14．如表是對某飲料中所含成分進行檢測的結(jié)果，從本實驗結(jié)果中能得出該飲料最可能是（　　）
試劑斐林試劑雙縮脲試劑蘇丹Ⅲ試劑澄清石灰水
檢測結(jié)果磚紅色紫色無色無混濁出現(xiàn)
A．純凈水B．蒸餾水C．甜豆奶D．碳酸飲料

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色出現(xiàn)磚紅色，說明含有還原糖；
蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，現(xiàn)結(jié)果出現(xiàn)了紫色，說明飲料中含蛋白質(zhì)；
脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，而飲料用蘇丹Ⅲ試劑檢測結(jié)果為無色，說明不含脂肪；
通入澄清石灰水，無混濁出現(xiàn)，說明不是碳酸飲料．
因此，該飲料中含有糖和蛋白質(zhì)，最可能是甜豆奶．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015年河北藁城一中高三開學(xué)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列實例可以說明細胞具有全能性的是( )

A．草履蟲通過有絲分裂產(chǎn)生新個體

B．小鼠造血干細胞增殖分化形成各種血細胞

C．小麥種子萌發(fā)形成幼苗

D．蝴蝶蘭的葉肉細胞經(jīng)離體培養(yǎng)發(fā)育成幼苗

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科目：高中生物 來源：2015年河北藁城一中高三開學(xué)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

進行觀察洋蔥根尖分生組織細胞有絲分裂的實驗，下列關(guān)于該實驗的敘述正確的是（ ）

A．鹽酸和酒精混合液主要起固定作用

B．堿性染料吡羅紅(派洛寧)可用于染色體染色

C．觀察到分裂末期細胞內(nèi)細胞板向四周擴展形成新的細胞壁

D．細胞內(nèi)染色體的存在狀態(tài)可作為判斷有絲分裂各時期的依據(jù)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．單克隆抗體的制備過程如下圖所示：

（1）植物體細胞雜交和單克隆抗體制備，都應(yīng)用了細胞融合技術(shù)，電激和聚乙二醇都可以誘導(dǎo)相應(yīng)的細胞融合，在誘導(dǎo)動物細胞融合時，還可以用滅活的病毒．細胞融合的原理是細胞膜具有一定的流動性．
（2）融合后的細胞，僅僅由2個細胞互相融合的類型有3種，其中符合要求的細胞是雜交瘤細胞，其特點為既能產(chǎn)生特異性抗體，又能無限增殖．
（3）向動物體內(nèi)反復(fù)注射某種抗原，并從動物血清中分離出抗體，這種抗體與單克隆抗體相比，存在的缺點是特異性差．由單克隆抗體技術(shù)研制成的“生物導(dǎo)彈”由兩部分構(gòu)成，其中一部分被稱為“瞄準(zhǔn)裝置”，它作用的原理是抗體能與抗原特異性結(jié)合，其特點為特異性強，靈敏度高．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．紫色小麥?zhǔn)且活愄厥獾男←湻N質(zhì)，其子粒、花藥都表現(xiàn)為紫色．為研究小麥的子粒顏色、花藥顏色這兩對性狀的遺傳規(guī)律，進行了如下雜交實驗．

（1）花藥顏色中紫色花藥和黃色花藥是一對相對性狀，其中紫色花藥為隱性性性狀．子粒顏色這對性狀由兩對（選填“一對”或“兩對”）基因控制，符合基因的定律．為進一步驗證子粒顏色這對性狀的遺傳規(guī)律，可以選用圖2中F1與P中的白粒進行雜交，后代表現(xiàn)型及其比例為紫粒：白粒=1：3．
（2）為進一步研究控制子粒顏色的基因和控制花藥顏色的基因是否相互獨立遺傳．將具有上述親本基因型的紫色小麥與普通小麥雜交，子一代進行自交，若后代表現(xiàn)型及其比例為黃色花藥紫粒：紫色花藥紫粒：黃色花藥白粒：紫色花藥白粒=27：9：21：7，說明控制這兩對性狀的基因是獨立遺傳的．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．若棉花的根部遭受水淹，為獲得足夠的能量，被淹部位的細胞既能進行有氧呼吸又能進行無氧呼吸．兩個過程各自產(chǎn)生了lmolCO2，則消耗葡萄糖的總量是（　�。�
A．1molB．$\frac{2}{3}$molC．$\frac{1}{2}$molD．$\frac{1}{6}$mol

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．如圖表示洋蔥根尖細胞有絲分裂裝片的制作與觀察，下列相關(guān)敘述中正確的是（　�。�
A．在顯微鏡下可以看到一個細胞連續(xù)的分裂過程
B．a過程時間太久會使根尖過于酥軟，難以制片
C．d過程中需要對載玻片上的根尖進行按壓，以促使細胞相互分離開來
D．e過程中需要先在低倍鏡下找到根尖的成熟區(qū)，才能進行下一步的觀察

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．白色盤狀南瓜與黃色球狀南瓜雜交，全是白色盤狀南瓜，F(xiàn)2中不能穩(wěn)定遺傳的白色球狀南瓜有3996株，則能穩(wěn)定遺傳的黃色盤狀南瓜有（　　）
A．3996株B．1998株C．1332株D．7932株

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．糖的種類及相互關(guān)系如圖所示，下列敘述正確的是（　�。�
A．若①為構(gòu)成ADP中“A”的五碳糖，則①為脫氧核糖
B．②能直接進入動物細胞的線粒體進行化學(xué)反應(yīng)
C．在含④的溶液中加入斐林試劑立即出現(xiàn)磚紅色沉淀
D．血糖較低時，動物細胞中③為肝糖原時才可被直接分解為葡萄糖

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同步練習(xí)冊答案