Question

化學(xué)源于生活，生活中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識．
（1）醋酸具有揮發(fā)性，打開盛裝醋酸的瓶蓋，會聞到一種酸味，這是由于分子具有

 

的性質(zhì)；
（2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的

 

作用．
（3）牛奶中富含的營養(yǎng)物質(zhì)是

 

．牛奶常用塑料袋盛裝，聚乙烯塑料無毒．用來生產(chǎn)食品袋、保鮮膜，聚乙烯塑料屬于

 

（選填序號）．
①金屬材料　　　　　�、跓o機(jī)非金屬材料　　　③合成材料．

Answer 1

考點(diǎn)：利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題,乳化現(xiàn)象與乳化作用,合成材料的使用及其對人和環(huán)境的影響,食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）醋酸具有揮發(fā)性，打開盛裝醋酸的瓶蓋，會聞到酸味，考慮分子的運(yùn)動；醋酸為酸，則可知其PH值與7的關(guān)系；
（2）了解洗滌劑去污的原理；
（3）了解牛奶中富含的營養(yǎng)物質(zhì)、聚乙烯塑料的特點(diǎn)及使用．

解答：解：（1）醋酸具有揮發(fā)性，打開盛裝醋酸的瓶蓋，會聞到酸味，這是由于分子具有不斷運(yùn)動的性質(zhì)，；
（2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的乳化作用；
（3）牛奶中富含的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)．聚乙烯塑料無毒．用來生產(chǎn)食品袋、保鮮膜，聚乙烯塑料屬于合成材料．
故答為：（1）不斷運(yùn)動，； （2）乳化；（3）蛋白質(zhì)，③．

點(diǎn)評：解答本體的關(guān)鍵是：了解利用原子和分子的性質(zhì)分析和解決問題的方法；掌握分子的性質(zhì)；了解洗滌劑去污的原理；了解聚乙烯塑料的特點(diǎn)及使用等知識．