12．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟敘述正確的是（　　）
A．還原糖溶液中加入本尼迪特試劑后顯橙黃色
B．蛋白質(zhì)鑒定先加雙縮脲試劑A，再加雙縮脲試劑B后加熱觀察
C．植物組織中的油脂鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橙黃色的小油滴
D．淀粉溶液中加入碘-碘化鉀溶液后顯紫色

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、還原糖溶液中加入本尼迪特試劑后，在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；
B、蛋白質(zhì)鑒定先加雙縮脲試劑A，再加雙縮脲試劑B，不需要加熱，B錯(cuò)誤；
C、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，C正確；
D、淀粉溶液中加入碘-碘化鉀溶液后顯藍(lán)色，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測還原糖、檢測蛋白質(zhì)、檢測脂肪、探究影響酶活性的因素等實(shí)驗(yàn)，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016安徽合肥市高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

細(xì)胞學(xué)說揭示了（ ）

A．植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的區(qū)別 B．生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性

C．細(xì)胞為什么要產(chǎn)生新細(xì)胞 D．人們對細(xì)胞的認(rèn)識(shí)是一個(gè)艱難曲折的過程

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科目：高中生物 來源：2016年山東省高三下學(xué)期模擬考試?yán)砜凭C合生物試卷（二）（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)育種與進(jìn)化的說法不正確的是（ ）

A．基因工程育種和雜交育種的原理都是基因重組

B．誘變育種可以提高突變率，在較短時(shí)間內(nèi)獲得更多的優(yōu)良類型

C．共同進(jìn)化是指不同物種在相互影響中的不斷進(jìn)化和發(fā)展

D．種群基因頻率的發(fā)生定向改變意味著生物進(jìn)化，但并不一定形成新的物種

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科目：高中生物 來源：2016廣東高考佛山市第二次教學(xué)質(zhì)量檢測理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

我國規(guī)定每升飲用水中大腸桿菌不能超過3個(gè)。某興趣小組嘗試對某品牌飲用水的大腸桿菌含量進(jìn)行檢測，操作簡圖如圖甲，伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基配方如圖乙。

回答下列相關(guān)問題：

（1）圖甲中濾膜的孔徑應(yīng)______（“大于”或“小于”）大腸桿菌。受此啟發(fā)，對某些不耐高溫的試劑可以怎樣除菌? ______。

（2）配制圖乙中的基礎(chǔ)培養(yǎng)基時(shí)，除了水分、無機(jī)鹽以外，還應(yīng)加入______（一種營養(yǎng)成分），以及______。伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上生長的大腸桿菌菌落呈現(xiàn)黑色，從功能上劃分，該培養(yǎng)基屬于______培養(yǎng)基。

（3）該小組通過統(tǒng)計(jì)______的數(shù)目，計(jì)算出單位體積樣品中大腸桿菌數(shù)目。理論上他們的統(tǒng)計(jì)值要比實(shí)際______（“偏高”或“偏低”），理由是______。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．某嬰兒體內(nèi)的甲狀腺激素含量低于正常水平，該嬰兒最不可能發(fā)生的是（　�。�
A．物質(zhì)代謝和能量轉(zhuǎn)換旺盛B．飲食中缺碘
C．大腦發(fā)育不正常D．生長發(fā)育緩慢，骨骼停止生長

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．乳酸菌、酵母菌、狗尾草等共同具有的結(jié)構(gòu)是（　　）
A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)B．核糖體C．細(xì)胞核D．線粒體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)中，下列說法正確的是（　　）
A．染色時(shí)先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液
B．用鹽酸水解可以改變生物膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞
C．若觀察植物細(xì)胞中兩種核酸的分布可選用紫色洋蔥鱗片葉的外表皮細(xì)胞
D．用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的染色體和呈紅色的RNA分子

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．如圖表示光照下葉肉細(xì)胞中A、B兩種細(xì)胞器間的氣體交換，有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．在黑暗中A將停止生理作用
B．A結(jié)構(gòu)能產(chǎn)生ATP，B結(jié)構(gòu)不能產(chǎn)生ATP
C．植物正常生長時(shí)，B結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的O2全部被A結(jié)構(gòu)利用
D．白天適當(dāng)升溫，夜晚適當(dāng)降溫能增加農(nóng)作物的產(chǎn)量

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列關(guān)于生物體內(nèi)無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子形式存在
B．Mg是葉綠體中各種光合色素的組成元素
C．人體血液中Ca2+濃度太低會(huì)出現(xiàn)抽搐癥狀
D．無機(jī)鹽離子在維持人體內(nèi)環(huán)境pH穩(wěn)定方面起主要作用

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