14．學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室有一批存量淀粉酶制劑，因保留時(shí)間較長(zhǎng)，欲探究其活性．某班生物興趣小組承擔(dān)了該任務(wù)，請(qǐng)你幫助完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并解答有關(guān)問題．
實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄窟@批存量淀粉酶的活性．
實(shí)驗(yàn)原理：淀粉是非還原性糖，在淀粉酶催化作用下能水解成還原性糖，淀粉與碘變藍(lán)色，還原性糖能與斐林試劑試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀；通過(guò)比較該存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鑒定出這批存量淀粉酶的活性．
實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）取唾液：將口漱凈，含一塊脫脂棉，片刻后取出，將唾液擠入小燒杯中；
（2）取兩個(gè)相同的燒杯，分別編號(hào)為A、B．分別加入適量的淀粉糊．再往A燒杯加入適量的新鮮唾液、B燒杯中加入等量的存量淀粉酶制劑．
（3）適當(dāng)時(shí)間后，取兩支試管分別編號(hào)為A1、A2，各加入A燒杯中的溶液2mL．另取兩支試管分別編號(hào)為B1、
B2，各加入B燒杯中的溶液2mL．
（4）向試管A1、B1中加入等量碘液，向試管A2、B2中加入等量新配制的斐林試劑．
（5）將試管A2、B2放入50-65℃水浴中加熱約2min，觀察各試管中顏色的變化．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：試管A1中溶液不變藍(lán)色，試管A2中出現(xiàn)磚紅色沉淀，而試管B1、B2中可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表，則可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：
B1B2結(jié)論
第一種可能藍(lán)色無(wú)磚紅色沉淀該存量淀粉酶制劑完全失活
第二種可能藍(lán)色有磚紅色沉淀（淺）該存量淀粉酶制劑保留部分活性
第三種可能不變藍(lán)有磚紅色沉淀（深）該存量淀粉酶制劑活性完全正常

分析 本實(shí)驗(yàn)的目的是：探究這批存量淀粉酶的活性，淀粉與碘變藍(lán)色，還原性糖能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀；通過(guò)比較該存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鑒定出這批存量淀粉酶的活性．據(jù)此答題．

解答 解：實(shí)驗(yàn)原理：淀粉是非還原性糖，在淀粉酶催化作用下能水解成還原性糖，淀粉與碘變藍(lán)色，還原性糖能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀．通過(guò)比較該存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鑒定出這批存量淀粉酶的活性．
實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）取唾液：將口漱凈，含一塊脫脂棉，片刻后取出，將唾液擠入小燒杯中；
（2）取兩個(gè)相同的燒杯，分別編號(hào)為A、B．分別加入適量的淀粉糊．再往A燒杯加入適量的新鮮唾液、B燒杯中加入等量的存量淀粉酶制劑．
（3）適當(dāng)時(shí)間后，取兩支試管分別編號(hào)為A1、A2，各加入A燒杯中的溶液2mL．另取兩支試管分別編號(hào)為B1、B2，各加入B燒杯中的溶液2mL．
（4）向試管A1、B1中加入等量碘液，向試管A2、B2中加入等量新配制的斐林試劑．
（5）斐林試劑鑒定還原糖需要水浴加熱，將試管A2、B2放入50-65℃水浴中加熱約2min  觀察各試管中顏色的變化．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：若試管B1藍(lán)色，B2無(wú)磚紅色沉淀，則可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：該存量淀粉酶制劑完全失活
若試管B1藍(lán)色，B2有磚紅色沉淀（淺），則可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：該存量淀粉酶制劑保留部分活性
若試管B1不藍(lán)色，B2有磚紅色沉淀（深），則可得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：該存量淀粉酶制劑活性完全正常．
故答案為：
實(shí)驗(yàn)原理：
斐林試劑     磚紅色沉淀
（2）等量的存量淀粉酶制劑
（4）等量新配制的斐林試劑
（5）將試管A2、B2放入50-65℃水浴中加熱約2min   
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：第一種可能   該存量淀粉酶制劑完全失活
第二種可能   該存量淀粉酶制劑保留部分活性
第三種可能  該存量淀粉酶制劑活性完全正常

點(diǎn)評(píng) 對(duì)于實(shí)驗(yàn)變量的分析和控制能力、根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照原則與單一變量的原則完善、評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)步驟的能力及預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果并獲取結(jié)論的能力是本題考查的重點(diǎn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列關(guān)于遺傳變異的敘述，不正確的是（　�。�
A．唇裂是由多對(duì)基因控制的遺傳病，苯丙酮尿癥是由一對(duì)基因控制的遺傳病
B．控制人的血紅蛋白的基因中有一對(duì)堿基發(fā)生改變，則血紅蛋白的結(jié)構(gòu)一定發(fā)生改變
C．在翻譯蛋白質(zhì)的過(guò)程中，一種轉(zhuǎn)運(yùn)RNA只能運(yùn)載一種特定的氨基酸
D．男性的色盲基因只會(huì)傳給女兒，女性的色盲基因既會(huì)傳給兒子，也會(huì)傳給女兒

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，相關(guān)的敘述不正確的是（　�。�
A．細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等
B．糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成
C．淀粉和脂肪水解的最終產(chǎn)物是二氧化碳、水和尿素
D．質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時(shí)，脂肪放出的能量多

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．乙酰膽堿可作為興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，其合成與釋放見示意圖．據(jù)圖回答問題：
（1）圖中A-C表示乙酰膽堿，在其合成時(shí)，能循環(huán)利用的物質(zhì)是C（填“A”、“C”或“E”）．除乙酰膽堿外，生物體內(nèi)的多巴胺和一氧化氮能（填“能”或“不能”）作為神經(jīng)遞質(zhì)．
（2）若由于某種原因使D酶失活，則突觸后神經(jīng)元會(huì)表現(xiàn)為持續(xù)興奮．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．核孔是某些大分子的通道
B．核糖體是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”，經(jīng)核糖體生產(chǎn)的蛋白質(zhì)都能夠承擔(dān)生命活動(dòng)
C．液泡內(nèi)有糖類、無(wú)機(jī)鹽、色素等物質(zhì)，它對(duì)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境起調(diào)節(jié)作用
D．溶酶體中富含水解酶，能分解細(xì)胞內(nèi)衰老、損傷的細(xì)胞器

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．根據(jù)圖解，回答問題：

（1）填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱
A．氨基B．肽鍵C．羧基．氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是．每種氨基酸都至少含有一個(gè)A和C，并且連接在同一個(gè)碳原子上．
（2）在這個(gè)過(guò)程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了36．
（3）該圖所示為三肽化合物，它是由3個(gè)氨基酸構(gòu)成．人體不能合成，必需從環(huán)境中獲取的氨基酸稱為必需氨基酸．
（4）圖中的化合物水解時(shí)，斷裂的化學(xué)鍵是-CO-NH-（用化學(xué)結(jié)構(gòu)式表示）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．如圖分析回答：

（1）圖中AB表示的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，表示的物質(zhì)是磷脂雙分子層，圖中表示糖鏈的是D，帶有糖被的一側(cè)為細(xì)胞膜外側(cè)（內(nèi)/外）側(cè)．
（2）細(xì)胞吸收無(wú)機(jī)鹽離子通過(guò)圖中a，跨膜運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞．
（3）葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞是圖中的d方式．
（4）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性功能特點(diǎn)是選擇透過(guò)性．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．如圖表示某植物的培育過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖判斷下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．A→F不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性B．C中是具有分生能力的薄壁細(xì)胞
C．植株A和F中的染色體組數(shù)不同D．植株F一般不能直接應(yīng)用于生產(chǎn)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

2．如圖為人和高等動(dòng)物體內(nèi)存在的甲狀腺激素的分級(jí)調(diào)節(jié)示意圖．甲、乙、丙表示不同的器官，a、b、c表示三種不同的激素．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中激素a是促甲狀腺激素，其分泌受激素b、c（填圖中字母）的調(diào)節(jié)．
（2）當(dāng)血液中激素c含量增加到一定程度時(shí)會(huì)抑制（促進(jìn)、抑制）激素a、b的分泌，這種調(diào)節(jié)機(jī)制叫做（負(fù)）反饋調(diào)節(jié)．
（3）通常采取抽取血樣的方法來(lái)檢測(cè)內(nèi)分泌系統(tǒng)的疾病，這利用了激素調(diào)節(jié)特點(diǎn)中的通過(guò)體液運(yùn)輸．如表為某人驗(yàn)血報(bào)告單的部分截圖，由驗(yàn)血報(bào)告單可知，該人體檢結(jié)果的異常表現(xiàn)在甲狀腺激素水平偏低，促甲狀腺激素水平偏高，推測(cè)其可能病變的器官是甲狀腺．
項(xiàng)目名稱英文縮寫結(jié)果參考值
促甲狀腺激素TSH2270.2-7.0
甲狀腺激素T42.85.5-12
（4）有人認(rèn)為以上觀點(diǎn)有爭(zhēng)議，提出另一種假設(shè)：缺碘也能解釋以上驗(yàn)血報(bào)告單．為了驗(yàn)證該假說(shuō)，利用小鼠為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，則該實(shí)驗(yàn)的自變量是食物中是否含碘，因變量是小鼠體內(nèi)甲狀腺激素和促甲狀腺激素的含量．

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