Question

12．完成下列探究活動(dòng)的相應(yīng)內(nèi)容．
實(shí)驗(yàn)材料：A．淀粉糊  B．蛋清制成的蛋花液   C．花生油
實(shí)驗(yàn)儀器：試管、燒杯、溫度計(jì)、酒精燈、三腳架等
實(shí)驗(yàn)藥品：鹽酸、氫氧化鈉、蒸餾水、碘酒以及新采集的純凈胃液等
（1）請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以驗(yàn)證胃液在化學(xué)性消化中的作用．
①胃液的采集：利用一只狗獲得純凈的胃液，用pH試紙測(cè)得pH值為1.0；

試管	甲	乙	丙
實(shí)驗(yàn)藥品	胃液
水浴溫度	37℃

②實(shí)驗(yàn)材料選擇：根據(jù)胃液中酶的作用，實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)選擇B（填字母），并各取2mL，分裝在甲、乙兩個(gè)試管中．
③實(shí)驗(yàn)藥品選擇：在表中甲試管加入2mL胃液，乙試管應(yīng)加入2mL水，作為實(shí)驗(yàn)對(duì)照組．
④實(shí)驗(yàn)結(jié)果：甲試管中液體變澄清，乙試管中液體仍渾濁．
（2）如果要進(jìn)一步驗(yàn)證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸．可以在上述實(shí)驗(yàn)中再加一個(gè)試管丙，試管丙內(nèi)應(yīng)加入2mL的實(shí)驗(yàn)材料和2mL的鹽酸．

Answer 1

分析 淀粉糊中含有糖類(lèi)物質(zhì)，蛋清制成的蛋花液中含有蛋白質(zhì)，花生油中含有油脂；
胃液中含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)的消化起到催化作用．

解答 解：（1）②實(shí)驗(yàn)材料選擇：胃液中含有胃蛋白酶，對(duì)蛋白質(zhì)的消化起到催化作用，因此實(shí)驗(yàn)材料應(yīng)選擇蛋清制成的蛋花液，并各取2mL，分裝在甲、乙兩個(gè)試管中．
故填：B．
③實(shí)驗(yàn)藥品選擇：在表中甲試管加入2mL胃液，乙試管應(yīng)加入2mL水，作為實(shí)驗(yàn)對(duì)照組．
故填：2mL水．
（2）如果要進(jìn)一步驗(yàn)證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸，可以在上述實(shí)驗(yàn)中再加一個(gè)試管丙，試管丙內(nèi)應(yīng)加入2mL的實(shí)驗(yàn)材料和2mL的鹽酸，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以進(jìn)一步驗(yàn)證胃液的消化作用在于酶，而不是鹽酸．
故填：鹽酸．

點(diǎn)評(píng) 合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，科學(xué)地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)，是得出正確實(shí)驗(yàn)結(jié)論的前提，因此要學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)，為學(xué)好化學(xué)知識(shí)奠定基礎(chǔ)．