Question

下列物質(zhì)的特征不能作為食用依據(jù)的是（　�。�
①液體是無色無氣味的  ②液體具有酒香氣味  ③液體具有鮮艷的顏色  ④鹽呈白色粉末狀．

• A、①②
• B、②③
• C、②③④
• D、①②③④

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用

專題：物質(zhì)的變化與性質(zhì)

分析：能作為食品食用的物質(zhì)必須具備無毒、無害、對(duì)人體健康不能造成急性或慢性損害等特征；據(jù)此分析判斷解答．

解答：解：
①液體是無色無味的，不一定無毒、無害，如亞硝酸鈉溶液；
②液體具有酒香氣味，不一定無毒、無害，如甲醇等；
③液體具有鮮艷的顏色，不一定無毒、無害，如染色劑等；
④固體呈白色粉末狀，不一定無毒、無害，如亞硝酸鈉；
由于上述特征均不能證明對(duì)人體健康不能造成急性或慢性損害，故均不能作為食用依據(jù)．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查選擇作為食用依據(jù)的性質(zhì)，由生活常識(shí)結(jié)合所學(xué)化學(xué)知識(shí)分析判斷即可正確解答．