Question

【題目】篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細菌能分解淀粉，會出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈（如圖），實驗結果見下表。

　　

菌種	菌落直徑：C（mm）	透明圈直徑：H（mm）	H/C
細菌Ⅰ	5．1	11．2	2．2
細菌Ⅱ	8．1	13．0	1．6

（1）培養(yǎng)基一般含有__________________________等成分，篩選淀粉分解菌時，培養(yǎng)基中應加入________作為鑒定試劑。

（2）實驗結果看，細菌Ⅰ和細菌Ⅱ能否將淀粉酶分泌至細胞外？細菌Ⅰ________（填“能”或“不能”，下同），細菌Ⅱ________。

（3）本實驗中，H/C越大說明________________________。

（4）若要以該固體培養(yǎng)基培養(yǎng)目標菌并對菌落進行計數(shù)，接種時，應采用的方法是________________________。

（5）用平板培養(yǎng)細菌時一般需要將平板________（填“倒置”或“正置”）。有些使用后的培養(yǎng)基在丟棄前需要經(jīng)過________處理，這種處理可以殺死丟棄物中所有的微生物。

Answer 1

【答案】碳源、氮源、水、無機鹽、生長因子 碘液 能 能 淀粉分解菌分解淀粉的能力越強 稀釋涂布法 倒置 滅菌

【解析】

培養(yǎng)基的營養(yǎng)構成：①各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽；②不同培養(yǎng)基還要滿足不同微生物對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)及氧氣的要求；

圖示的接種方法為稀釋涂布培養(yǎng)法，菌種Ⅰ分解淀粉的能力更強。

（1）培養(yǎng)基一般都含有碳源、氮源、水、無機鹽、生長因子等成分；篩選淀粉分解菌時，培養(yǎng)基中應加入碘液作為鑒定淀粉的試劑；

（2）由題圖可知，菌落周圍均出現(xiàn)了以菌落為中心的透明圈，說明細菌Ⅰ、Ⅱ均能將淀粉酶分泌至細胞外水解淀粉；

（3）本實驗中，H/C越大，說明淀粉分解菌分解淀粉的能力越強；

（4）若要以該固體培養(yǎng)基培養(yǎng)目標菌并對菌落計數(shù)，應采用的方法為稀釋涂布法；

（5）用平板培養(yǎng)細菌時，一般需要將平板倒置，防止水蒸氣在培養(yǎng)皿蓋上凝結倒流污染培養(yǎng)皿；使用后的培養(yǎng)基在丟棄前需要經(jīng)過滅菌處理防止污染環(huán)境。