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科目： 來源：同步題 題型：單選題

在制備固定化酵母細(xì)胞的過程中錯(cuò)誤的操作是
[     ]
A．取干酵母，加入蒸餾水，使其活化
B．配制海藻酸鈉時(shí)，加熱用大火，直到海藻酸鈉溶化為止
C．將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入已活化的酵母細(xì)胞
D．將凝膠珠在CaCl2溶液中浸泡30min左右

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列有關(guān)配制海藻酸鈉溶液的敘述中，不準(zhǔn)確的是

[     ]

A．加熱使海藻酸鈉溶化是操作中最重要的一環(huán)
B．海藻酸鈉的濃度關(guān)系到固定化細(xì)胞的質(zhì)量
C．海藻酸鈉可在水中迅速溶解，無須再加熱
D．海藻酸鈉的濃度過低，形成的凝膠珠內(nèi)包埋的細(xì)胞過少

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列關(guān)于固定化細(xì)胞技術(shù)的說法中，正確的是

[     ]

A．吸附法的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，吸附牢固
B．包埋法的優(yōu)點(diǎn)是操作復(fù)雜，條件溫和，對(duì)細(xì)胞無毒性
C．吸附法容易對(duì)酶活性產(chǎn)生影響
D．凝膠包埋法常用的凝膠種類有瓊脂、海藻酸鈉凝膠、角叉菜膠和明膠等

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

許多病原菌對(duì)青霉素產(chǎn)生了抗藥性，科學(xué)家用青霉素�；秆兄瞥隽税逼S青霉素。利用固定化青霉素�；阜磻�(yīng)器除嚴(yán)格控制溫度和pH外，還必須嚴(yán)格控制的條件是

[     ]

A．高壓
B．無菌
C．?dāng)嚢?BR>D．光照

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將從大腸桿菌中得到的磷酸三酯酶固定到尼龍膜上，制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，與用微生物降解相比，起作用不需要適宜的

[     ]

A．溫度
B．pH
C．水分
D．營(yíng)養(yǎng)

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

酶固定化的方法有很多，目前采用的固定化技術(shù)大致可分為三類：載體結(jié)合法、交聯(lián)法和包埋法。上述幾種方法也可并用，稱為混合法。在選擇固定化方法及固定化的材料上，主要考慮的因素是________。

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科目： 來源：同步題 題型：讀圖填空題

下圖為固定化酶的反應(yīng)柱示意圖，回答下列問題：

(1)在反應(yīng)柱的下端裝有分布著許多小孔的篩板，其作用是_____________。
(2)在高果糖漿的生產(chǎn)過程中，反應(yīng)柱中加入的酶是___________，反應(yīng)物是___________，下端出料口流出的產(chǎn)物主要是____________。
(3)高果糖漿是指_____________含量為42%左右的糖漿。高果糖漿可以作為蔗糖的替代品，對(duì)人的好處表現(xiàn)在_____________。

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科目： 來源：同步題 題型：實(shí)驗(yàn)題

下面是制備固定化酵母細(xì)胞的操作過程，請(qǐng)你指出有哪幾項(xiàng)有錯(cuò)，然后改正：
①酵母細(xì)胞的活化。稱取1g干酵母，放入50mL的小燒杯中，加入蒸餾水10mL，用酒精燈加熱，且邊加熱邊攪拌，混勻成糊狀，放置1h左右，使其活化。
②配制物質(zhì)的量濃度為0.05mol/L的CaCl2溶液。
③配制海藻酸鈉溶液。稱取0.7g海藻酸鈉，放入50mL的小燒杯中，加入10mL水，攪拌至完全溶化，用蒸餾水定容至10mL。
④海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合。向溶化好的海藻酸鈉溶液中立即加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢琛⒒靹�，再轉(zhuǎn)移到注射器中。
⑤固定化酵母細(xì)胞。迅速將注射器中的溶液注入到配制好的CaCl2溶液中，觀察現(xiàn)象。
(1)錯(cuò)誤之處：_________________________________。
(2)改正：________________________________。

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科目： 來源：同步題 題型：多選題

如圖甲表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，圖乙是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖，下列敘述正確的是

[     ]

A．剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合制備混合液
B．圖甲中X溶液為CaCl2溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠
C．圖乙發(fā)酵過程中攪拌的目的是使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸
D．圖甲中制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖乙裝置中

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

在生產(chǎn)高果糖漿的過程中，需要的酶是
①α-淀粉酶 ②果膠酶 ③糖化酶 ④纖維素酶 ⑤葡萄糖異構(gòu)酶 ⑥麥芽糖酶

[     ]

A．①②③
B．④⑤⑥
C．①③⑤
D．②④⑥

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