Question

7．如圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實驗裝置圖，請據(jù)圖分析：

（1）預(yù)期甲裝置中的酵母菌將進行有氧呼吸，A瓶加入的試劑是NaOH液，目的是排除空氣中的二氧化碳對實驗結(jié)果的影響．
（2）D瓶應(yīng)封口放置一段時間后，再連通E瓶，目的是排除空氣中的氧氣對實驗結(jié)果的影響，造成無氧的環(huán)境．
（3）圖中C、E（用字母表示）瓶中分別加入等量澄清石灰水．
（4）進一步探究：如果要進一步檢測酵母菌細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物中有無酒精，常用試劑是酸性重鉻酸鉀溶液．若顏色變?yōu)榛揖G色，說明有酒精產(chǎn)生．除用澄清石灰水檢測CO₂的產(chǎn)生情況外，還可以使用溴麝香草酚藍(lán)水溶液，看溶液變成黃色的時間長短．

Answer 1

分析 探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實驗的原理是：
（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；
（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO₂可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO₂可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；
（3）酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．
根據(jù)題意和圖示分析可知：甲裝置中酵母菌進行有氧呼吸，乙裝置中酵母菌進行無氧呼吸．

解答 解：（1）由于甲裝置中連接氣泵，所以甲裝置中的酵母菌將進行有氧呼吸，A瓶加入的試劑是NaOH液，目的是排除空氣中的二氧化碳對實驗結(jié)果的影響．
（2）D瓶應(yīng)封口放置一段時間后，再連通E瓶，目的是排除空氣中的氧氣對實驗結(jié)果的影響，造成無氧的環(huán)境，使酵母菌進行無氧呼吸．
（3）由于CO₂可使澄清石灰水變渾濁，所以圖中C、E瓶中分別加入等量澄清石灰水．
（4）如果要進一步檢測酵母菌細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物中有無酒精，常用試劑是酸性重鉻酸鉀溶液．若顏色變?yōu)榛揖G色，說明有酒精產(chǎn)生．除用澄清石灰水檢測CO₂的產(chǎn)生情況外，還可以使用溴麝香草酚藍(lán)水溶液，看溶液變成黃色的時間長短．
故答案為：
（1）甲  NaOH液
（2）氧氣  無氧
（3）C、E
（4）灰綠色  溴麝香草酚藍(lán)

點評 本題考查探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實驗，要求學(xué)生理解實驗的原理，如酵母菌的新陳代謝類型、細(xì)胞呼吸產(chǎn)物CO₂和酒精的鑒定，掌握實驗裝置的設(shè)置、所使用的試劑及試劑的作用．