Question

6．下列有關(guān)細胞中化合物的敘述中不正確的是（　　）

• A． 磷脂是動植物細胞必不可少的脂質(zhì)
• B． 果糖和蔗糖都具有還原性
• C． 淀粉和糖原徹底水解得到的單糖都是葡萄糖
• D． 不同蛋白質(zhì)分子中的肽鍵相同

Answer 1

分析 1、脂質(zhì)的種類及其功能：

功能分類	化學(xué)本質(zhì)分類		功                  能
儲藏脂類	脂    肪		儲藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用
結(jié)構(gòu)脂類	磷    脂		是細胞膜、細胞器膜和細胞核膜的重要成份
調(diào)節(jié)脂類	固醇	膽固醇	細胞膜的重要成份，與細胞膜的流動性有關(guān)
		性激素	促進生殖器官的生長發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動物的性周期
		維生素D	促進動物腸道對鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡

2、糖類物質(zhì)的分類列表如下：

種類	動物特有	植物特有
單糖	六碳糖--半乳糖	六碳糖--果糖
	動植物共有：六碳糖--葡萄糖；五碳糖--核糖、脫氧核糖
二糖	乳糖（每分子乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成）	麥芽糖（每分子麥芽糖由2分子葡萄糖脫水縮合而成）；蔗糖（每分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成）
多糖	糖原（肝糖原、肌糖原）	淀粉、纖維素等

3、蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的，不同蛋白質(zhì)分子中的肽鍵相同，其結(jié)構(gòu)式都是-CO-NH-．

解答 解：A、磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分，動植物細胞都含有細胞膜，因此磷脂是動植物細胞必不可少的脂質(zhì)，A正確；
B、蔗糖是非還原性糖，B錯誤；
C、淀粉和糖原徹底水解得到的單糖都是葡萄糖，C正確；
D、不同蛋白質(zhì)分子中的肽鍵相同，其結(jié)構(gòu)式都是-CO-NH-，D正確．
故選：B．

點評 本題考查脂質(zhì)、糖類和蛋白質(zhì)的相關(guān)知識，要求考生識記脂質(zhì)的種類及功能；識記糖類的種類及分布；識記蛋白質(zhì)的化學(xué)組成，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項．