Question

6．玫瑰精油提取的過(guò)程是（　�。�

• A． 鮮玫瑰花+水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→除水→分離油層
• B． 鮮玫瑰花+水→油水混合物→除水→分離油層
• C． 鮮玫瑰花+水→油水混合物→水蒸氣蒸餾→除水
• D． 鮮玫瑰花+水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水

Answer 1

分析 1、物芳香油的提取方法主要有：蒸餾法、壓榨法和萃取法，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定．
2、玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易揮發(fā)，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，可以采用蒸餾法提取，其提取流程是：鮮玫瑰花瓣+清水→水蒸汽蒸餾→油水混合物→分離油層→除水．

解答 解：玫瑰精油的提取常用蒸餾法，其提取流程為：鮮玫瑰花+水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查玫瑰精油的提取流程，考生對(duì)玫瑰精油的提取流程的識(shí)記與理解是解題的關(guān)鍵．