Question

14．如圖是某生物研究小組在“探究果酒制作過程中酵母菌種群數(shù)量變化”時，獲得的兩組實驗數(shù)據(jù)（圖中O、M、N、P代表相應發(fā)酵時間）．下列有關分析中，正確的是（　�。�

• A． M點前酵母菌不進行細胞呼吸
• B． O-P期間發(fā)酵液的溫度會降低
• C． 酒精濃度過高會抑制酵母菌繁殖
• D． N點時酵母菌種群增長速率最大

Answer 1

分析 酵母菌屬于兼性厭氧型，在有氧的條件下進行有氧呼吸大量繁殖，在無氧的條件下進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，因此利用酵母菌制作果酒．
在分析曲線時，利用“S”型曲線的特點進行分析，如：$\frac{K}{2}$值種群增長速率最大，K值時增長速率為0．

解答 解：A、在M點前，無酒精產(chǎn)生，酵母菌進行有氧呼吸，A錯誤；
B、細胞呼吸過程會不斷釋放熱能，所以O-P期間發(fā)酵液的溫度會升高，B錯誤；
C、酒精濃度過高對酵母菌本身有害，所以會抑制酵母菌繁殖，C正確；
D、N點時酵母菌種群數(shù)量達到K值，此時種群的增長速率為0，D錯誤．
故選：C．

點評 本題結合曲線圖，考查了酵母菌種群數(shù)量的變化和果酒制作的有關知識，要求考生根據(jù)曲線的分析確定不同區(qū)段進行的細胞分裂方式，掌握S型曲線中種群的增長速率變化趨勢，再結合所需知識準確判斷各項．