Question

【題目】種子在儲存時仍能進行細胞呼吸，從影響細胞呼吸的因素方面考慮，應如何保存種子（）

A.高溫、低氧、一定濕度B.零上低溫、低氧、干燥

C.零上低溫、無氧、干燥D.零下低溫、低氧、干燥

Answer 1

【答案】B

【解析】

儲藏糧食、水果和蔬菜時，要降低細胞呼吸速率，減少有機物的消耗。影響細胞呼吸的因素主要有溫度（影響酶的活性）、氧氣濃度、水分等。據此答題。

要長時間儲藏新鮮水果，就要降低其細胞呼吸，減少有機物的消耗。在低溫條件下，呼吸酶活性降低；低氧狀態(tài)下，細胞有氧呼吸弱，無氧呼吸受到抑制，整個細胞的呼吸強度處于最低狀態(tài)下，可以有效減少營養(yǎng)物質的消耗；若溫度低于零度，則會凍傷水果；濕度適中，可減少水果中的水分丟失，有利于保鮮。綜上所述，ACD錯誤，B正確。
故選B。