14．圖實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響．先將酶和乳汁分別放入2個試管，然后將兩試管放入同一水浴（溫度用T℃表示）中保溫15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時間．通過多次實驗，并記錄在不同溫度下凝乳所需要的時間，結(jié)果如下表．
裝置ABCDEF
水浴溫度T/℃102030405060
凝乳時間/min不凝固7.04.01.54.0不凝固
關(guān)于該實驗的下列敘述中，錯誤的是（　　）
A．該實驗說明酶的活性受溫度的影響，40℃左右是凝乳酶比較適宜的溫度
B．將裝置A內(nèi)的混合物加溫到40℃會發(fā)生乳汁凝固
C．可先將酶和乳汁倒入同一試管中混合，再保溫并記錄乳汁凝固所需要的時間
D．將F內(nèi)混合物降溫到40℃不會發(fā)生乳汁凝固

分析 本題是通過實驗探究溫度對酶活性的影響，先根據(jù)題干和題圖分析實驗的過程中的準(zhǔn)備聯(lián)合因變量的關(guān)系，獲取實驗結(jié)論，然后結(jié)合選項描述分析判斷．

解答 解：A、分析實驗數(shù)據(jù)可知，乳汁凝固在40℃左右所需要的時間最短，所以此溫度是凝乳酶比較適宜的溫度，A正確；
B、由于A裝置溫度低，酶活性降低，若升溫到40℃，酶的活性升高，會發(fā)生乳汁凝固，B正確；
C、若將酶酶和乳汁倒入同一試管中混合后再保溫，在達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度之前，已經(jīng)發(fā)生了反應(yīng)，影響實驗結(jié)果，C錯誤；
D、分析F可知，高溫使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變從而失去活性，降溫到40℃酶的活性不會恢復(fù)，不發(fā)生乳汁凝固，D正確．
故選：C．

點評 本題的知識點是溫度對酶活性的影響，主要考查學(xué)生對影響酶活性的因素的理解和運(yùn)用能力以及控制變量、分析實驗結(jié)果獲取結(jié)論的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東省肇慶市高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•肇慶期末）合成核酸基本單位所必需的無機(jī)鹽（ ）

A．鐵鹽 B．磷酸鹽 C．鈣鹽 D．硫酸鹽

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．以下關(guān)于構(gòu)建人工微生態(tài)系統(tǒng)的說法錯誤的是（　�。�
A．需要考慮不同營養(yǎng)級生物之間的合適比例
B．提供的生物應(yīng)具有較強(qiáng)的生活能力
C．把人工微生態(tài)系統(tǒng)放在陽光直射環(huán)境中即可
D．達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)的微生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)生物數(shù)量也會有一定的變化

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．人體胰島B細(xì)胞分泌的胰島素可使骨骼肌細(xì)胞和脂肪細(xì)胞膜上葡萄糖載體的數(shù)量增加，已知這些細(xì)胞膜上的載體轉(zhuǎn)運(yùn)葡萄糖的過程不消耗ATP．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．胰島B細(xì)胞分泌胰島素的過程不需要消耗ATP
B．葡萄糖進(jìn)入骨骼肌細(xì)胞的方式為主動運(yùn)輸
C．胰島素可促進(jìn)骨骼肌細(xì)胞中葡萄糖載體基因的表達(dá)
D．脂肪細(xì)胞不能合成糖原，不是胰島素作用的靶細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．在幫助農(nóng)民發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時，一定要注意一些實際問題，如“香蕉不宜在北方地區(qū)栽種”、“蘋果樹不宜在熱帶地區(qū)栽種”，這主要體現(xiàn)了生態(tài)工程的什么原理（　�。�
A．整體性原理B．協(xié)調(diào)與平衡原理
C．物種多樣性原理D．物質(zhì)循環(huán)再生原理

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．與傳統(tǒng)育種相比，植物體細(xì)胞雜交在培育作物新品種方面的重大突破表現(xiàn)在（　　）
A．證明雜種細(xì)胞具有全能性
B．克服遠(yuǎn)源雜交不親和的障礙
C．縮短育種周期，減少盲目性
D．快速培育無病毒植株，保留雜種優(yōu)勢

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于基因突變和染色體變異的敘述中，不正確的是（　　）
A．基因突變是由于DNA分子發(fā)生堿基對的缺失、增添和改變而引起的基因結(jié)構(gòu)的改變
B．染色體結(jié)構(gòu)和數(shù)目變異通常都用光學(xué)顯微鏡觀察到
C．基因突變和染色體結(jié)構(gòu)變異都導(dǎo)致堿基序列的改變
D．基因突變和染色體結(jié)構(gòu)變異都導(dǎo)致個體表現(xiàn)型的改變

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．在果蠅細(xì)胞中，遺傳信息的流向不包括（　　）
A．RNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄B．DNA 復(fù)制和轉(zhuǎn)錄C．信使RNA的合成D．轉(zhuǎn)錄和翻譯

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．回答下列有關(guān)生長素的問題：
（1）當(dāng)植物表現(xiàn)出頂端優(yōu)勢時，頂芽產(chǎn)生的生長素運(yùn)到相鄰側(cè)芽需要（填“需要”或“不需要”）消耗ATP．頂端優(yōu)勢現(xiàn)象也體現(xiàn)了生長素的作用具有兩重性的特點．
（2）某研究小組探究避光條件下生長素濃度對燕麥胚芽鞘生長的影響．胚芽鞘去頂靜置一段時間后，將含有不同濃度生長素的瓊脂塊分別放置在不同的去頂胚芽鞘一側(cè)，一段時間后測量并記錄彎曲角度（α）．如圖為實驗示意圖．
①α的范圍為90°≥α＞0°（填“180°≥α＞0°”、“180°≥α≥90°”或“90°≥α＞0°”）．
②在兩組實驗中若α相同，則瓊脂塊中含有生長素的濃度不一定（填“一定”或“不一定”）相同．
③若想在細(xì)胞水平上證明生長素對胚芽鞘生長的影響，可以取彎曲處做縱切（填“橫切”或“縱切”）片制成裝片，用顯微鏡觀察、測量兩側(cè)細(xì)胞的平均長度，做出比較．
（3）有科學(xué)家認(rèn)為根的向地生長不僅與生長素有關(guān)，還與乙烯的作用有關(guān)．為了研究二者的關(guān)系，科研人員做了這樣的實驗：將某種開花植物的根尖放在含不同濃度生長素的培養(yǎng)液中，并加入少量蔗糖作為能源．發(fā)現(xiàn)在這些培養(yǎng)液中出現(xiàn)了乙烯，且生長素濃度越高，培養(yǎng)液中乙烯的濃度也越高，根尖生長所受的抑制也越強(qiáng)．
①為使實驗更嚴(yán)謹(jǐn)，還需將另一些等量的根尖放在含等量蔗糖但不含生長素的培養(yǎng)液中，作為對照組．
②據(jù)此實驗結(jié)果，科學(xué)家推測水平放置的植物其根向重力生長的原因是高濃度生長素誘導(dǎo)根細(xì)胞合成了乙烯，乙烯抑制根近地側(cè)的生長．（填“促進(jìn)”或“抑制”）

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