Question

以下關(guān)于實驗的描述中正確的是（　�。�

• A、檢測還原糖時可用番茄汁代替蘋果汁，用蘇丹Ⅳ染液代替蘇丹Ⅲ染液
• B、探索溫度對淀粉酶活性影響的實驗，不能用斐林試劑代替碘液
• C、用紙層析法分離色素時，擴散最快的是在層析液中溶解度最大的葉綠素a
• D、用顯微鏡觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞質(zhì)壁分離時，可看到細胞壁、細胞膜和葉綠體

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素,檢測還原糖的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗,觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

專題：

分析：1、進行顯示反應(yīng)時，所選實驗材料應(yīng)無色或接近白色．
2、綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）．

解答： 解：A、番茄是紅色的，有顏色干擾，不能代替蘋果汁做材料，且檢測還原糖所用的試劑是斐林試劑，A錯誤；
B、用于菲林試劑檢測還原糖時需要水浴加熱，會改變溫度影響實驗效果，B正確；
C、用紙層析法分離色素時，擴散最快的是在層析液中溶解度最大的胡蘿卜素，C錯誤；
D、洋蔥鱗片葉表皮細胞不含葉綠體，D錯誤．
故選：B．

點評：本題檢測還原糖、觀察質(zhì)壁分離及復(fù)原、葉綠體中色素的提取和分離、探索溫度對淀粉酶活性影響的實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．