Question

16．《中國剪報》最近報道，慢性腹瀉者宜喝酸牛奶．酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增強，還可促進鈣的吸收．鈣是維持人體神經、肌肉、骨骼系統(tǒng)以及細胞膜和毛細血管通透性功能正常運作所必需的常量元素．
（1）喝酸牛奶后，胃容物的pH減�。ㄟx填“增大”或“減小”）．
（2）“別把含乳飲料當作牛奶喝”，是因為含乳飲料中蛋白質等營養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）“鈣爾奇D”是生活中一種常見的補鈣劑，現(xiàn)摘自某制藥有限公司生產的“鈣爾奇D600”說明書的一部分內容如下：本品“每片含主要成分碳酸鈣1.5g（相當于鈣600mg）”．你認為此說明中的數(shù)字有科學依據嗎？有（填“有”或“沒有”）請列式計算說明．

Answer 1

分析 （1）由已知條件“酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收”可知，若酸牛奶的pH為4.8，胃液的pH為2，喝酸牛奶后，胃液的酸性減弱；
（2）因為牛奶主要提供蛋白質這一營養(yǎng)素．故可判斷含乳飲料中蛋白質等營養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低；
（3）“1.5g碳酸鈣與600mg的鈣”的計量關系實際上是指1.5g碳酸鈣含有600mg的鈣，根據化合物中元素的質量分數(shù)的計算公式找關系；

解答 解：（1）由已知條件“酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收”可知，若酸牛奶的pH為4.8，胃液的pH為2，喝酸牛奶后，胃液的酸性減弱；
（2）牛奶主要提供蛋白質這一營養(yǎng)素．故可判斷含乳飲料中蛋白質等營養(yǎng)素的含量比牛奶和酸牛奶低．
（3）1.5g碳酸鈣含有鈣元素的質量是1.5g×$\frac{40}{100}$=0.6g=600mg，所以有科學依據；
故答案為：（1）減�。�       
（2）蛋白質；
（3）有科學依據；1.5g×$\frac{40}{100}$=0.6g=600mg．

點評 化學來源于生活服務于生活，與生活相關的考題是考查的重點．