Question

9．小亮非常喜歡化學(xué)，他發(fā)現(xiàn)生活中處處充滿化學(xué)，就連家里的廚房中也是一個(gè)化學(xué)小世界．請(qǐng)你試著和小亮一起體會(huì)吧．
（1）小亮發(fā)現(xiàn)洗潔精能清除油污，這是利用它的乳化作用．
（2）茶葉、薯?xiàng)l等食品常采用充氣包裝，所充入的氣體可能是N₂（CO₂、稀有氣體）；月餅的包裝袋內(nèi)有一小包物質(zhì)，用來(lái)吸收氧氣和水分，常稱為“雙吸劑”．下列物質(zhì)可能被用做“雙吸劑”的是B（填序號(hào)）
A．木炭    B．鐵粉    C．生石灰    D．氯化鈉
（3）使用硬水會(huì)給生活和生產(chǎn)帶來(lái)很多麻煩．在日常生活中可以使用肥皂水來(lái)區(qū)分硬水與軟水．
（4）加碘食鹽有利于人體健康，因?yàn)榧拥馐雏}可預(yù)防甲狀腺疾病 疾病．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)洗潔精對(duì)油污具有乳化作用分析；
（2）從食品充氣包裝所充入氣體所應(yīng)具有的性質(zhì)方面考慮所充氣體的成分；根據(jù)鐵粉的性質(zhì)和食品腐敗的原因分析解答；
（3）硬水是指含有較多鈣鎂離子的水，軟水是指含有較少鈣鎂離子的水．區(qū)分硬水和軟水的方法是：用肥皂水．加入肥皂水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水；
（4）根據(jù)碘的生理功能判斷．

解答 解：（1）洗潔精有乳化功能，能把油污分解成細(xì)小的小液滴，能隨水流走，起到去油污的作用，這是利用它的乳化作用．
故填：乳化．
（2）食品用充氣包裝所充入的氣體應(yīng)具有化學(xué)性質(zhì)不活潑，無(wú)毒，不影響食品色澤和味道，較廉價(jià)等性質(zhì)，所以一般為氮?dú)饣蚨�氧化碳，或稀有氣體；食品在有水和氧氣的條件下易緩慢氧化而腐敗，鐵粉在潮濕的空氣中易生銹，故鐵粉吸收的物質(zhì)是水和氧氣．
故填：N₂（CO₂、稀有氣體）．B；
（3）加入肥皂水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水，
故填：肥皂水；
 （4）碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大和呆小癥，
故填：甲狀腺疾�。�

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了物質(zhì)的性質(zhì)和用途等方面的內(nèi)容，要把物質(zhì)的性質(zhì)和用途聯(lián)系起來(lái)是解題的關(guān)鍵．