13．豆?jié){是深受中國百姓喜愛的飲品，但易變質(zhì)，保質(zhì)期較短．科研人員對(duì)變質(zhì)豆?jié){中的腐敗細(xì)菌進(jìn)行分離，并研究了乳酸鏈球菌素對(duì)腐敗細(xì)菌的抑制效果，為生產(chǎn)豆?jié){時(shí)，優(yōu)化保質(zhì)方法提供依據(jù)．主要研究過程如下：
①豆?jié){變質(zhì)處理將2種市售豆?jié){A、B和自制豆?jié){在無菌操作臺(tái)上分別裝入已滅菌的250mL三角瓶中，密封、37℃條件下，放置7d后，豆?jié){發(fā)生變質(zhì)．
②腐敗細(xì)菌的初步分離和計(jì)數(shù)取變質(zhì)的豆?jié){在無菌條件下接種到細(xì)菌培養(yǎng)基上，培養(yǎng)一段時(shí)間后．統(tǒng)計(jì)各培養(yǎng)基上菌落種類和數(shù)量．結(jié)果如表：

細(xì)菌 序號(hào)	菌落特征	菌落直徑/mm	菌落數(shù)/個(gè)
			豆?jié){A	豆?jié){B	自制豆?jié){
S1	表面有白色絨毛，圓形邊緣不規(guī)則	5	5	3	7
S2	白色，表面無絨毛，有白色液滴	1～2	18	11	24
S3	黃色，表面無絨毛，如同黃色液斑	20-30	11	7	15

③比較乳酸鏈球菌素添加量對(duì)腐敗細(xì)菌的抑制效果以自制的新鮮豆?jié){為材料，經(jīng)相應(yīng)處理后，在37℃下放置35d后，統(tǒng)計(jì)豆?jié){中腐敗細(xì)菌數(shù)量，結(jié)果如圖．
請(qǐng)回答下列問題：
（1）步驟①中三角瓶的常用滅菌方法是干熱滅菌，步驟②中培養(yǎng)基的常用滅菌方法是高壓蒸汽滅菌．
 （2）步驟②中適宜采用的接種方法是稀釋涂布平板法．區(qū)分菌落種類的依據(jù)是菌落的形態(tài)、大小、隆起程度和顏色等特征．統(tǒng)計(jì)菌落種類和數(shù)量時(shí)要每隔24h觀察統(tǒng)計(jì)一次，直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定，以防因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落的種類和數(shù)目．
（3）乳酸鏈球菌素是一種天然食品防腐劑，它是由34個(gè)氨基酸組成的多肽．步驟③結(jié)果表明，最能耐受乳酸鏈球菌素的細(xì)菌是S₁為有效防止豆?jié){腐敗，在生產(chǎn)中乳酸鏈球菌素的添加量應(yīng)控制在250mg．kg^-1左右．
（4）與用抗生素防腐相比，使用乳酸鏈球菌素防腐的優(yōu)點(diǎn)是食用后會(huì)被人體消化，不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群．

12．灌漿期是決定小麥產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，分為灌漿前期、中期、后期，約80%的營養(yǎng)物質(zhì)在灌漿中期運(yùn)往小麥籽粒積累．科研人員研究了不同光照強(qiáng)度和不同施氮水平對(duì)灌漿期小麥旗葉（植株最上面的一片葉子，對(duì)產(chǎn)量起決定作用）光合特性和小麥產(chǎn)量的影響，結(jié)果如表．請(qǐng)回答下列問題：

光照強(qiáng)度	施氮水平/kg•hm-2	葉綠素/mg•g-1		凈光合速率/C02μmol．m-2•s-1		產(chǎn)量 /kg•hm-2
		灌漿中期	灌漿后期	灌漿中期	灌漿后期
正常光照	0	1.2	0.38	12.43	3.96	4045.9
	120	1.26	0.85	13.70	4.88	5690.2
	240	3.23	2.37	14.20	5.71	8153.4
遮光50%	0	3.39	1.66	11.30	10.24	3006.5
	120	3.79	3.12	12.60	11.42	3317.0
	240	4.00	3.67	14.07	12.20	3513.4

（1）小麥細(xì)胞中的葉綠素分布在葉綠體類囊體薄膜上．其作用是吸收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能．
（2）測(cè)定葉綠素含量時(shí)，先用無水乙醇（有機(jī)溶劑）提取葉綠體色素，再測(cè)定色素對(duì)光的吸收量，通過色素對(duì)光的吸收量間接計(jì)算葉綠素含量．
（3）正常光照條件下，與灌漿中期相比，灌漿后期的凈光合速率降低，據(jù)表分析其主要原因是灌漿后期葉綠素含量降低．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，增施氮肥對(duì)提高小麥產(chǎn)量作用更顯著的光照條件是正常光照．
（5）與正常光照相比，遮光處理后旗葉的凈光合速率在灌漿中期下降不明顯，但小麥產(chǎn)量卻明顯下降，其可能原因是旗葉光合作用合成的有機(jī)物輸送至籽粒的比例較低．

11．限制酶BamHⅠ和Ⅰ是兩種常見的工具酶，它們的識(shí)別序列及切割位點(diǎn)依次為G↓GATCC和A↓GATCT．研究中用BamHⅠ切割DNA獲得目的基因，用BglⅠ切割質(zhì)粒，并連接得到重組質(zhì)粒．相關(guān)敘述正確的是（　�。�

	A．	酶切過程中，需控制好酶濃度、溫度和反應(yīng)時(shí)間等因素
	B．	目的基因經(jīng)BamH I切割后形成的黏性末端是-CTAGG
	C．	分別用兩種限制酶切割，保證了目的基因定向插入質(zhì)粒
	D．	經(jīng)兩種酶處理得到的重組質(zhì)粒不能再被這兩種酶所識(shí)別

10．在利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對(duì)培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，為保證計(jì)數(shù)的準(zhǔn)確，應(yīng)該（　�。�

	A．	取樣液之前，輕輕振蕩錐形瓶，使酵母菌均勻分布
	B．	加樣液之前，要對(duì)計(jì)數(shù)室進(jìn)行鏡檢，若有污物必須清洗
	C．	先蓋蓋玻片，后在蓋玻片一側(cè)滴少量樣液，另一側(cè)用吸水紙吸引
	D．	顯微計(jì)數(shù)前，要靜置一段時(shí)間，以使酵母菌全部沉降到計(jì)數(shù)室底部

9．近期某些地區(qū)再次出現(xiàn)H7N9禽流感疫情，并有患者死亡報(bào)道．禽流感病毒是一種RNA病毒，其基因表達(dá)過程為：RNA→mRNA→蛋白質(zhì)．相關(guān)敘述正確的是（　�。�

	A．	病毒基因表達(dá)需要宿主細(xì)胞提供逆轉(zhuǎn)錄酶
	B．	基因也可以是具有遺傳效應(yīng)的RNA片段
	C．	過程①②中所需的模板、原料和酶均不相同
	D．	不吃禽肉制品是預(yù)防H7N9禽流感的最佳方法

8．如表有關(guān)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)與植物組織培養(yǎng)的比較，錯(cuò)誤的是（　�。�

編號(hào)	比較項(xiàng)目	動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)	植物組織培養(yǎng)
①	原理	動(dòng)物細(xì)胞核的全能性	植物細(xì)胞的全能性
②	培養(yǎng)基	液體培養(yǎng)基	固體培養(yǎng)基
③	主要過程	原代培養(yǎng)，傳代培養(yǎng)	脫分化，再分化，形成植株
④	主要運(yùn)用	獲得大量細(xì)胞或細(xì)胞產(chǎn)物	植物快速繁殖、獲得脫毒苗等

A．

①

B．

②

C．

③

D．

④

7．科學(xué)家先利用相關(guān)技術(shù)敲除豬受精卵內(nèi)發(fā)育成某些器官的關(guān)鍵基因，再培養(yǎng)至囊胚期．將人的“誘導(dǎo)多能干細(xì)胞”注入豬囊胚中，移植到豬子宮內(nèi)，取發(fā)育到21至28天之間的胚胎，觀察到了“不同程度的嵌合體”．相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

	A．	本研究主要涉及基因工程、早期胚胎培養(yǎng)、胚胎移植等現(xiàn)代生物技術(shù)
	B．	“不同程度的嵌合體”中含有發(fā)育程度和所占比例不同的人組織
	C．	選擇囊胚作為受體的主要依據(jù)是囊胚細(xì)胞沒有分化，細(xì)胞具有發(fā)育的全能性
	D．	人豬嵌合胚胎研究為解決移植器官來源不足和免疫排斥問題帶來光明前景

6．在探究某品牌加酶洗衣粉適宜的洗滌溫度時(shí)，不必考慮（　�。�

	A．	實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的溫度范圍是否符合生活實(shí)際
	B．	洗滌衣物的大小、質(zhì)地、污漬類型和污染程度
	C．	洗衣粉用量、洗滌方式及時(shí)間、洗滌后漂洗方式
	D．	使用普通洗衣粉和不加洗衣粉進(jìn)行同樣方式的洗滌

5．有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的比較，錯(cuò)誤的是（　�。�

	A．	主要菌種不一定是真核生物		B．	溫度控制必須保證微生物繁殖最快
	C．	發(fā)酵過程會(huì)產(chǎn)生CO2并釋放熱量		D．	可通過色、香、味等對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)

4．如圖表示某生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)過程，甲、乙、丙、丁代表生態(tài)系統(tǒng)的生物成分，①～⑦代表過程．相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

	A．	甲代表生產(chǎn)者，丁代表分解者
	B．	甲同化的總能量大于乙、丙、丁同化能量之和
	C．	過程②③④⑤是指生物的有氧呼吸
	D．	過程⑥⑦中流動(dòng)的能量以有機(jī)物為載體