9．將少量白砂糖加熱，白糖會慢慢融化為液體，這時白糖發(fā)生了物理變化；若繼續(xù)加熱，白糖會逐漸變黑，并聞到有一股焦糊味，這時白糖發(fā)生的變化屬于化學(xué)變化，理由是有新物質(zhì)生成．

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：將少量白砂糖加熱，白糖會慢慢融化為液體，此過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；若繼續(xù)加熱，白糖會逐漸變黑，并聞到有一股焦糊味，此過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
故填：物理；化學(xué)；有新物質(zhì)生成．

點(diǎn)評 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

19．膨松劑是一種食品添加劑．它在面包制作過程中發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氣體，使面包變得松軟．膨松劑反應(yīng)產(chǎn)生氣體的量作為檢驗膨松劑品質(zhì)的一項重要指標(biāo)．已知某膨松劑含碳酸氫鈉、碳酸氫銨中的一種或兩種，化學(xué)興趣小組對該膨松劑進(jìn)行如下探究：
【查閱資料 ①2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑，Na2CO3受熱不分解
②堿石灰是固體氫氧化鈉和氧化鈣的混合物，不與氨氣反應(yīng)
探究Ⅰ：檢驗膨松劑的成分
在玻璃管中加入該膨松劑，按如圖連接好裝置（鐵架臺略去，下同）．

【觀察與分析Ⅰ】點(diǎn)燃酒精燈．
（1）關(guān)閉鐵夾2，打開鐵夾1，觀察到的現(xiàn)象是澄清的石灰水變渾濁，
說明產(chǎn)物中有二氧化碳，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
（2）打開鐵夾2，關(guān)閉鐵夾1，觀察到的現(xiàn)象是無色酚酞溶液變紅，說明產(chǎn)物中有氨氣．
【實驗結(jié)論】該膨松劑的成分是碳酸氫鈉和碳酸氫銨混合物，充分加熱后，玻璃管中有（填“有”或“無”）殘留固體．
探究Ⅱ：測定膨松劑受熱產(chǎn)生氣體的質(zhì)量
用下圖裝置測定該膨松劑樣品中產(chǎn)生的二氧化碳和氨氣的質(zhì)量（裝置B裝有膨松劑，整套裝置氣密性良好，各裝置中氣體吸收劑足量）．

【觀察與分析Ⅱ】
（3）通過測定實驗前后裝置D的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生二氧化碳的質(zhì)量，裝置C的作用是除去水蒸氣和氨氣．若沒有裝置E，造成測定結(jié)果偏大（填“偏大”、“不變”或“偏小”）．
（4）實驗過程中必須向裝置內(nèi)通入空氣，裝置A的作用是除去空氣中的CO2（填化學(xué)式）．在停止加熱后，繼續(xù)通入空氣一段時間，目的是將裝置中的殘留的二氧化碳全部趕入D中．
（5）若對裝置C、D、E連接順序進(jìn)行調(diào)整，即可用于測定另一份同質(zhì)量相同樣品受熱分解產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量．C、D、E連接順序為DCE，通過測定實驗前后C（填裝置序號）裝置的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列有關(guān)溶液的說法中正確的是（　�。�
A．均一、穩(wěn)定的液體都是溶液
B．飽和溶液一定比不飽和溶液濃
C．溶液一定是液體
D．餐具上的油污可利用洗滌劑的乳化功能將其洗去

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

17．小興趣小組同學(xué)發(fā)現(xiàn)實驗臺上整齊擺放的藥品中（見圖），有一試劑瓶的標(biāo)簽破損．
【提出問題】這瓶試劑的成分是什么？
【討論】根據(jù)受損標(biāo)簽及實驗室藥品分類擺放的原則，這瓶試劑不可能是酸（填物質(zhì)類別）；
【猜想】①可能是NaOH溶液；②可能是Na2CO3溶液；③可能是NaHCO3溶液．
【設(shè)計并實驗】
（1）小明用潔凈干燥的玻璃棒蘸取該溶液滴到濕潤的pH試紙上，測得pH=10，他判斷這是一種堿性溶液．對他的操作方法、測量結(jié)果及結(jié)論的評價，正確的是B；
A．方法正確，結(jié)果正確，且結(jié)論正確
B．方法不正確，結(jié)果偏小，但結(jié)論正確
C．方法不正確，結(jié)果偏大，結(jié)論不正確
D．方法正確，結(jié)果正確，但結(jié)論不正確
（2）小明認(rèn)為它是NaOH溶液，小俊認(rèn)為它是Na2CO3溶液．要進(jìn)一步確定它的成分，小俊認(rèn)為只需選擇上圖已有的試劑就能把它鑒別出來．他們又進(jìn)行了實驗．
操作步驟實驗現(xiàn)象結(jié)論及化學(xué)方程式
取少量樣品于試管中
向其中滴入適量的稀鹽酸
有氣泡產(chǎn)生		猜想②正確
相關(guān)的化學(xué)方程式Na2CO3+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑
（3）小麗同學(xué)在做中和反應(yīng)實驗時，將稀鹽酸滴入氫氧化鈉溶液中，看到有氣泡產(chǎn)生．懷疑是不是拿錯了藥品？經(jīng)檢驗確認(rèn)沒有拿錯藥品，而是氫氧化鈉溶液變質(zhì)了．
【進(jìn)一步實驗】小麗同學(xué)要用此溶液制取純凈的氫氧化鈉溶液，繼續(xù)完成中和反應(yīng)實驗．請你幫助她解決該問題：
     取該氫氧化鈉溶液于試管中，加入適量的氫氧化鈣溶液，至溶液中不再產(chǎn)生沉淀為止，過濾，得到溶液即可繼續(xù)使用．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

4．某化學(xué)課堂圍繞“酸堿中和反應(yīng)”，將學(xué)生分成若干小組，在老師引導(dǎo)下開展探究活動，以下是教學(xué)片斷，請你參與學(xué)習(xí)并幫助填寫空格（包括表中空格）．
【演示實驗】將一定量的稀H2SO4加入到盛有NaOH溶液的小燒杯中．
【學(xué)生板演】該反應(yīng)的化學(xué)方程式：H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O．
【提出問題】實驗中未觀察到明顯現(xiàn)象，部分同學(xué)產(chǎn)生了疑問：反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)是什么呢？
【假設(shè)猜想】針對疑問，大家紛紛提出猜想．甲組同學(xué)的猜想如下，請你補(bǔ)上猜想四．
猜想一：只有Na2SO4　　　　　　　　　　　猜想二：有Na2SO4和H2SO4
猜想三：有Na2SO4、H2SO4和NaOH　　　　　猜想四：有Na2SO4和NaOH
乙組同學(xué)對以上猜想提出質(zhì)疑，認(rèn)為有一種猜想是不合理的．不合理的猜想是猜想三，理由是H2SO4和NaOH在溶液中不能共存．
【實驗探究】
（1）丙組同學(xué)取燒杯中的溶液少量于試管中，滴加幾滴CuSO4溶液，無明顯變化，溶液中一定沒有NaOH．
（2）為了驗證其余猜想，各學(xué)習(xí)小組利用燒杯中的溶液，并選用了老師提供的pH試紙、Na2CO3溶液、BaCl2溶液，進(jìn)行如下三個方案的探究．
　實驗方案　測溶液的pH　滴加Na2CO3溶液　滴加BaCl2溶液
　實驗操作
　實驗現(xiàn)象　試紙變色，對比比色卡，pH＜7有氣泡產(chǎn)生　產(chǎn)生白色沉淀
　實驗結(jié)論　溶液中有H2SO4　溶液中有H2SO4　溶液中有H2SO4
【得出結(jié)論】通過探究，全班同學(xué)一致確定猜想二是正確的．
【評價反思】老師對同學(xué)們能用多種方法進(jìn)行探究，并且得出正確結(jié)論給予了肯定．同時指出（2）中存在兩處明顯錯誤，請大家反思．同學(xué)們經(jīng)過反思發(fā)現(xiàn)了如下兩處錯誤：
①實驗操作中的錯誤是pH試紙浸入溶液中．
②實驗方案中也有一個是錯誤的，錯誤的原因是Na2SO4與BaCl2反應(yīng)也會生成白色沉淀，不能證明一定有H2SO4存在．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

14．化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學(xué)，它與人類進(jìn)步和社會發(fā)展的關(guān)系非常密切．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

1．酸、堿、鹽是有廣泛用途的重要化合物．某化學(xué)活動小組的同學(xué)圍繞這兩類化合物進(jìn)行了一系列的探究活動．
（1）同學(xué)們打開盛濃鹽酸和濃硫酸試劑瓶的瓶蓋，立即就能把它們區(qū)分開來，這是為什么？
（2）如圖是某試劑瓶標(biāo)簽上的內(nèi)容．要把10 g這種濃硫酸稀釋為20%的硫酸，需要水的質(zhì)量為39g．
稀釋濃硫酸時，不可將水倒進(jìn)濃硫酸里，請解釋其原因．
（3）氫氧化鈉暴露在空氣中會變質(zhì)，寫出氫氧化鈉變質(zhì)的化學(xué)方程式：2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O．
①取少量該固體樣品置于試管中，向其中加入一種無色溶液，發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生，說明該樣品中含有碳酸鈉，由此可確定該固體已發(fā)生變質(zhì)．則無色溶液可能是鹽酸．
②為探究該固體中是否還有未變質(zhì)的氫氧化鈉，同學(xué)們又進(jìn)行了如表所示的實驗．已知碳酸鈉的水溶液呈堿性，它的存在會對氫氧化鈉的檢驗造成干擾．請根據(jù)如圖部分物質(zhì)的溶解性表（20℃）所提供的信息，將如表填寫完整．
陽離子OHN03-   C1-  SO42- C03-
     H+溶、揮溶、揮   溶溶、揮
     Na+溶   溶   溶   溶   溶
Ba2+溶   溶   溶不溶不溶
實驗?zāi)康?/TD>實驗操作現(xiàn)象結(jié)論或化學(xué)方程式

除去碳酸鈉		取少量該固體樣品溶于水配成溶液，滴加適量的氯化鋇溶液
充分反應(yīng)后過濾
有白色沉淀生成		有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為

Na2CO3+BaCl2=BaCO3↓+2NaCl
檢驗是否含有氫氧化鈉在濾液中滴加酚酞溶液溶液變紅色該樣品中含有氫氧化鈉
（4）若73 g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的鹽酸與127g氫氧化鈉溶液恰好完全中和，試計算反應(yīng)后所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．洛陽伊川縣一煤礦發(fā)生特大瓦斯爆炸事故，人員傷亡慘重．
（1）請從燃燒的條件著手分析這次爆炸發(fā)生的原因．
（2）根據(jù)你所學(xué)的知識，簡要的說說如何預(yù)防礦井內(nèi)瓦斯爆炸．（答出2條即可）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．根據(jù)如圖所示的信息，回答下列問題．
（1）①中“藍(lán)色溶液”可能是硫酸銅溶液；①過程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)屬于置換（選填“分解”、“化合”或“置換”）反應(yīng)．
（2）鐵釘銹蝕，是因為鐵與空氣中的O2、H2O等發(fā)生了反應(yīng)．（填寫化學(xué)式）

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同步練習(xí)冊答案