Question

12．請(qǐng)將下列的一些生物學(xué)知識(shí)填充完整
（1）在哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞為材料制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)中，紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白能（填能或否）溢出，紅細(xì)胞吸水或失水的多少取決于濃度差，在此實(shí)驗(yàn)中選擇哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的原因是該細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和細(xì)胞器．
（2）在植物細(xì)胞的失水和吸水實(shí)驗(yàn)中，選擇紫色洋蔥鱗片葉外表皮作臨時(shí)裝片的原因是紫色洋蔥片葉外表皮細(xì)胞是成熟的植物細(xì)胞，具大液泡；細(xì)胞液呈紫色，便于觀察．質(zhì)壁分離是指細(xì)胞壁和原生質(zhì)層分離，假如此二者相仿，則實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象會(huì)是失水皺縮．
（3）細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝．
（4）分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)樗�需要的能量稱為活化能．同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高．
（5）檢測(cè)無(wú)氧呼吸產(chǎn)物中是否含有酒精，可以用重鉻酸鉀試劑檢測(cè)．

Answer 1

分析 1、選哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料的原因（1）動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，不但省去了去除細(xì)胞壁的麻煩，而且無(wú)細(xì)胞壁的支持、保護(hù)，細(xì)胞易吸水漲破．
（2）哺乳動(dòng)物和人成熟的紅細(xì)胞，沒(méi)有細(xì)胞核和具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，易用離心分離法得到不摻雜細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)的純凈的細(xì)胞膜．
2、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中：
（1）檢測(cè)CO₂的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃． 
（2）檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．
3、觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)的原理：
（1）原生質(zhì)層的伸縮性比細(xì)胞壁的伸縮性大．
（2）當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞失水，原生質(zhì)層收縮進(jìn)而質(zhì)壁分離．
（3）當(dāng)細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度時(shí)，細(xì)胞滲透吸水，使質(zhì)壁分離復(fù)原．

解答 解：（1）哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和細(xì)胞器，因此沒(méi)有核膜和細(xì)胞器膜的干擾，是制備細(xì)胞膜的適宜材料；將紅細(xì)胞置于清水中，細(xì)胞會(huì)吸水脹破，細(xì)胞內(nèi)容物溢出，因此紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白能溢出；紅細(xì)胞吸水或失水的多少取決于細(xì)胞膜兩側(cè)溶液的濃度差．
（2）紫色洋蔥片葉外表皮細(xì)胞是成熟的植物細(xì)胞，具大液泡，且細(xì)胞液呈紫色，便于觀察，因此在植物細(xì)胞的失水和吸水實(shí)驗(yàn)中，選擇紫色洋蔥鱗片葉外表皮制作臨時(shí)裝片．質(zhì)壁分離是指細(xì)胞壁和原生質(zhì)層分離．當(dāng)細(xì)胞外溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，由于原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁，因此細(xì)胞會(huì)失水而發(fā)生質(zhì)壁分離，假如此原生質(zhì)層和細(xì)胞壁的伸縮性相仿，則實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象會(huì)是失水皺縮．
（3）細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝．
（4）同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高．
（5）酒精可以用酸性的重鉻酸鉀試劑檢測(cè)，顏色由橙色變成灰綠色．
故答案為：
（1）能    濃度差    該細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和細(xì)胞器
（2）紫色洋蔥片葉外表皮細(xì)胞是成熟的植物細(xì)胞，具大液泡；細(xì)胞液呈紫色，便于觀察           原生質(zhì)層       失水皺縮
（3）細(xì)胞代謝
（4）催化效率
（5）重鉻酸鉀

點(diǎn)評(píng) 本題綜合考查細(xì)胞膜的制備、酶促反應(yīng)原理、探究細(xì)胞呼吸方式、觀察質(zhì)壁分離及復(fù)原等，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．