Question

19．將蘋果儲(chǔ)藏在密閉容器中，較長(zhǎng)時(shí)間后會(huì)聞到酒香．當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其O₂的消耗量和CO₂產(chǎn)生量如表所示（假設(shè)細(xì)胞呼吸的底物都是葡萄糖）．則下列敘述正確的是（　　）

氧濃度/%	a	b	c	d	e
CO2產(chǎn)生量/（mol•min-1）	1.2	1.0	1.3	1.6	3.0
O2的消耗量/（mol•min-1）	0	0.5	0.7	1.2	3.0

• A． 氧濃度為a時(shí)，蘋果的細(xì)胞呼吸只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行
• B． 氧濃度為c時(shí)，蘋果產(chǎn)生C₂H₅OH的量為0.6mol/min
• C． 氧濃度為d時(shí)，消耗的葡萄糖中有$\frac{1}{4}$用于酒精發(fā)酵
• D． 氧濃度為b時(shí)，較適宜蘋果的儲(chǔ)藏

Answer 1

分析 本題主要考查有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的總反應(yīng)式．
1、蘋果的有氧呼吸，反應(yīng)式為：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量（大量）．
2、蘋果的無(wú)氧呼吸，反應(yīng)式為：C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2C₂H₅OH（酒精）+2CO₂+能量（少量）．
只有有氧呼吸才消耗氧氣，所以只要消耗氧氣，植物細(xì)胞就一定進(jìn)行有氧呼吸；
如果只進(jìn)行有氧呼吸，則根據(jù)有氧呼吸的反應(yīng)方程式可以看出，氧氣的消耗量等于二氧化碳的釋放量，如果二氧化碳的釋放量大于氧氣的消耗量，說明多出來(lái)的二氧化碳是無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的；
如果不消耗氧氣，只產(chǎn)生二氧化碳，說明只進(jìn)行無(wú)氧呼吸．
所以依據(jù)O₂吸收量和CO₂的釋放量判斷：
①不消耗O₂，釋放CO₂→只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；
②O₂吸收量=CO₂釋放量→只進(jìn)行有氧呼吸
③O₂吸收量＜CO₂釋放量→兩種呼吸同時(shí)進(jìn)行，且多余CO₂來(lái)自無(wú)氧呼吸．

解答 解：A、氧濃度為a時(shí)，蘋果的細(xì)胞呼吸消耗的氧氣量為0，表明細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，此時(shí)蘋果的細(xì)胞呼吸只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，不在線粒體中進(jìn)行，A正確；
B、氧濃度為c時(shí)，蘋果無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO₂量為1.3-0.7=0.6mol/min，而C₂H₅OH的量與無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO₂量相等，也為0.6mol/min，B正確；
C、氧濃度為d時(shí)，有氧呼吸產(chǎn)生的CO₂量為1.2mol/min，消耗的葡萄糖為0.2mol/min；無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO₂量為0.4mol/min，消耗的葡萄糖為0.2mol/min，故氧濃度為d時(shí)，消耗的葡萄糖中有$\frac{1}{2}$用于酒精發(fā)酵，C錯(cuò)誤；
D、氧濃度為b時(shí)，呼吸作用強(qiáng)度最低，在表格中b點(diǎn)的氧濃度較適宜于蘋果的儲(chǔ)藏，D正確．
故選：ABD．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過程以及CO₂產(chǎn)生量和O₂的消耗量的關(guān)系，考生要能夠通過表中數(shù)據(jù)判斷細(xì)胞呼吸的類型以及消耗的葡萄糖的比例，意在考查考生的識(shí)記能力和分析能力，難度適中．