12．下列食物的近似pH如下，其中呈堿性的是（　�。�
A．檸檬汁2.2-2.4B．番茄汁4.0-4.4C．牛奶6.3-6.6D．雞蛋清7.6-8.0

分析 當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH小于7時，呈酸性；當溶液的pH大于7時，呈堿性；進行分析判斷．

解答 解：
A、檸檬汁的pH為2.2～2.4，小于7，顯酸性，故選項錯誤．
B、番茄汁的pH為4.0～4.4，小于7，顯酸性，故選項錯誤．
C、牛奶的pH為6.3～6.6，小于7，顯酸性，故選項錯誤．
D、雞蛋清的pH為7.6～8.0，大于7，顯堿性，故選項正確．
故選：D．

點評 本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關系是正確解答此類題的關鍵．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．閱讀下面的科普短文．
中國有很長的飲茶歷史，茶葉中含有茶多酚等物質．
茶多酚是從天然茶葉中提取的混合物，由兒茶素、黃酮苷類、酚酸等組成，是一種白色粉末，略有吸水性．易溶于溫水、乙醇等，在堿性環(huán)境中不穩(wěn)定．茶多酚容易被氧化變色，下圖是多酚氧化酶催化茶多酚氧化的示意圖（圖中a、b、c、d分別代表4種物質）．

研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚是茶葉發(fā)揮健康保健功效最主要的物質，最典型的代表是兒茶素，具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發(fā)病幾率、預防癌癥、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態(tài)等多項功效．研究表明，喝下一杯茶半小時后，血中的抗氧化容量（對抗氧自由基的能力）增加41%-48%，并能在高水平狀態(tài)持續(xù)一個半小時．
茶多酚還可用于食品保鮮防腐，根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定茶多酚的使用范圍和使用量如下：
食物不含水的脂肪和油熟堅果油炸面制品燕麥片方便面
含量（g/kg）0.40.20.20.20.2
溶劑法是從茶葉中提取茶多酚的傳統(tǒng)方法之一，利用茶多酚和茶葉中其他成分在乙醇中的溶解度不同進行分離．具體的方法是將茶葉用乙醇浸漬，然后把浸取液進行液-液分離，最后濃縮得到產品．
依據(jù)文章內容回答下列問題．
（1）根據(jù)以上描述請你歸納茶多酚的物理性質有白色粉末，略有吸水性，易溶于溫水、乙醇等．
（2）多酚氧化酶催化茶多酚氧化的過程中，其中代表酶的是A
A．aB．bC．cD．d
（3）若一包方便面的質量是100g，則最多加入茶多酚保鮮劑20mg．
（4）下列關于茶多酚的說法中，正確的是ABD
A．茶多酚在堿性環(huán)境中不穩(wěn)定
B．適量喝茶有益身體健康
C．利用溶劑法提取茶多酚屬于化學變化
D．某同學在中午12點喝了一杯茶，他血中的抗氧化容量的較高水平可持續(xù)到14點
（5）保存茶多酚晶體時應注意密封保存．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

3．生活離不開化學，化學與生活息息相關．
（1）所用生活用品的主要材料屬于金屬材料的是A（填序號，下同），屬于有機合成材料的是B．
A　不銹鋼炊具　　　B　塑料保鮮盒　　　　　C　純棉T恤
（2）食物為我們提供了必需的營養(yǎng)物質．
①下列食物中，富含糖類的是B．   A． 花生油  　　   B． 饅頭           C． 蔬菜
②在超市中�？吹健拌F強化醬油”等食品，缺鐵會對人體造成的影響是貧血（填“佝僂病”或“貧血”）．
（3）廚房中蘊藏著許多化學知識．
①我們常用洗潔精清除餐具上的油污，這是利用了它的乳化作用．
②小蘇打在醫(yī)療上可治療胃酸過多．寫出小蘇打與胃酸反應的化學方程式：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑．
③水壺內壁會結水垢[主要成分CaCO3、Mg（OH）2．下列物質能除水垢的是B．
A． 開水           B． 白醋           C． 洗潔精
（4）為了保護空氣，很多公交車用“壓縮天然氣”作燃料．天然氣的主要成分是CH4（填化學式），其充分燃燒的化學方程式是CH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

20．汽車是現(xiàn)代生活中不可缺少的代步工具．請回答下列問題
（1）汽車電路中的導線大都是銅制的，這是利用了金屬銅的延展性和導電性．
（2）下列汽車配件及用品中，屬于有機合成材料的是填序號下同c．
a．鋼鐵外殼  b．玻璃車窗  c．橡膠輪胎  d．羊毛座墊
（3）鐵在潮濕的空氣中容易銹蝕
①汽車表面噴漆，可以延緩汽車的銹蝕，其防銹原理是隔絕氧氣和水．
②噴漆前需將鐵制品短時間放入稀鹽酸中除銹，鐵銹主要成分是Fe2O3，觀察到鐵銹逐漸消失，溶液由無色變?yōu)辄S色，除銹的化學方程式是Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O．
③回收利用生銹的鐵制品是保護金屬資源的有效途徑．在工業(yè)上常用一氧化碳將其還原回收，反應的化學方程式是Fe2O3+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2．
④為測定某生銹的鐵制品中氧化鐵的質量分數(shù)，小龍和他的同學用足量的一氧化碳與10g樣品充分反應（雜質不能與反應），并將生成的氣體用一定量的氫氧化鈉溶液完全吸收，該溶液總質量與反應時間的變化關系如圖．
a．上述反應產生二氧化碳的質量為6.6g；
b．計算該赤鐵礦石中氧化鐵的質量分數(shù)80%．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．某化學興趣活動小組在準備實驗時，甲同學配制了Na2SO4、K2CO3、BaCl2、稀鹽酸四種溶液，但沒有及時貼標簽．乙同學在使用時為區(qū)分四種無色溶液，將溶液分別編號為①、②、③、④并進行如表所示實驗，由此推斷①、②、③、④依次是（　�。�
實驗內容實驗現(xiàn)象
①+②有白色沉淀生成
②+④有白色沉淀生成
①+③有氣泡冒出
A．稀鹽酸、Na2SO4溶液、K2CO3溶液、BaCl2溶液
B．BaCl2溶液、K2CO3溶液、Na2SO4溶液、稀鹽酸
C．K2CO3溶液、BaCl2溶液、稀鹽酸、Na2SO4溶液
D．Na2SO4溶液、BaCl2溶液、K2CO3溶液、稀鹽酸

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

17．下列物質的性質和用途關系不正確的是（　�。�
A．金剛石的硬度大，可用于切割玻璃
B．聚乙烯塑料有熱塑性，可用于食品袋加熱封口
C．錫鉛合金熔點低，可用于焊接金屬
D．鋁的化學性質穩(wěn)定，可在鐵欄桿的表面涂鋁粉防止生銹

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．如圖為初中化學常見氣體的發(fā)生與收集裝置．

（1）實驗室用過氧化氫溶液和二氧化錳混合制取氧氣的化學方程式為2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑，利用此反應組裝一套制取干燥氧氣的裝置，所選用的裝置連接順序是B→F→D（填裝置字母代號）．
（2）實驗室常用鋅和稀硫酸反應制取氫氣，反應的化學方程式為Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑，若用圖G裝置進行“排水法”收集氫氣，則氫氣從b端通入（填“a”或“b”）．
（3）實驗室可用CO氣體還原Fe3O4模擬工業(yè)煉鐵．若冶煉100g含雜質4%的生鐵，需要含F(xiàn)e3O492.8%的磁鐵礦石的質量是多少？（根據(jù)化學方程式進行計算，結果精確到小數(shù)點后一位；在答題紙寫出計算過程）

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．丁二酮（C4H6O2）可用作糖果增香劑．下列關于丁二酮的說法中正確的是（　�。�
A．丁二酮中含有氧分子
B．丁二酮相對分子質量為86g
C．丁二酮中氧元素的質量分數(shù)最大
D．丁二酮中C、H、O元素的質量比為24：3：16

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

2．如圖所示為A、B、C三種固體物質的溶解度曲線，下列有關說法正確的是B．
A．t2℃時，三種物質的飽和溶液中，溶質的質量分數(shù)最大的是A
B．t1℃的A、B、C三種物質的飽和溶液，分別蒸發(fā)等量的水后恢復至t1℃，析出溶質的質量B＞A=C
C．可用降低溫度的方法使t2℃時C的不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?br />D．將t2℃時的三種物質的飽和溶液降溫至t1℃時，溶質的質量分數(shù)由大到小的順序是B＞A＞C．

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