下面是將某細(xì)菌的基因A導(dǎo)入大腸桿菌內(nèi)，制備“工程菌”的示意圖：

請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）獲得A有兩條途徑：一是以A的mRNA為模板，在 酶的催化下，合成互補(bǔ)的單鏈DNA，然后在DNA聚合酶的作用下合成雙鏈DNA，從而獲得所需基因；二是根據(jù)目標(biāo)蛋白質(zhì)的氨基酸序列，推測(cè)出相應(yīng)的mRNA序列，然后按照堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，推測(cè)其DNA的 序列，再通過(guò)化學(xué)方法合成所需基因。

（2）利用PCR技術(shù)擴(kuò)增DNA時(shí)，需要在反應(yīng)體系中添加的有機(jī)物質(zhì)有 、 、4種脫氧核苷酸三磷酸和 酶，擴(kuò)增過(guò)程可以在PCR擴(kuò)增儀中完成。

（3）在基因工程中，利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素時(shí)，構(gòu)建的表達(dá)載體含有人胰島素基因及其啟動(dòng)子，其中啟動(dòng)子的作用是 。在用表達(dá)載體轉(zhuǎn)化大腸桿菌時(shí)，常用 處理大腸桿菌，其目的是使其成為 細(xì)胞，有利于吸收重組DNA分子。為了檢測(cè)胰島素基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，可利用 技術(shù)；為了檢測(cè)胰島素基因轉(zhuǎn)錄出的mRNA是否翻譯成蛋白質(zhì)，常用 技術(shù)。

）閱讀如下材料：

材料甲：科學(xué)家將牛生長(zhǎng)激素基因?qū)�入小鼠受精卵中，得到了體型巨大的“超級(jí)小鼠”；科學(xué)家采用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育出轉(zhuǎn)基因煙草。

材料乙：T4溶菌酶在濃度較高時(shí)易失去活性，科學(xué)家對(duì)編碼T4溶菌酶的基因進(jìn)行改造，使其表達(dá)的T4溶菌酶的第3位的異亮氨酸變?yōu)榘腚装彼�，在該半胱氨酸與第97位的半胱氨酸之間形成了一個(gè)二硫鍵，提高了T4溶菌酶的耐熱性。

回答下列問(wèn)題：

（1）材料甲屬于基因工程的范疇。將基因表達(dá)載體導(dǎo)入小鼠的受精卵中常用 法。

（2）在培育轉(zhuǎn)基因植物時(shí)常用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，一般情況下農(nóng)桿菌不能感染的植物是 ，原因是其不含有能促進(jìn)農(nóng)桿菌移向植物細(xì)胞的 類(lèi)化合物。利用農(nóng)桿菌自然條件下感染植物的特點(diǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn) 。具體原理是農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒存在T-DNA片段，它具有可轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞并整合到受體細(xì)胞的 上的特點(diǎn)，因此只要將攜帶外源基因的DNA片段插入 （部位）即可。

（3）植物基因工程中將目的基因?qū)�入�?img src="http://thumb.zyjl.cn/pic6/res/GZSW/web/STSource/2017021206024880583264/SYS201702120602503496476644_ST/SYS201702120602503496476644_ST.001.png">體細(xì)胞的方法除了農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法外，還可以采取 法和基因槍法。

（4）材料乙屬于 工程范疇。該工程是指以分子生物學(xué)相關(guān)理論為基礎(chǔ)，通過(guò) 或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造一種新蛋白質(zhì)的技術(shù)。在該實(shí)例中，引起T4溶菌酶空間結(jié)構(gòu)改變的原因是組成該酶肽鏈的 序列發(fā)生了改變。

如圖所示為科學(xué)家利用番茄葉細(xì)胞和馬鈴薯葉細(xì)胞雜交培育“番茄—馬鈴薯”植株的過(guò)程，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（1）①②過(guò)程使用的酶是 ，以使植物原生質(zhì)體相互分離；在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)中，使細(xì)胞分離開(kāi)來(lái)的酶是 。

（2）過(guò)程③在化學(xué)藥劑 的作用下會(huì)發(fā)生細(xì)胞融合，也可以通過(guò) 等物理方法誘導(dǎo)細(xì)胞融合。細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是 。與過(guò)程④密切相關(guān)的具有單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器為 。

（3）過(guò)程 屬于脫分化，經(jīng)脫分化形成 ；過(guò)程________屬于再分化，細(xì)胞發(fā)生分化的根本原因是 。

（4）過(guò)程⑤⑥⑦的細(xì)胞工程技術(shù)是 ，其用到的原理是 。

（5）植物體細(xì)胞雜交的研究克服了不同生物 的障礙，為作物育種提供了新的思路。

下圖為單克隆抗體制備流程階段示意圖。

（1）圖中A過(guò)程從小鼠的脾臟中取得的“小鼠細(xì)胞”是 細(xì)胞，該細(xì)胞能夠產(chǎn)生抗體。

（2）單克隆抗體技術(shù)的基礎(chǔ)是 技術(shù)。

（3）根據(jù)培養(yǎng)基的用途分類(lèi)，圖中HAT培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)基。

（4）單克隆抗體與常規(guī)的血清抗體相比，最大的優(yōu)越性是 、靈敏度高。

（5）動(dòng)物細(xì)胞融合除了采用植物細(xì)胞原生質(zhì)體融合常用的誘導(dǎo)劑外，還可以采用 。

（6）選出的雜交瘤細(xì)胞既具備骨髓瘤細(xì)胞 的特點(diǎn)，又具備淋巴細(xì)胞分泌特異性抗體的特點(diǎn)。

下列關(guān)于生產(chǎn)果酒的說(shuō)法中正確的是

A．利用自然菌種發(fā)酵時(shí)，應(yīng)將裝有葡萄汁的發(fā)酵瓶進(jìn)行高壓滅菌

B．酵母菌的生命力強(qiáng)，因此果酒制作時(shí)不需要對(duì)所用器具消毒和滅菌

C．紅葡萄皮的色素在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色

D．在堿性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色

下列關(guān)于果醋的制作，錯(cuò)誤的是

A．果醋的制作需要用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧型細(xì)菌，所以在制作過(guò)程中需要O2

B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在33℃左右

C．醋酸菌能將果酒變成果醋

D．當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可以將葡萄中的糖先分解為酒精再分解成醋酸

某人利用乳酸菌制作泡菜時(shí),因操作不當(dāng)導(dǎo)致泡菜腐爛。下列可能原因正確的是（ ）

①壇口密閉導(dǎo)致壇內(nèi)缺氧,抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖

②壇口封閉不嚴(yán),氧氣抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖

③壇口封閉不嚴(yán),氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)繁殖

④壇口封閉不嚴(yán),促進(jìn)了需氧腐生菌的生長(zhǎng)繁殖

A．①③ B．②④ C．②③ D．①④

下列與腐乳制作過(guò)程相關(guān)的操作,錯(cuò)誤的是

A．為了有利于毛霉的生長(zhǎng),豆腐塊應(yīng)整齊排放,將籠屜中的溫度控制在15℃～18℃,保持適當(dāng)?shù)木嚯x

B．豆腐塊裝瓶時(shí),為了避免影響口味,逐層加鹽量大致相等

C．裝瓶時(shí),將瓶口通過(guò)酒精燈火焰,迅速用膠條密封保存

D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料,調(diào)節(jié)口味

在果酒、果醋、腐乳、泡菜的發(fā)酵過(guò)程中,菌種由原料本身提供的有

①果酒 ②果醋 ③腐乳 ④泡菜

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時(shí),所用微生物的代謝類(lèi)型分別是

A．兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型

B．厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型

C．兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型

D．厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型