16．香蕉果實在成熟過程中，果實中貯藏物質(zhì)不斷發(fā)生轉(zhuǎn)化，使香蕉逐漸變甜．甲和乙試管中分別加入2mL成熟到第二天的香蕉果肉的提取液，丙和丁試管中分別加入2mL成熟到第4天的香蕉果肉的提取液．然后在乙和丁試管中分別滴加適量斐林試劑，并水浴加熱；甲和丙試管中分別滴加適量碘-碘化鉀溶液．預期觀察到的實驗現(xiàn)象時（　　）
A．甲和乙試管內(nèi)溶液都呈紫色B．丙和丁試管內(nèi)溶液都呈磚紅色
C．甲試管內(nèi)溶液藍色比丙試管深D．乙試管內(nèi)溶液磚紅色比丁試管深

分析 1、香蕉果實成熟過程中，淀粉經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為有甜味的可溶性還原性糖．隨著時間的延長，淀粉的含量逐漸降低，而還原性糖的含量逐漸升高，因此香蕉逐漸變甜．
2、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
3、淀粉遇碘液變藍．

解答 解：香蕉果實成熟過程中，淀粉經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為有甜味的可溶性還原性糖．隨著時間的延長，淀粉的含量逐漸降低，而還原性糖的含量逐漸升高，因此香蕉逐漸變甜．
A、乙試管中含有還原糖，加入斐林試劑水浴加熱后會出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯誤；
B、丙試管中含量少量淀粉，加入碘-碘化鉀溶液后會變藍，B錯誤；
C、甲試管內(nèi)淀粉含量比丙試管多，因此甲試管內(nèi)溶液藍色比丙試管深，C正確；
D、丁試管內(nèi)還原糖含量比乙試管多，因此乙試管內(nèi)溶液磚紅色比丁試管淺，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016河北省高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

PEP為油菜細胞中的一種中間代謝產(chǎn)物。在兩對獨立遺傳的等位基因A/a、B/b的控制下， 可轉(zhuǎn)化為油脂或蛋白質(zhì)。某科研組研究出產(chǎn)油率更高的油菜品種。基本原理如圖。下列說法錯誤的是 （ ）

A．該研究可能是通過抑制基因B的翻譯來提高產(chǎn)油率

B．基因A與物質(zhì)C在化學組成上的區(qū)別是前者含有胸腺嘧啶和脫氧核糖

C．過程①和過程②所需的嘌呤堿基數(shù)量一定相同

D．基因A和基因B位置的互換屬于染色體變異

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列有關生物體化學成分的敘述正確的是（　�。�
A．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)
B．組成細胞壁主要成分的單體是氨基酸
C．HIV的遺傳物質(zhì)含有硫元素
D．與精子形成相關的雄激素屬于脂質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖是同一反應的酶促反應和非酶促反應的相關曲線，其中敘述正確的是（　�。�
A．E1是酶促反應的活化能，A和C曲線是酶促反應曲線
B．E2是酶促反應的活化能，B和D曲線是酶促反應曲線
C．E3是酶促反應的活化能，B和C曲線是酶促反應曲線
D．E2是酶促反應的活化能，A和C曲線是酶促反應曲線

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．經(jīng)調(diào)查，某生態(tài)系統(tǒng)中Y、X、Z分別為第一、第二和第三營養(yǎng)級，每個營養(yǎng)級不同物種的個體數(shù)量如圖甲所示（圖中每一柱條代表一個物種）．一段時間后個體數(shù)量發(fā)生變化，結(jié)果如圖乙所示．

下列敘述正確的是（　　）
A．Y營養(yǎng)級生物個體數(shù)量的變化只是由于捕食者對捕食對象有選擇的結(jié)果
B．Z營養(yǎng)級生物個體數(shù)量的增加是由捕食對象專一引起的
C．X營養(yǎng)級的生物被捕食的壓力明顯增加
D．X營養(yǎng)級的生物之間存在明顯的競爭關系，且其中某種生物處于競爭劣勢

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如圖，其中-S-S-表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵．若該IgG由m個氨基酸構(gòu)成，則分子中有肽鍵數(shù)（　　）
A．m個B．（m+1）個C．（m+2）個D．（m-4）個

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列關于細胞分化與細胞全能性的敘述，正確的是（　�。�
A．體外培養(yǎng)的人體干細胞形成組織或器官體現(xiàn)了動物細胞的全能性
B．全套的遺傳物質(zhì)是分化細胞具有全能性的基礎
C．細胞分化導致基因選擇性表達，細胞種類增多
D．細胞全能性隨著細胞分化程度增高而增高

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．甲圖中①、②、③、④表示不同化學元素所組成的化合物，乙圖表示由四個單體構(gòu)成的化合物．以下說法正確的是（　�。�
A．若甲圖中的②主要存在于動物的肝臟與肌肉細胞中，則②是脂肪
B．甲圖中④只能存在于葉綠體中
C．乙圖中若單體是四種脫氧核苷酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物有5種
D．乙圖中若單體是氨基酸，則該化合物徹底水解后的產(chǎn)物中氧原子數(shù)增加3個

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．在一條離體神經(jīng)纖維膜外①②處放置兩個電極，連接到一個電表上（如圖1所示）箭頭表示在M點給予一適宜刺激．圖2為神經(jīng)調(diào)節(jié)的局部示意圖，在刺激圖2中的伸肌時，會在a處記錄到電位變化．請回答下列問題：

（1）當M點受刺激時，該部位的膜內(nèi)電位的變化是由負電位變?yōu)檎娢唬a(chǎn)生機制是Na+內(nèi)流．
（2）圖2中，伸肌在反射弧的結(jié)構(gòu)中，相當于效應器和感受器．神經(jīng)沖動在離體神經(jīng)纖維上以局部電流（或電信號）的形式雙向傳導，但在動物體內(nèi)，神經(jīng)沖動的傳導方向是單向的，總是由胞體傳到軸突末梢．
（3）重癥肌無力是自身免疫病，多數(shù)患者的免疫系統(tǒng)誤將自身肌肉細胞膜（突觸后膜）上的神經(jīng)遞質(zhì)受體當作抗原，產(chǎn)生的自身抗體攻擊了此類神經(jīng)遞質(zhì)受體，從而神經(jīng)沖動的傳遞受阻，肌肉收縮無力，此病在免疫學中又叫自身免疫病．

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