3．酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有催化能力的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，其主要的作用是降低細(xì)胞化學(xué)反應(yīng)時(shí)的活化能．

分析 1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍；
②專(zhuān)一性：每一種酶只能催化一種或者一類(lèi)化學(xué)反應(yīng)；
③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低．酶的特性：高效性、專(zhuān)一性和作用條件溫和的特性．
3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．

解答 解：酶的化學(xué)本質(zhì)不同于無(wú)機(jī)催化劑，酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有催化能力的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，酶在化學(xué)反應(yīng)中通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能實(shí)現(xiàn)其催化作用．
故答案為：
活細(xì)胞     催化    蛋白質(zhì)     RNA     活化能

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的知識(shí)，考生對(duì)酶的來(lái)源、本質(zhì)、作用的識(shí)記和理解，明確酶的催化作用的原理是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列關(guān)于基因重組的敘述，正確的是（　　）
A．雜交后代出現(xiàn)3：1的分離比，不可能是基因重組導(dǎo)致的
B．聯(lián)會(huì)時(shí)的交叉互換實(shí)現(xiàn)了同源染色體上等位基因的重新組合
C．“肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)”中R型菌轉(zhuǎn)變?yōu)镾型菌的原理是基因重組
D．基因重組導(dǎo)致生物性狀多樣性為生物進(jìn)化提供了最基本的原材料

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．近年來(lái)，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》引發(fā)全民關(guān)注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用作的美味食品（如釀酒、釀醋、腐乳、泡菜等）．請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：
（1）用紅葡萄制作果酒的過(guò)程中，葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是紅色葡萄皮中的色素溶解在發(fā)酵液中．
葡萄酒若不密封，長(zhǎng)期存放就會(huì)變酸．其存放環(huán)境所需的最適溫度應(yīng)該是18-25℃．
（2）在腐乳的制作過(guò)程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，其產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸．
（3）制作泡菜過(guò)程中亞硝酸鹽的含量變化是先增加后減少．
（4）在制作美食的過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)了能分解纖維素的微生物，可采用剛果紅染色法進(jìn)行篩選．如果樣品中細(xì)菌濃度較低，可以通過(guò)選擇培養(yǎng)來(lái)增加纖維素分解菌的濃度．為了純化纖維素分解菌，某同學(xué)采用平板劃線(xiàn)法進(jìn)行接種，在做第二次以及其后的劃線(xiàn)操作時(shí)，應(yīng)該從上一次劃線(xiàn)的末端開(kāi)始劃線(xiàn)．
（5）制作腐乳的廢棄物中存在著尿素，人們想通過(guò)分解尿素的細(xì)菌將其降解，從土壤中分離出分解尿素的細(xì)菌，對(duì)培養(yǎng)基的要求是A．
①加尿素②不加尿素③加瓊脂④不加瓊脂⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦KH3PO4、Na2HPO4、MgSO4•7H2O⑧不加KH3PO4、Na2HPO4、MgSO4•7H2O
A．①③⑤⑦
B．①③⑤⑧
C．②④⑥⑧
D．①④⑥⑦

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．如圖為幾種細(xì)胞胞器的結(jié)鉤模式圖式，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）圖中屬于生物膜系統(tǒng)的有1、2、4、5（填寫(xiě)數(shù)字）．
（2）具有雙層膜的細(xì)胞器有1、4（填寫(xiě)數(shù)字），它們都是半自主性細(xì)胞器，原因是都含有少量的DNA．
（3）5上的核糖體合成的蛋白質(zhì)與游離的核糖體上合成的蛋白質(zhì)在分布上的不同是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)是要分泌到細(xì)胞外的，而游離的核糖體合成的蛋白質(zhì)是分布在細(xì)胞內(nèi)的．
（4）在分泌蛋白的加工和運(yùn)輸過(guò)程中，5（填寫(xiě)數(shù)字）形成小液泡與2（填寫(xiě)數(shù)字）融合．
（5）下列細(xì)胞中含有3結(jié)構(gòu)的是cd（填寫(xiě)字母）a．小麥根尖分生區(qū)細(xì)胞  b．藍(lán)藻細(xì)胞  c．綠藻細(xì)胞 d．骨髓干細(xì)胞．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：填空題

18．原核細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核，但有組成核的物質(zhì)（主要是DNA），其集中在擬核這一區(qū)域中，雖然有細(xì)胞壁，但細(xì)胞壁的成分與植物細(xì)胞的不同，主要是由肽聚糖構(gòu)成，而不含有纖維素和果膠．常見(jiàn)的原核細(xì)胞有細(xì)菌和藍(lán)藻兩類(lèi)．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：填空題

8．一般認(rèn)為，動(dòng)物細(xì)胞中的高爾基體與分泌物的形成有關(guān)，可以將外分泌蛋白進(jìn)行加工和轉(zhuǎn)運(yùn)，而植物細(xì)胞分裂時(shí)，高爾基體與細(xì)胞壁的形成有關(guān)．

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年天津第一中學(xué)高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為生物膜簡(jiǎn)明結(jié)構(gòu)模式圖，a、b表示兩種物質(zhì)，有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）

A．若該圖表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜局部且a為氨基酸，則b可表示性激素

B．若b表示抗體，則該膜為核糖體膜局部

C．若該圖表示細(xì)胞膜局部，則膜外側(cè)還應(yīng)分布著多糖

D．若a表示水，b表示氧氣，則該過(guò)程的進(jìn)行需要消耗ATP

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年陜西商洛丹鳳中學(xué)高二下6月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2014年高考四川卷4）下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)方法或檢測(cè)試劑的敘述，正確的是（ ）

A. 用改良苯酚品紅染色觀察低溫誘導(dǎo)的植物染色體數(shù)目變化

B. 用健那綠和吡羅紅染色觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

C. 用紙層析法提取菠菜綠葉中的色素和鑒定胡蘿卜素提取粗品

D. 用標(biāo)志重捕法調(diào)查田鼠種群密度及農(nóng)田土壤小動(dòng)物的豐富度

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)細(xì)胞器的說(shuō)法，正確的是（　　）
A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類(lèi)的合成有關(guān)
B．線(xiàn)粒體是所有生物進(jìn)行有氧呼吸的場(chǎng)所
C．葉綠體是藍(lán)藻進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所
D．核糖體是唯一的所有生物共有的細(xì)胞器

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