食品著色劑、食品香料等食品添加劑，在規(guī)定范圍內(nèi)使用是安全的，可明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們不同的需要；而蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加劑，是違法添加物．食品安全，人人有責(zé)．丹丹同學(xué)發(fā)現(xiàn)媽媽做早餐包子、饅頭時，向面團中加入發(fā)酵粉，蒸出的包子、饅頭中有許多小孔，松軟可口，丹丹同學(xué)對發(fā)酵粉產(chǎn)生了興趣．
（1）提出問題：發(fā)酵粉的主要成分是什么物質(zhì)？
（2）查閱資料：含鈉元素的物質(zhì)在酒精燈的火焰上灼燒時，會產(chǎn)生黃色火焰．
（3）實驗探究：下面是丹丹同學(xué)設(shè)計的探究實驗，請你幫她完成．
①將發(fā)酵粉取樣，在酒精燈的火焰上灼燒產(chǎn)生黃色火焰．
②取樣于試管中，加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量的氣泡，將該氣體通入澄清石灰水，澄清的石灰水變渾濁，則發(fā)酵粉的主要成分中含有的離子是（寫離子符號）．
（4）小結(jié)與思考：
①發(fā)酵粉的主要成分是（寫化學(xué)式）．
②發(fā)酵粉與面粉、水混合發(fā)酵產(chǎn)生CO₂氣體，這些氣體會在面團中形成許多小孔，使包子、饅頭松軟可口．請寫出檢驗二氧化碳所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式．
③若要組裝一套二氧化碳的發(fā)生和收集裝置，可選擇下列裝置中的（填字母序號）．

④發(fā)酵粉易溶于水，其水溶液呈（填“酸性”、“堿性”或“中性”），寫出一種檢驗方法．

現(xiàn)有如圖所示儀器，請回答下列問題：

（1）儀器⑤的名稱是；取用塊狀固體常用到的儀器是（填序號）．
（2）如果用加熱高錳酸鉀的方法制取氧氣，制氣裝置（即反應(yīng)裝置）應(yīng)選儀器（填序號）；加入藥品前首先要，收集氧氣可用排水法收集，是因為．
（3）若用過氧化氫溶液分解來制取氧氣，制氣裝置（即反應(yīng)裝置）最好選用儀器（填序號）；其化學(xué)方程式為：．
（4）比較（2）和（3）兩種制取氧氣的方法，最好選用方法（3）的原因是．
（5）實驗室里用加熱高錳酸鉀的方法制取氧氣，并用排水法收集氧氣實驗時，氣泡開始放出時，不宜立即收集，其原因是；應(yīng)待
時，再收集．實驗結(jié)束時應(yīng)；集滿氧氣的集氣瓶應(yīng)放在桌上并蓋上玻璃片．
（6）求出制取32克氧氣所需的高錳酸鉀的質(zhì)量為多少克？（寫出計算過程）

利用CO具有還原性，可用于冶金工業(yè)．某興趣小組為探究其具有還原性，設(shè)計了如圖實驗裝置．請回答以下有關(guān)問題：
①實驗中玻璃管中發(fā)生的現(xiàn)象是，其化學(xué)方程式為，反應(yīng)中是還原劑．
②B處發(fā)生的現(xiàn)象是，其化學(xué)方程式為．
③實驗開始時，先通入CO一段時間后，再加熱，其原因是；實驗結(jié)束時要先（填“停止加熱”“停止通CO”）．
④該裝置中有一個明顯的缺陷，請寫出改正方法，原因是．

某校研究性學(xué)習(xí)小組進行了一個有趣的實驗探究：
【提出問題】實驗室有一瓶久置的NaOH，變質(zhì)程度怎樣？
【設(shè)計方案】先稱取21.2g 的NaOH樣品（雜質(zhì)為Na₂CO₃），配成溶液，然后向溶液中逐滴加入一定質(zhì)量分數(shù)的稀硫酸直至過量，根據(jù)生成CO₂的質(zhì)量計算出Na₂CO₃的質(zhì)量，從而進一步確定樣品中NaOH的質(zhì)量分數(shù)．
【進行實驗】實驗測得加入稀鹽酸的質(zhì)量與產(chǎn)生CO₂氣體的質(zhì)量關(guān)系如圖所示．
【數(shù)據(jù)處理】寫出以下計算過程：
（1）該樣品中Na₂CO₃的質(zhì)量為多少？
（2）該樣品中NaOH的質(zhì)量分數(shù)為多少？

某學(xué)生將一只甲殼蟲放入一個盛滿某氣體的集氣瓶中，甲殼蟲迅速死亡，他認為該氣體為二氧化碳．回答下列問題：

（1）若該氣體為二氧化碳，請你設(shè)計一個實驗加以證實，完成下表：

假設(shè)	實驗步驟	實驗現(xiàn)象
是二氧化碳

反應(yīng)的化學(xué)方程式．
（2）要制取二氧化碳，采用的發(fā)生裝置可選取圖中的（填序號），收集裝置是．
（3）實驗室常用法來收集二氧化碳，若用如圖裝置收集二氧化碳，氣體由（填“a”或“b”）導(dǎo)入．
（4）若該氣體不是二氧化碳，你認為集氣瓶中的氣體可能是（寫兩種）或，設(shè)計一個實驗肯定或否定你的兩個假設(shè)之一．

實驗操作	現(xiàn)象和結(jié)論

向盛有32.9g碳酸鈉和氯化鈉固體混合物的燒杯中逐滴加入CaCl₂溶液，生成沉淀的質(zhì)量與滴入CaCl₂溶液的質(zhì)量關(guān)系如圖所示．反應(yīng)結(jié)束后，A點時溶液中氯化鈉溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為26%．（已知：）請計算：
（1）原固體混合物中碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)．
（2）原固體混合物中鈉元素和氯元素的質(zhì)量比．

根據(jù)下列裝置圖回答問題．

（1）寫出圖中標示儀器的名稱：①，③．
（2）用B裝置制取O₂的文字表達式為，O₂可用圖中C或D裝置收集．用C裝置收集，是因為，當出現(xiàn)的現(xiàn)象時，說明氧氣集滿；用D裝置收集，是因為，驗滿方法是．
（3）若用高錳酸鉀制取氧氣并用C裝置收集，反應(yīng)的文字表達式為．A裝置需要改進的是．實驗結(jié)束，應(yīng)先撤離C裝置中的導(dǎo)管，再熄滅酒精燈，若不按此操作，將會出現(xiàn)的現(xiàn)象是．
（4）寫出另一種利用A裝置制取氧氣的文字表達式：，此反應(yīng)類型為反應(yīng)．
（5）工業(yè)上大量制取氧氣用法．

鐵暴露在空氣中會生銹．不知你注意了沒有，將蘋果切開不久，果肉上就會產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)，也好象是生了“銹”一樣．某化學(xué)活動小組對此進行了探究．
【提出問題】切開的蘋果“生銹”與什么因素有關(guān)？
【猜想與假設(shè)】
猜想①：可能與空氣沒有關(guān)系，只是果肉內(nèi)的物質(zhì)自身相互反應(yīng)而“生銹”．
猜想②：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”；
猜想③：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氮氣作用而“生銹”；
猜想④：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的二氧化碳作用而“生銹”；
猜想⑤：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”，并且蘋果“生銹”的速度還可能與溫度有關(guān)．
【收集證據(jù)】
（一）查閱有關(guān)資料：已知蘋果“生銹”是果肉里的物質(zhì)（酚和酶）與空氣中的一種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成咖啡色的物質(zhì)．
（二）實驗探究：針對上面的猜想①至猜想⑤，化學(xué)活動小組依次設(shè)計了實驗方案，進行了實驗驗證，并依次觀察到下列實驗現(xiàn)象．請你將他們設(shè)計的可行的實驗探究方案，填寫在下表中．

猜想	可行的實驗方案	觀察到的實驗現(xiàn)象
猜想①	將一小塊果肉浸入盛有蒸餾水的燒杯中，觀察現(xiàn)象．	果肉表面不變色．
猜想②	將一小塊果肉放進盛氧氣瓶中，觀察	果肉表面變色．
猜想③	將一小塊果肉放進氮氣瓶中，觀察	果肉表面不變色．
猜想④	將一小塊果肉放進二氧化碳氣體瓶中，觀察	果肉表面不變色．
猜想⑤		溫度高的先變色．

【得出結(jié)論】
【反思與評價】在驗證猜想①時，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，如果蒸餾水不與空氣隔絕，果肉放在水中時間長了也會變色，其可能的原因是．
【應(yīng)用】根據(jù)上述結(jié)論，要防止果汁變質(zhì)，果品加工廠加工和保存果汁時可采取的措施是．

2013年 6月以來，我州在領(lǐng)導(dǎo)干部的統(tǒng)一安排部署下，深入清掃背街小巷、河溝田邊，村民屋前屋后等地，大范圍清除“白色污染”，還村民一個舒適溫馨的居住環(huán)境；同時，構(gòu)建學(xué)生的“愛家園、做環(huán)保使者”思想意識，逐步推進城鄉(xiāng)同建同治“五化、四清、三基本”工作．白色污染指的是什么污染？怎樣減少白色污染？

如圖所示是常用的實驗裝置．

（1）實驗室用氯酸鉀和二氧化錳固體制氧氣，為了制取和收集干燥的氧氣，應(yīng)該選擇的裝置有（填序號）；反應(yīng)的化學(xué)方程式為．
（2）實驗室可用裝置（填 序號）進行組裝來制取二氧化碳．
（3）實驗室可用①、⑥裝置進行組合來制取（填 化學(xué)式）請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式．