只答“淀粉分解”，給1分，答“有機(jī)物分解”不給分）

（三）實驗分組：（每組1分，共4分。加入提取液與試劑的量與方法不作要求）

甲：第二天的提取液+碘—碘化鉀溶液； 乙：第二天的提取液+本尼迪特試劑 ；

丙：第四天的提取液+碘—碘化鉀溶液； �。旱谒奶斓奶崛∫�+本尼迪特試劑 。

（2）記錄表格：（評分標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)題1分，分組1分，顏色1分，結(jié)果1分。共4分）

香蕉果實成熟過程中貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)化的實驗結(jié)果記錄表

分組 顏色	甲	乙	丙	丁
藍(lán)色	++	—	+	—
紅黃色	—	+	—	++

（注：若分組只有兩組，且分組與表格均正確，則分組與表格各給2分）

【解析】

試題分析：（1）（一）植物激素乙烯能促進(jìn)果實成熟；香蕉逐漸變甜，說明果實內(nèi)發(fā)生了糖類的轉(zhuǎn)化，即果肉細(xì)胞內(nèi)的淀粉分解成了還原糖。（三）本實驗的目的是驗證香蕉果實在成熟過程中貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化情況，根據(jù)題目給出的①③兩步，確定本實驗的自變量是所加試劑不同，實驗因變量是溶液顏色的變化，故實驗應(yīng)分成四組，第2天的兩組，第4天的兩組，分別進(jìn)行對照實驗。

（2）設(shè)計實驗表格時，要寫出表格的名稱，根據(jù)題目要求在表格中體現(xiàn)自變量和因變量。

考點：本題考查驗證香蕉果實在成熟過程中貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化情況的相關(guān)實驗，意在考查考生具備驗證簡單生物學(xué)事實的能力，并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。