14．下列食物營(yíng)養(yǎng)成分與鑒定試劑及顯色反應(yīng)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系中，錯(cuò)誤的是（　　）
A．淀粉：碘液，藍(lán)色B．還原糖：斐林試劑，磚紅色
C．蛋白質(zhì)：雙縮脲試劑，黃綠色D．脂肪：蘇丹Ⅲ染液，橘黃色

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答 解：A、淀粉的檢測(cè)和觀察，試劑：碘液，顏色變化：變藍(lán)出現(xiàn)藍(lán)紫色，A正確；
B、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色，B正確；
C、蛋白質(zhì)的鑒定，試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOH；B液：0.01g/ml的CuSO4），顏色變化：變成紫色，C錯(cuò)誤；
D、脂肪的鑒定，試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液，顏色變化：橘黃色或紅色，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)還原糖實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．下列物質(zhì)中，不是組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的是（　　）
A．B．
C．D．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．圖中曲線 a、b 表示物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑瑩?jù)圖分析下列表述正確的是（　�。�
A．氧氣分子通過(guò)方式 b運(yùn)輸
B．葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞的方式為a
C．方式 b 的最大轉(zhuǎn)運(yùn)速率與載體蛋白的數(shù)量有關(guān)
D．抑制細(xì)胞呼吸，對(duì)方式a的轉(zhuǎn)運(yùn)速率會(huì)產(chǎn)生影響

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．如圖甲是由氨基酸合成蛋白質(zhì)的示意圖，乙表示DNA部 分結(jié)構(gòu)模式圖．下列有關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A．圖甲中由a到b的過(guò)程中，必須脫去一個(gè)水分子
B．圖甲的全過(guò)程都發(fā)生核糖體上
C．圖乙中的b可表示構(gòu)成DNA的基本組成單位之一
D．DNA聚合酶的作用位點(diǎn)在如圖乙中的②處

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列有關(guān)植物激素的敘述，正確的是（　　）
A．在太空失重狀態(tài)下植物激素不能進(jìn)行極性運(yùn)輸
B．植物激素只有進(jìn)入靶細(xì)胞內(nèi)才能發(fā)揮調(diào)節(jié)作用
C．同一植物細(xì)胞上可能含有多種激素的受體
D．植物激素是一類微量、高效的有機(jī)物，能直接參與細(xì)胞代謝

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．農(nóng)民收獲水稻后要將種子曬干，而在播種前又要浸種，這主要是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．水不是細(xì)胞呼吸的重要原料B．水不是細(xì)胞的重要組成成分C．水是細(xì)胞呼吸的重要原料D．水含量影響細(xì)胞代謝

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于生物膜“流動(dòng)鑲嵌模型”的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．以磷脂雙分子層作為細(xì)胞膜的基本支架
B．磷脂雙分子層中的兩層并不是完全相同的
C．膜蛋白和磷脂分子在膜中具有相同的流動(dòng)速率
D．膜蛋白和磷脂分子都有水溶性和脂溶性部分

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．純合紅花植物與另一純合白花植物雜交獲得F1，F(xiàn)1在低溫強(qiáng)光下開紅花，在高溫蔭蔽處則開白花，這一實(shí)例說(shuō)明（　�。�
A．基因型相同，表現(xiàn)型一定相同
B．表現(xiàn)型不同，基因型一定不同
C．表現(xiàn)型與基因型無(wú)關(guān)
D．表現(xiàn)型是基因型與環(huán)境因素相互作用的結(jié)果

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．如圖甲表示動(dòng)作電位產(chǎn)生過(guò)程示意圖，圖乙、圖丙表示動(dòng)作電位傳導(dǎo)示意圖，下列敘述正確的是（　�。�
A．若將離題的神經(jīng)纖維放在較高Na+濃度的生理鹽水中，甲圖的c點(diǎn)將降低
B．圖甲、乙、丙中發(fā)生Na+內(nèi)流的過(guò)程分別是b、②、⑦
C．圖甲、乙、丙中c、③、⑧點(diǎn)時(shí)細(xì)胞膜外側(cè)鈉離子高于細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)
D．復(fù)極化的過(guò)程中K+外流需要消耗能量、不需要載體

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同步練習(xí)冊(cè)答案