Question

13．中小學生蛋奶工程中的蛋糕儲存在充滿氣體的塑料袋內(nèi)，顯得鼓鼓的．經(jīng)詢問得知：這樣充氣的包裝，主要是為了使食品能較長時間保鮮、保質(zhì)和不易壓碎．那么，這是什么氣體呢？
【猜想與假設】李麗猜想是二氧化碳，你的猜想是氮氣或稀有氣體，猜想理由是它們的化學性質(zhì)比較穩(wěn)定．
【實驗方案設計】

驗證方法及操作	可能看到的現(xiàn)象	結論
		李麗的猜想正確

【拓展運用】假如你是商家，你對食品包裝袋中的氣體有什么要求呢？（請至少說出兩點）不與食物發(fā)生反應，成本較低容易獲�。�

Answer 1

分析 充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)，據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件，結合常見氣體的性質(zhì)猜想塑料袋內(nèi)可能使用的氣體．

解答 解：【猜想與假設】李麗猜想是二氧化碳，所充入的氣體首先應具備：無毒、不供細菌呼吸、不與食物反應，也可能是化學性質(zhì)不活潑的氮氣或稀有氣體．
【實驗方案設計】
根據(jù)二氧化碳的性質(zhì)，可以用澄清石灰水來檢驗李麗的猜想，具體的步驟為：用注射器抽取包裝袋內(nèi)的氣體，然后通入適量的澄清石灰水中，如果澄清石灰水會變渾濁說明李麗的猜想正確
【拓展運用】充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應具備：無毒、不供細菌呼吸、不與食物反應，其次從經(jīng)濟角度盡量選廉價易獲得的氣體，氮氣等氣體符合要求（合理即可）．
故答案為：【猜想與假設】氮氣或稀有氣體   它們的化學性質(zhì)比較穩(wěn)定

驗證方法及操作	可能看到的現(xiàn)象	結論
將氣體通入澄清石灰水中，觀察	澄清石灰水變渾濁

【拓展運用】不與食物發(fā)生反應；成本較低容易獲取等．

點評 本題難度不大，將常見氣體的性質(zhì)與生活應用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學就在我們身邊，掌握常見氣體的性質(zhì)與檢驗方法是正確解答本題的關鍵．