Question

5．分子式為C₁₈₆₄H₃₀₁₂O₅₇₆N₄₆₈S₂₁和C₁₂H₂₂O₁₁這兩種物質最可能是（　　）

• A． 蛋白質和脂質
• B． 核酸和脂質
• C． 蛋白質和糖類
• D． 核酸和糖類

Answer 1

分析 本題是對糖類的分類、元素組成和蛋白質的元素組成的應用題目．分析題干可知，C₁₈₆₄H₃₀₁₂O₅₇₆N₄₆₈S₂₁含有的主要元素是C、H、O、N，且含有S元素，其分子式與蛋白質的分子式符合，最可能是蛋白質；C₁₂H₂₂O₁₁含有的元素是C、H、O，其分子式屬于二糖的分子式．

解答 解：A、C₁₂H₂₂O₁₁只含有C、H、O三種元素，而脂質除含有C、H、O元素外，有的還含有P、N，A錯誤；
B、組成脂質的化學元素主要是C、H、O，有些脂質還含有P和N，脂質分子中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多；核酸的組成元素為C、H、O、N、P，B錯誤；
C、C₁₈₆₄H₃₀₁₂O₅₇₆N₄₆₈S₂₁中除含有C、H、O以外，還含有S，該物質最可能為蛋白質；C₁₂H₂₂O₁₁含有C、H、O三種元素，且符合C_N（H2O）_M，最可能為糖類，C正確；
D、核酸的組成元素中還含有P，不含有S，D錯誤．
故選：C．

點評 本題的知識點是糖類的元素組成、分類、分布；蛋白質、核酸的元素組成，對于糖類、脂肪、蛋白質、核酸元素組成及糖類的分類與分布的記憶是解題的關鍵．